料理とインテリア

ナポリタンが食べたくなって・・・
最近、昭和を懐かしむ？？報道が多くなって、ナポリタンの特集のような番組があった。
それを見て、急にナポリタンが食べたくなって、家にあるもので作った。



いつもは、ニンニクを入れて作るのだが、明日は週一回のお勤めの日だから省くことにし、
ピーマン以外の材料は全て細かく刻むことにした。



いつもは軽く炒めて水を加えスープのもとで味付けしているが、
ナポリタンは、ケチャップを十分に炒めて味を出すとか？
テレビで聞いたので水は加えないことにした。
そのかわり、作業が連続し忙しくて途中の写真を撮れなかった。



味は悪くなかったが、
折角のマッシュルームを小さく切り過ぎて、マッシュルームの存在感が感じられなかった。
マッシュルームだけでなく、全体にそうだった・・・残念！！

次の機会には、鶏肉、マッシュルーム、は個性を感じるように厚く、
ピーマンは色合いを添えるため炒め過ぎないように、、
玉ねぎ、ベーコンはいつものように、表に出ず味を添えるように、

夫々の役割をしっかり考えて取り組みたい・・・