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2008.11.22

えびのかき揚げ

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100％国産米を使用マジックライス　食べきりサイズ　「えびピラフ」　20食セット

不知火海で底引き網を使った伝統的な漁法で「石えび」などが獲れている。

この底引き漁は、帆をいっぱいに張って不知火海の潮風を受けてすべるように走る『うたせ船』で見た目にも和やかである。

えびを使った「かき揚げ」や「天ぷら」がおいしく、熊本県の芦北地方で親しまれている。

作り方は、普通の「かき揚げ」や「天ぷら」と同じだが、たくさんの「えび」と「地元で水揚げされた魚介類のすり身」をふんだんに使っているのでおいしい。

うまかもん
http://1st.geocities.jp/gxqkx365/kumamoto4.html

癒しの世界
http://1st.geocities.jp/gxqkx365/index.html

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最終更新日 2008.11.22 21:46:02
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