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2007.04.12
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カテゴリ:酒の肴研究所
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転んで頭ぶつけた。。。もちろんシラフでΣ( ̄Д ̄lll)・・・・

相変わらず転びやすい_| ̄○

ゆでた筍があったから~お茶丸さんトコから筍ネギ味噌和えお持ち帰り☆ミ


少々けんけんおやじ的にアレンジ。。。


ゆでておいたタケノコの先端の柔らかい所を小さい一口大に切り刻み

赤味噌(普通のみそのほうが良い)味醂、砂糖、コチュジャンを合わせて

そこにみじん切りした葱をどっさり入れる。葱は多いほうが美味しい♪

先ほどのタケノコとよく合えてやって。。。あ☆木の芽をばらしたヤツも参加☆

たけのこのネギ味噌和え

コノ味噌ちょっとしょっぱっっっ!!白っぽいほうがいいかもね。

と、いいつつもチョコチョコ食べて間食してしまった。

熱々ゴハンにもよく合うよ。。。

味噌ダレはねぇ多めに作ったから軽く焼いたはんぺんにも塗って

更にもう一度グリルで焼いてみたんだけどデジカメ電池切れで

充電が待てずにお腹に収めた(○ ̄(エ) ̄○)

タケノコはもう一品色違い作ったけどそれは明日にでも~というか今日の昼間に☆



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Last updated  2007.04.13 01:03:42
コメント(7) | コメントを書く


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Re:[画像あり☆]酒の肴研究所~たけのこのネギ味噌和え.:。+゚(04/12)   one-shot さん
春ならでは、の一品ですね。
なんていうんですかね。あの、たけのこ独特の、ほんのりした香りが、またいいんですよね~♪
茹でて真空で売っているやつとは、あきらかに味違いますもんね。
生から自分で茹でたたけのこなんか、随分食べてないなぁ・・・
大好きだけど、気がつくといつも時期が終わっちゃってて。
ネギ味噌で合えるのもおいしそう♪お茶丸さんの所のアイデアですか?
後でお邪魔してみますね。 (2007.04.13 06:39:46)

オハヨォ☆(≧∀≦*)ノ   お茶丸2007 さん
お~、葱味噌筍だ!
それ最初にアップした時、葱を書くの忘れて
「何で葱味噌?」葱は何処?になっちゃてたよ(*≧∇≦*)
チュウハイ飲んだ?
お酒のつまみ的だったでしょ。
紹介してくれてヾ(*´ー`*)ノ゛ありがとう♪
今日は金ボラ行って来るね(^^)/~ (2007.04.13 07:48:58)

Re:[画像あり☆]酒の肴研究所~たけのこのネギ味噌和え.:。+゚(04/12)   tuneefu さん
おお・・時期ですね~
こういうバリエーション知ってたら
飽きませんね~
家の奥さんにも教えなきゃ
(2007.04.13 11:16:45)

one-shotさんへ   けんけんおやじ さん
風は良くなりましたか?
お茶丸さんが葱味噌和えを紹介してて
ちょうどゆでたタケノコがあったので
作ってみましたよ(^^♪
けんけん家にある味噌が少々辛めだったので
もう少し塩みが柔らかい方が良いみたいだけど
なんだかんだいって全部食べちゃった。。。
間食×完食でした(´▽`汗)ヾ

タケノコのエグミは全部抜いちゃうと
奥行きが無くなっちゃいますね。。。
けんけんおやじ初めてタケノコを買ってきて
茹でた時に、こんなにも可食部分が少ないとは
思ってもなく驚愕した覚えがあります。
大事に包まれてますよね。。。 (2007.04.13 11:40:13)

one-shotさんへ訂正。。。   けんけんおやじ さん
風×→風邪でしたm(。・ω・。)mスマーン!!
誤字脱字が多くスミマセン。。。 (2007.04.13 11:41:38)

お茶丸2007さんへ   けんけんおやじ さん
おはようございます(´Å`@)ポォ-----
お茶丸さん早起きですね。
けんけんおやじも頑張ったけど及ばず。。。
今日は病院に行ってきます~
つかの間の更新です。。。

字の書き忘れよくあります。。。
タイトル忘れた事もΣ( ̄Д ̄lll)・・・・

お酒のつまみによく合いました♪
おやじ様はパクパク食べてました。
けんけんおやじはつまんだりゴハンに乗せたり。。。

葱たくさん入れたほうが美味しいですね。
たくさん入れたつもりだったけど
もっと入れてもよかったみたい(^^♪
ボラ行ってらっしゃ~い゚。:.゚+。.:・゚+。.:・゚+。.:・゚ヽ(*´∀`)ノ (2007.04.13 11:54:05)

tuneefuさんへ   けんけんおやじ さん
タケノコもベースに用途が広いから
コノ時期限りだけど料理を考えるのが
楽しみです(^^♪
歯ごたえも良いし~
タケノコご飯も作ったんですよ~(*≧∀≦*) (2007.04.13 11:55:55)

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