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けんけんおやじ

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2008.11.21
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カテゴリ:スープ系レシピ


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赤ハートオシャレはココで。。。



赤ハートD・M・C


雑誌週間モーニングに隔週連載中のきのう何食べた?を愛読してるんだけど


主人公は弁護士のシローさんと美容師のケンジ(漢字、フルネームアリ)


2人は同居人。。。ゲイのカップルなんだけど


料理がテーマ。。。

シローさんの料理シーンがとっても多い☆

やりくり上手というかてきぱきと効率が良い~.:。+゚


詳しくは。。。調べてみてください(_ _*)ペコ


で。。。


話の中にサンラータンが登場していて


レシピ(シローさんの頭の中の独り言がそのまま作りかたになっている)が


分量かも細かく書いてあるので漫画見ながら料理した(*≧∀≦*)


けんけんおやじはアレンジャーだから


多少変わってしまったが。。。


サンラータンは中国四川料理のスっぱ辛い~スープ


けんけんおやじの作りかた


鍋で豆板醤をごま油で香りが立つまで炒め

そこにお湯をドボドボいれ


鶏ガラスープの素を入れる


中途半端に残っていた春雨を湯で戻しておき加えた☆


冷凍庫に保存しておいたスライスした椎茸を入れて

足りない分を干し椎茸で補う。。。戻し汁もスープに投下☆

卵液を作っておく


ココでけんけんままちゃんが玉子焼き用に

甘くした卵液を作り玉子焼きを作ったんだけど

間違えてサンラータン用の卵液で作ったので


もう一度卵を割って卵液を作った。。。一夜にして9個卵使った☆

(甘いのはおかず用と弁当用と朝ご飯用に分割)


水溶き片栗粉を入れてトロみをつけ

卵を回しかけ、間髪入れずにお豆腐を手で解しいれ


刻みネギとお酢少々加えてサッと混ぜてできあがり☆彡


サンラータン


メンテの時間だから取り急ぎ更新ポチ。。。


ブルーボトルクラブというファンサイト☆



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Last updated  2008.11.22 03:00:49
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