ピュイサンス(パティシェリア)

最近またパティシェリアに行ってきました。 今回はピュイサンスにしてみました。 以前(そのときのレポートはこちら)買ったときにもお気に入りだったのですが、今回も大満足でした。 　 左:シテジャルダン(\380)　右:ピレネーアトランティック(\400) シテジャルダンは周りをホワイトチョコレートで包み、中身はピスタチオの土台、スグリのジュレ、ムースになっていました。 ホワイトチョコの甘さがスグリのジュレの酸っぱさによってさらに強調されています、おいしいです。 ピレネーアトランティックは米入りのチョコレート土台に濃厚なショコラ生地、さらにチョコレートでコーティングされ表面はピカピカでした。 ショコラの風味は濃厚でしたが、思ったより甘さは控えめでした。