778883 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

食べ歩き紀

PR

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール


ByeBye

カテゴリ

お気に入りブログ

大分県のコンビニで… New! mo_richさん

簡単おもてなし かこママ77さん
おマメなパン日記 fraisierさん
* Berry G… ゆうまみ~さん
ラピュタンの進化す… ラピュタンさん

コメント新着

井崎藍@ Re:ありがとうございました(03/11) ぱんこさん、返事が遅くなって申し訳あり…
ぱんこ@ ありがとうございました はじめまして。 三年前、首都圏に引越し…
井崎藍@ Re:今までありがとう(* ̄▽ ̄*)(03/11) hagi_hisaさん書き込みありがとうございま…
井崎藍@ Re:ありがとうございました(03/11) アルマジロさん、お元気でしたか。 今…
井崎藍@ Re:いろいろな情報ありがとうございました(03/11) kazuさん、本当に長い間お世話になりまし…

フリーページ

June 18, 2008
XML
カテゴリ:デザートブッフェ
6/13~6/20の期間、「ホテル・リッツ・パリ」よりペストリー・シェフのエディ・ベンガネム氏のペストリーは、期間限定で、デザートブッフェ(月~土,14:30~16:30,\3520)で楽しめる、という情報がHPに記載されていたので先日行ってきました。
前回はとても空いていたのですが、今回は結構混んでいて窓際には座れませんでした(予約していれば窓際の確率が高いようです)。
席に余裕はあったので、平日なら、予約しなければ待つことになる、とかはなさそうですが。


200806フォーティファイブ
クロテッドクリーム、ストロベリージャム、イエローのマカロン、ショコラ1、プレーンスコーン、チョコレートムースクレームドココ、レモンメレンゲタルト、ショコラ2、チョコタルト、レアチーズ

レアチーズは前回と少し形など変わっており、今回のもおいしかったです。
チョコレートムースは変わった風味でした。
チョコタルトは濃厚で良かったです。


200806フォーティファイブ2
野菜のキッシュ、サンド3種(ハム&ピクルス、スモークサーモン、キュウリ)、ストロベリーショート、ラズベリータルト、ショコラ3、ショコラ4、アッサム(ミルク)

サンドはパンが少し変わっていましたが、具は同じで、しかもぬれたふきんで保湿されていたので良くなっていました。


200806フォーティファイブ3
チョコ・バニラアイス、バイオレットパンナコッタ、パイ(クリームソースかけ)

チョコアイスがあったので良かったです、アイスはどちらも少し時間を置いて柔らかくなってから食べましたが、なめらかでおいしかったです。
バイオレットパンナコッタはおそらくカシスソースで、途中から補充されなくなりました。


200806フォーティファイブ4
チョコレートロール、ブラウニー、シナモンローズシフォン、フルーツ(苺、スイカ、メロン、パイン)

フルーツもおいしかったです。

他にあったもの:ローズパンナコッタ、レモンパンナコッタ、クレープシュゼット、バニラシュー、グリーンのマカロン、ナッツチョコ4~5種、抹茶フィナンシェ、フィナンシェ、ダークチェリー、抹茶アイス、ティラミス、マンゴー系のデザート?2種、ママレード、レーズンスコーン

あまり前回との違いはありませんでしたが、少し違うものもありました。
おそらくそれがエディ・ベンガネム氏のぺスタリーだと思いますが、他のデザートに比べて突出している感じではありませんでしたが、今回もほとんどのメニューに満足できました。
少し残念な点は、混んでいた影響か、オーダーするデザートを頼もうとしても人がおらずなかなか頼めなかった事、デザートの入れ替わりが少なさそうな事です。
もう少し期間をあけてから、リピートしたいと思います。


港区赤坂9-7-1東京ミッドタウン ザ・リッツカールトン45F
TEL:0120-798-688(レストランセールス10:00~21:00ただし土日祝~17:00)

(2008.07.20追記)
現在は\3740になっているようです。






最終更新日  July 20, 2008 06:51:58 PM
コメント(2) | コメントを書く
[デザートブッフェ] カテゴリの最新記事

Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.