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2022年04月01日
テーマ：今日の出来事(287362)
カテゴリ：今日の出来事
皆様、こんにちは  今日は、息子が社会人として一歩を踏みだした日です 昨年から伊豆一の３代目として宿を継ぐために 東京へ上京して早１年 本日  社会人として料理の道へ踏み出しました  お世話になるお店は四谷三丁目にある 「多仁本」さんです  機会がありましたら、足を運んでください   思い起こせば  ３０年前、そんな時期があったんだと 専門学校で「食」の道に進むと決めた私は、 和食料理の腕を上げるべく、 そのまま東京の和食料理店で修業をすることとしました。 そこで、また基礎の基礎から叩き込まれながら仕事をこなしつつ、 当時若かった私は「料理の修業はこんなに辛いんだと実感！！」、 その道を迷うことが多く悔しい想いばかり。 自分の「料理道」を探す日々が続きましたした。 今は、懐かしい イイ経験の20代を過ごしました   これから「多仁本」さんで 色々な仕事や経験を学び 格好いい板前さんになるように大きく成長する事を 父として見守っていきたいと思います。 伊豆一の三代目となる道へ 息子よ頑張れ  只今の季節、６月までご予約を受け付けしております  ご予約お待ちして折りますm(__)m  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2022年04月01日 17時09分34秒
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