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  西伊豆だー初夏の初鰹だよーん(^O^)／

   今日は、スゴーク気持がいいお天気ですね！朝から清々しく目覚めた時には小鳥のさえずりまでお部屋から　聞き入ってしまいました  今日は、鰹について今、地元(安良里)で鰹が水揚げされる季節になったのでこの写真　初鰹宿(伊豆一)自慢の新鮮姿造りのお造りを撮りましたチョット鰹についてカツオはサバ科に属するお魚です！カツオの腹側に数条の青黒色の模様がありますが死後に現れる模様で生きている時には明瞭な模様はなく餌を食べるときには　「興奮」すると白い模様が現れるそうですおもしろいですね！初夏の味を初鰹の皮とり削ぎ造りです。。  

  2008年05月16日

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  無事に作品を(＠⌒ー⌒＠)ノ

   今日、無事に東京から帰ってきました東京から東名を使って西伊豆(伊豆一)まで３時間位で帰ってきちゃいました意外と近いものですね自分の愛車はステップワゴンのスパーダです今回も頑張って走ってくれました  書道のほうも無事に作品が書けてホッとしている今日この頃・・・ 書道はやっぱりいいものですね今回の作品「技」は直線が多い分かなり難しかったーです！チャレンジしてよかったです６月に作品展示をしてから写真をアップします。。去年の作品です

  2008年05月15日

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  自分の書 (#^.^#)道

  毎年恒例の書道教室　展示会用に書道の作品を明日、東京に上京して書きに行きます！今年もうまく書けるかなぁーと不安でも、楽しみ！今年の作品は前から書きたかった「技」でいきます！料理の世界に入り１８年東京で料理の修業をやっていた時に始めいい先生に恵まれかれこれ書道を１３年間続けて折ります やってみると面白いですよ！筆に伝わる微妙な感じ白と黒の世界心技体で筆先に伝わってくる「字」なかなか入り込めないかもしれませんがこの緊張がいいですよ！おすすめです。。過去の作品は宿【伊豆一】にて展示しておりますのでお気軽にお泊まりに来ながら、見てください。。 

  2008年05月12日

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  竹の子の生まれ変わる姿！

   昨日から西伊豆は、お天気悪いですーしかも寒い 季節の変わり目、お体には気をつけて下さい！ そんな時、いいもの撮って来ました実家の竹やぶで 竹の子の脱皮シーンです！竹の子から大人の竹になるまですくすくと、大きく育ちながら皮がむけて綺麗な青々とした大人の竹見ていると人生感じちゃいますね都会ではあまりお見えにならないですね！少し、心　温かくなりましたか？今年　掘った竹の子【煮もの】宿でどうぞ！

  2008年05月11日

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  今が旬なお魚さん！

  今日は、今が旬なお魚(いさき)についてお話いたしますイサキには地方によって呼び方が違います！関東ではイサキ　伊豆や高知はイサギ　山陰ではエサキ　九州ではイッサキと呼ぶそうです。こう言ったお魚の名前っておもしろいですねイサギの子供は魚屋さんの呼び名で「うりぼう」と言うそうですイノシシの子供のときの模様にそっくりだからです！今が食べごろの「イサギのウリボウ」５月６月産卵期で最高！！当館(伊豆一)では、今塩焼きでお出ししております美味しいですよー是非、この機会にお越し下さいませ。。

  2008年05月10日

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  西伊豆駿河湾　お刺身が評判の宿　伊豆一

   始めまして西伊豆駿河湾　お刺身が評判の宿　伊豆一と申します！西伊豆の安良里(あらり)と言う田舎の環境でおいしいお刺身が自慢の宿です！これから、宿のブログを宜しくお願い致します m(_ _)m 身近な西伊豆の情報や宿情報を書きたいと思いますまずは、宿自慢の新鮮姿造りの大皿刺盛りです。。写真は金目鯛です！トローンとして脂ののりも最高でした！いいお魚は、お刺身を作っていても気持がいいです。

  2008年05月09日

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