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2020年06月23日
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カテゴリ:今夜のおかず
​​​​​​​​​​​​春巻きってちょっと手間がかかるイメージ有りますが、
ちょちょいのちょいで 出来て美味しいので紹介します。





<材料> 2人分
春巻きの皮 6枚
とろけるチーズ 3枚
大葉    6枚
なす 中  1本
お刺身サーモン 6cmくらいのさく
片栗粉 少量
サラダ油

①ナスは縦に6等分にスライス

②春巻きの皮の手前に、ナス→チーズ1/2畳んで乗せる→
暑さ1cmにスライスした
サーモンでチーズを隠すように重ねる

③1巻したら、大葉を乗せて更に巻く

④両端を中に折りたたんで春巻きの形にする

⑤水溶き片栗粉で、端を留める

⑥サラダ油1cmをフライパンに入れ、揚げ焼きする

たったこれだけの手間で、おつまみにもなる
美味しい変わり種春巻きが完成です。

今日は、サーモンの代わりに、
いただきもののスパムを消費したかったので
スパムで作りましたが、

だんぜんサーモンで作ったほうが美味しいです。




娘がちょっとお疲れ気味なので、
ねばねばサラダを添えました。

長芋をスライスして、軽くフライパンで焼き、
塩茹でオクラとポン酢しょうゆで和えました。

クラスに2,3人 体調を崩している人が居るそうです。

こんな時には、睡眠と食事が大事なので
しばらく ねばねば料理を続けようと思います。

​​​​​​​​​​​​






最終更新日  2020年06月23日 21時11分38秒
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