[ワイン]の記事一覧 | ワイン専門店和泉屋

昨晩飲んだワイン

ポテエーレ・フォルテ・ペトルッチーノ’０９　輝きの有る赤紫色の鮮やかな色合い　カシスやベリーの熟した果物の甘い香り、バニラ香、微かにビターチョコの香りなど　複雑に香る，しっかりとした酸を感じるが、それが美味しさを際立たせる　果実味とのバランスが良く、上品な味わい深い美味しいワインです　　

2013年10月06日

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昨晩飲んだワイン

レックス・ド・ラリヴォー’０９　輝きの有る、紫色の濃い色合い。　熟したプルーンの甘い香り、カシスやベリーの豊かな香りを感じる。　正にボルドーの香り、樽香やビターチョコの香りなど、複雑に香る。　一口、口に含むと濃い果実味、穏やかな酸、美味しさが口の中に広がる。　飲み込むと、タンニンや酸味が余韻に長く残る。ワインショップ和泉屋シャトー・アルノートン・キュヴェ・グラン・ソル’０９　輝きの有る、紫色の強い赤紫色の濃い色合い。　熟したブラックチェリーの甘い香り、ブルーベリーやブラックベリーなどの香りが　心地よい、柔らかな酸、しっかりとしたタンニン、豊かな果実味が口の中に広がる　飲み込んだ後にワインの重みをどっしりと感じる。何という至福、満ち足りた気分　やはりワインは美味しい！！ワインショップ和泉屋　　

2013年07月30日

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昨晩飲んだワイン

ル・デュモン　ブルゴーニュ・ルージュ’１０　輝きの有る茜色の色合い。甘いチェリーの香り、ラズベリーの香りも感じる　少し経つと、樽香、バニラ香、甘い香りが心地よい　口に含むと、しっかりとした酸味を感じ、飲み込むとタンニンをしっかりと感じる。　味わいに濃くが有り、力強さを感じる。　一時間くらい経つと、アルコール感が消え、飲みやすくなって、より一層果実味を感じる　美味しいワインです。ワインショップ和泉屋

2013年07月18日

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昨晩飲んだワイン

ピエール・ルブッフ　シャンパーニュ・ブリュット　淡い黄金色、豊かな泡立ち、　さわやかなレモンの香り、白桃の香りなど心地よい　すっきりとした酸、しっかりとした味わい、口当たりが柔らかで、エレガント　きめ細やかな泡立ち、豊かな泡立ちのシャンパーニュ！　このシャンパーニュは日本発上陸ですワインショップ和泉屋

2013年07月08日

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昨晩飲んだワイン

クロ・フロリデーヌ’０８　輝きの有る紫色の強い濃い色合い。　ブラックベリーの甘い香り、カシス、バニラ香などの豊かな香り　しっかりとした酸、溶け込んだタンニン、そのタンニンに甘味を感じる。　飲み込んだ後に感じる苦味に余韻の長さを感じる。　果実味豊かな、味わいの良さを感じるワインです。シャトー・ラ・ヴィエール’０９　輝きの有る紫の強い赤紫色の色合い。　ブラックベリー、カシス、バニラ香、樽香、スパイス香など複雑に香る　アルコール感を感じるが、酸とタンニンのバランス良好で、味わい深い　しかしまだ若い、時間を掛けてゆっくりと味わいたいワインです

2013年06月30日

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昨晩飲んだワイン

エルダー・ウガルテ・クリアンサ’０９　紫色の濃い色合い、甘いプルーンの香り、ブラックチェリー、バニラ香　白コショウや樽香など、複雑に香る。　酸味、タンニンしっかり感じられる、アルコールも感じるがバランス良好な味わい　口の含むと、すっきりとした、さらっとした果実味、タンニンはとても多い　飲み込んだ後、長く残るバステード・デュ・デューサック’０９　輝きの有る赤紫色の濃い色合い。粘性もかなり多い　甘い果実の熟した香り、カシスやバニラの香りを感じる　酸、タンニンはしっかりとしている、飲み込むと口中にタンニンがへばりつく　風格があり、どっしり感を感じ、堂々とした落ち着きの有るワイン　余韻は長いワインショップ和泉屋

2013年06月15日

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昨晩飲んだワイン

ＣＨ・ラ・コサード’０９　赤紫色の艶やかな色合い。ブラックベリーの果実香、心地よいスパイス香　生き生きとした酸味、タンニンはまろやか、アルコール感は若干感じられる。アシュトンケルダー　ルーデワル’１１　赤紫色の濃い色合い。インクの香りを感じる、チョコレートやカカオの香り　樽の風味が強く感じるが、酸味とのバランス良好で、とても飲みやすいワインショップ和泉屋　

2013年04月08日

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昨晩飲んだワイン

サンタ・リタ　メルロー’１１　紫色の強い赤紫の濃い色合い　甘いチェリーの香り、ほこりの香りも感じる。　一口含むと、甘味を感じる、引っかかりも無く、適度な果実味の有る　とても飲みやすいワインです。ワインショップ和泉屋ブレカ’１０　赤紫色の濃い色合い。開栓時香りが閉じているのか、ほのかな甘草やブラックベリーの　香りを感じる。濃い果実味、酸はおとなしい、アルコールは強い、飲み込むと口の中に　タンニンを感じる。そのタンニンに甘味を感じる。３０分くらい経過、ブラックベリーの　甘い香りや黒糖の香り、バニラの香りなどはっきりと感じられる。　アルコール感も少し和らぎ、より果実味が多く感じられ、熟した果実の味わいも　感じられるようになって、バランスも良く、力強さも感じる。ワインショップ和泉屋

2013年03月28日

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昨晩飲んだワイン

リベルタ’１０　輝きの有る赤紫色の濃い色合い。　まずほこりの香りが、直ぐにクランベリーの甘い香り、その中に微かに腐葉土の香り　ブラックベリーの香りなど心地良い。口に含むと甘い果実味、酸味、濃くの有る味わい　タンニンに甘味も感じる、苦味も若干感じる、口の中の上層部にタンニンを感じる。　時間が経つと飲みやすくなってきて、さらに果実味も増し、熟した果実の甘味すら　感じられ、美味しい味わいになる。ワインショップ和泉屋シャトー・グランド・ヴィラージュ’０７　茜色の色合い、まずほこりの香り、甘いチェリーの香り、赤いバラの花の香りなど　豊かに香る。　口の中で転がしてみると、まず酸味を感じる、飲み込んだ後に口の中にタンニンを　感じ、その後に、苦味も感じる、上品さを感じる、スムースな飲み口で、とても　飲みやすい味わいのワインです。ワインショップ和泉屋

2013年03月19日

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昨晩飲んだワイン

リベルタ’１０　輝きの有る赤紫色の濃い色合い。　まずほこりの香りがする、すぐにクランベリーの熟した甘い香り　その中に微かに腐葉土の香りを感じる、ブラックベリーの香りも出てきた。　口に含むと、甘い豊かな果実味、酸味、苦味も若干感じる。　飲み込むと、口の上の方にタンニンを感じる、そのタンニンに甘味も感じられる。　濃くの有る味わい。時間が経つと、熟した果実の美味しい味わい、まろやかで　とても飲みやすい。ワインショップ和泉屋

2013年02月26日

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昨晩飲んだワイン

シャトー・トゥール・サン・ボネ’０９　赤の強い紫色の濃い色合い。粘性はかなり強い。　最初ベリーの甘い香り、ブラックチェリーの熟した香り、ブラックベリー、微かにカシス　樽香やスパイス香など複雑に香る、酸味も僅かではあるが、香りの中に感じ取れる。　口に含むと、酸味、苦味を感じ、飲み込むとタンニンが口の中にへばりつく。　注いでから１時間くらい経つと、ビターチョコのとても美味しい香りを感じ、　味わいもまろやかになり果実味も多く感じる、堂々たる王者の風格、重さを感じる。　2時間くらい経つと、益々果実味が増し、美味しいワインです。　ゆっくりと時間をかけて、飲むワインですね！

2013年02月22日

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昨晩飲んだワイン

カルチェロ’１１　赤紫色の濃い色合い、粘性も多い　ブラックベリーの甘い香り、ペッパーの香り、青唐辛子の香りなど　スパーシーさを感じる。豊かな果実味、美味しい酸、バランス良好で、　果物を丸かじりした時のような美味しさを感じる。　飲み込んだ後に感じるタンニンに力強さも感じる。アルコール感も若干感じる。　存在感を誇示するようなワイン、個性を感じるワインです。ワインショップ和泉屋

2013年02月14日

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昨晩飲んだワイン

マルケス・デ・クリニョン・リオハ　　　　テンプラニーリョ’０９　赤紫色の鮮やかで、艶やかな色合い、ブラックチェリーの熟した甘い香り　プラムの香りも感じる、ナツメグのような柔らかなスパイス香　穏やかで、優しい香りが心地よい。　口いっぱいに広がる果実味、飲み込んだ後タンニンに甘味を感じる。　包み込んでくれるような優しい味わいに、ホットするような気がします。ワインショップ和泉屋　　

2013年02月09日

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昨晩飲んだワイン

ビーニャ・サンガロン　エル・ピノ・デル・ブエン・アモール’１０　輝きの有る、紫色の濃い色合い。　甘い香り、黒い果実を思わせるジューシーな香り。バニラ香。　口に含むと、酸味はおとなしい、タンニンはしっかり感じる。　全体的にバランス良好で、美味しい味わい、果実味がエレガントさを感じさせるカ・ネストラック　レキリブリスタ･ティント’０９　紫色の鮮やかな、艶やかな色合い。　ブラックチェリー、ブラックベリーの甘い香り、バニラ香、プルーンなど心地よい香り　ペッパーなどの複雑な豊かな香りを感じる。　口に含むと、タンニンが口の中にへばりつく、力強い味わいを感じる。　ゆっくりと味わっていると、心地よい味わいや、落ち着きの有る味わいなど　感じられるようになって、余韻も長い。　やはりワインはゆっくりと味わいたいですね。　スペインワインのオシャレなエチケットを二本試してみました　

2013年01月07日

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昨晩飲んだワイン！

シャトー･コス･デストゥーネル’８８　透明感の有る、輝きも有る茜色の色合い。　粘性も十分、グラスにベッタリとしてなかなか落ちてこない。　熟したかりん、黄色いリンゴの甘い香り、甘草、とろけるようなブラックベリーの香り　腐葉土の香りなど複雑に香る。　酸味を感じる、飲み込むとタンニンをしっかりと感じる。　王者の味わい、高貴な味わいも感じられる。　グラスの注いでから40分くらい経過すると、新鮮な果物をかじった時の果実味　一時間くらい経つと、溢れる果実味、濃く、旨味が感じられ美味しさを感じる。　ローストビーフとぴったりと合ってワインもお肉も共に美味しさを増す。　何という至福、満足感、幸福感に浸っている。

2013年01月04日

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昨晩飲んだワイン

シャトー・オーブリオン’７９　澄んだ茜色、エッジに僅かに玉ねぎ色の比較的淡い色合い。　粘性も十分に有る。　健全な香り、ブラックチェリーの心地よい香り、ブラックベリー、プルーン　など豊かな香りを感じる。まるでお花畑にいるような香りを感じる。　口に含むと、酸味、タンニンのバランス良好で、素晴らしい味わいを感じる。　まるでオーケストラ、果物のエキスをまとめたような味わい。　30分位経つと、色も濃い色になって、味わいもプライドの高い貴族のような　しかし自己主張しないが、存在感を十分感じ取れる。　それからまた30分、注ぐとハーブのような香りを感じ、また初めの香りを感じ、　直ぐに黒糖の香りを感じ、何と偉大で、何と貴賓の有る本当に素晴らしいの　一言、満足感の有るワインです。

2013年01月03日

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昨晩飲んだワイン

レ･ザマン･ドゥ･モンペラ’１０　輝きの有る紫色の濃い色合い。粘性も多い、グラスにピッタリと付いて　なかなか落ちてこない。甘いプルーンの香り、ほこりの香り、ハーブの香りも感じる。　初め甘味を感じる果実味、美味しい酸、タンニンはしっかりとしている。　しかもバランス良好、アルコール感も感じるが、味わいは深く、しっかりとしていて　とても美味しい！2時間くらい経つと、アルコール感は抜けて、タンニンに甘味を感じ、　果実味の美味しさが際立つ、とても素晴らしい！時間をかけてゆっくりと楽しんで　ほしいワインです。

2012年12月08日

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昨晩飲んだワイン

ドウレ’０７　鮮紅色の淡い色合い。甘い香り、赤い果物の香り　ハーブの味わい、口の中にいっぱいに広がる果実味、まろやかな酸　柔らかなタンニン、バランス良好。ミネラル感も感じる。　飲み込んだ後にノドに残る酸味が味わいを増す。ランコーレ’０７　紫がっかた茜色の色合い。チェリーの甘い香り、微かにほこりの香りも感じる。　口の中いっぱいに広がる果実味、旨味が口の中に残る。　一時間くらい経過、黒糖の甘い香り、ブラックベリーの香り、グミの香りなど　複雑に香る、ワインは楽しい！幸せな気分にさせる！　　

2012年12月03日

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昨晩飲んだワイン！

昨日は主人の誕生日にと息子がワインを開けてくれました。私も一緒に頂きました！！！　シャトー・ペデスクロー’００　輝きの有る赤紫色に濃い色合い。粘性も十分に有る。　中々香りが経ってこない・・開栓してから、30分位経過したかな　やっと香りが経ってきた、あまいブラックベリーの香りがバニラ香や樽香も感じる　時間と共にプルーンやコショウの香りなど、かすかにカシスの香りも　果実味が豊かで、滑らかな酸、口中に広がるタンニンとのバランス良好で飲みやすい　飲み込んだ後に口の中に甘味を感じるタンニン、その後酸が口中に広がる。　重くは無く、薄っぺらでも無く、ノド越しが良い。

2012年11月30日

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昨晩飲んだワイン

遅ればせながら今年のボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボーを飲みました美味しい料理も作って・・・フランク･サンカンのヴィラージュ･ヌーボー　ちょっと酸味も有って、でもとてもフルーティーで美味しく頂きました。

2012年11月26日

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昨晩飲んだワイン

シャトー・カップ・ド・フォジェール’０８　輝きの有る赤紫色の濃い色合い。　ブラックチェリーやプルーンの香り、アルコール香も感じる　タンニンは強く感じる、酸はほどほど、アルコール感も感じる　飲み込むと、口の中にタンニンがへばりつく。まだ若い！オーメドック’０９　新鮮な輝きの有る、紫色の濃い色合い　ハーブやスミレの花のような香り、ほこりの香りなども感じる　タンニンはしっかりとしている、苦味も若干感じる　飲み込んだ後も、口の中にタンニンがへばりつく、後から酸味も感じる　力強い味わいのワインだ。

2012年11月16日

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ココワイン収穫祭に先駆けて！

ココワインコーナーを開設しました！収穫祭記念ラベルワイン（丹下京子さんのアートラベル）、今年の新酒「のぼっこ」新酒甲州ぶどうのジュース、ぐらんのぼぶどうジャム、枝付ブドウ、ヴェルジュ（ブドウ酢）スパークリングジュースなど色々とございます！

2012年11月05日

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昨晩飲んだワイン

シャトーモンデジール’０９　鮮やかな赤の色合い。粘性も多い。ブラックチェリーや微かにブラックベリの香り。　スミレの花のニュアンスを感じる。　酸味を強く感じる、タンニンはおとなしい、アルコール感は強い、ボリュウム感を　感じる。三、四十分経過すると、果実味が感じられ、アルコール感が弱くなって、　酸味も穏やかになってきた。美味しい！素直のそう思える。　

2012年10月22日

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昨晩飲んだワイン

朝晩はめっきり涼しくなって、ワインの美味しい季節になり、ほんと嬉しいです！　ブラソン・ド・オーシェール’０８　　輝きの有る紫色の濃い色合い。ブラックベリーの甘い香り　　プルーンやブラックチェリーの豊かな香り、ナツメグのようなスパイス香　　口の含むと甘味を感じる、果実味が豊かで、美味しい酸、柔らかなタンニン　　飲み込んだ後に穏やかな酸が残る。その酸が消えると、タンニンを口中に感じる。　　美味しいワインでした！！イゲルエラ・ロブレ’０８　赤紫色の濃い色合い。プルーンの熟した甘い香り、ざくろやブラックチェリーの香りも　感じる。甘酸っぱい味わい、アルコール感も感じる、タンニン、酸はおとなしい　飲み込んだ後にタンニンを感じる、また苦味も感じる。

2012年10月18日

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昨晩飲んだワイン！

シャトー・クロワムートン’０９　輝きの有る赤紫色（ほぼ紫）の濃い色合い。　ブラックベリーの甘い香り、心地よい香り、正にボルドーの香り　穏やかな酸、まろやかなタンニン、豊かな果実味、バランス良好。　飲み込んだ後に感じる酸味、しかも美味しい酸、落ち着きの有る味わいのワインですヴァンドペイ・ド・ヴォークリューズ’０９　新鮮で輝くの有る紫色の色合い。粘性も十分ある。　若々しいブラックベリーの香り、心地よいスパイス香、酸味を感じる香り。　甘酸っぱさを感じる酸味、飲み込んだ後に感じるタンニン、苦味、　チーズと一緒に飲むと甘みを感じる。　　

2012年10月11日

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昨晩飲んだワイン

シャトー・ムーラン・デュ・カノー　輝きの有る赤紫色の濃い色合い。粘性も十分に有る。　ブラックベリーの甘い香り、スパイス香、バニラ香など複雑に感じる。　酸味を感じるが、美味しい酸、タンニンとのバランス良好で、フレッシュ果物を　かじった時の味わいを感じる。ゆっくりと時間をかけて味わいたいワインです。シャトー・ローザン・ディスパーニュ’０８　赤の強い赤紫色の色合い。チェリーの香り、甘酸っぱい香り、赤いベリー系の香り　フレッシュな酸味、しかし鋭くは無い、美味しい酸。飲み込んだ後に感じるタンニン　バランス良好でエレガントな飲みやすい味わいのワインです。

2012年10月06日

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昨晩飲んだワイン

カデ・ドック・カベルネ・ソーヴィニヨン’１０　輝きの有る赤紫色の濃い色合い。ブラックチェリーの甘い香り、　柔らかなハーブの香り、ナツメグのような心地よい香り　柔らかい酸、まろやかなタンニン、甘いすら感じる。　後口の残る、タンニンと苦味、アルコール感が力強さを感じる。　飲み口はまろやかで、上品さを感じるワインです。クラレンドル・ルージュ・バイ・シャトー・オーブリオン’０５　赤紫色の濃い色合い。カシス、ブラックベリーの香り、スパイス香　穏やかな酸、まろやかなタンニン、バランスの取れた味わい、　果実味が豊かな味わい深いワインです。　　

2012年09月23日

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昨晩飲んだワイン

シャトー・ラ・ゴレ’０９　輝きの有る赤紫色の濃い色合い。　ブラックチェリーの甘い香り、ブラックベリーやスパイス香も感じられる。　30分位経つと、樽香やミネラル香など感じられる。　味わいもまろやかになって、タンニンに甘味を感じる。　カマンベールチーズと一緒に美味しく頂きました。ワインショップ和泉屋

2012年09月11日

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昨晩飲んだワイン

アンヌ・グロ＆ジャンポール・トロ　　　　ラ・サンコント・サンコント’１０　輝きの有る紫色の濃い色合い。　完熟したプルーンの甘い香り、微かなナツメグのようなスパイス香も感じる。　グラスに注いで30分位経つと、甘いブラックチェリーの豊かな香り、　一口口に含むと、アルコール感を感じるものの、凝縮された味わいを感じ、　酸とタンニンのバランス良好で、力強い味わいのワインです。　1時間くらい経つと、酸味がまろやかになって、ソフトな味わいに変化した。　残り香に微かに黒糖の香り。

2012年09月04日

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昨晩飲んだワイン

ムエックス・ボルドー・スペリュール’０５　赤の強い紫色の色合い。粘性も十分ある。　プルーンやブラックベリーの熟した果実香、時間と共に赤系の果実香が感じられる。　フルーツを口いっぱいに入れて、かんだような果実味、飲み込んだ後に　口中に残る、やや甘味すら感じるタンニン。のどに残る穏やかな酸。　力強さは感じるが、上品で飲みやすい味わいのワインです。ワインショップ和泉屋

2012年03月05日

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昨晩飲んだワイン

ＣＨ・レ・シャルム・ゴダード’０５　輝きの有る赤紫色の濃い色合い。甘いベリーの香り。　ほこりの香り、黒土の香り、バニラの香りと、複雑な香りを感じる。　酸味がしかっりしている。後口にしっかりと感じるタンニン、濃くの有る味わい。　力強くて、ボルドーらしい味わい、時間が経つと、酸味がまろやかになって、　美味しい果実味も感じる。時間をかけてじっくりと味わって欲しいワインです。ワインショップ和泉屋

2012年03月04日

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昨晩飲んだワイン

シャトークロノー’０９輝きの有る、赤紫色の濃い色合い。粘着性も多い。開栓後すぐに、プルーンの煮詰めたような甘い香りを感じる。まろやかなタンニン、穏やかな酸、バランス良好で、味わい深い。果実味も豊かで、女性的な味わい。飲み込んだ後に感じるタンニン、そのタンニンに甘味を感じる。ワインショップ和泉屋

2012年03月03日

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昨晩飲んだワイン

開栓直ぐにハーブの香り、ほこりの香り、まだ閉じているかも？少し経つと、甘い香りを感じる、コショウのスパイス香も感じる。酸味を感じる、優しい味わい！飲み込むと口中に残るタンニン。カマンベールと良く合う、ワインを美味しくしてくれる！ワインショップ和泉屋

2012年02月17日

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昨晩飲んだワイン

シャトー・プピーユ’０７　紫色の強い赤紫の濃い色合い。　プルーンの香り、その中に薬草の香りを感じる。　上手くまとまっていて、バランスの良い味わい。飲み込んだ後に感じる苦味やタンニン　酸味も感じるが、特に飲みずらい味わいでもは無い。　30分経過、すると味わいはまろやかになって、タンニンとのバランスも良い。　2時間経過、するとバニラ香やブラックチェリーの香りなど感じる。　ワインって、やはりゆっくりと味わいたいですね！！

2012年01月20日

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昨晩飲んだワイン

シャトー・オーシェール’０８　このワインシャトー･ラフィット･ロートシルトの醸造チームが　コルビエールで造った。　グラスに注ぐと、甘い果実の香りが漂う。紫色の非常に濃い色合い。　酸味を感じるが、嫌な酸ではない。アルコールも高い、まだ若い。　時間をかけてゆっくりと味わうと、次第に香りも出てきて、　インクの香りやコショーのスパイシーな香り、薬草、深みを感じる黒い果実香　味わいも深みが有って、複雑味を感じる。余韻も長い。　時間をかけてゆっくりと味わってもらいたいワインです！ワインショップ和泉屋

2011年09月13日

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昨晩飲んだワイン

プルプル・ド・グレセット’０９　あま～いプルーンの香り、僅かに埃の香りも、バラの花の香りも感じる。　紫色の強い赤紫色の濃い色合い。まろやかなタンニン、おとなしい酸　果実味豊かで、ふくよかな味わい、バランス良好で、味わい深い。　コストパフォーマンスに優れたワインで、是非味わってみて下さい。ワインショップ和泉屋

2011年09月12日

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昨晩飲んだワイン

ダブル・ロゼ・アリアーニコ　淡い茜色の色合い。きめ細やかな泡立ち、泡の持続も長い。　ドライチェリーやアプリコットの香り、時間が経つとスモーキーさも　感じられる。酸味はおとなしい、ソフトな口当たり、アルコール感は感じる　モダンさの中に上品さも感じられ。余韻も長い。ワインショップ和泉屋

2011年07月11日

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昨晩飲んだワイン

ドメーヌ・ミシェル・グロ　ブルゴーニュ・アリゴテ’０７　輝きのある緑がっかた黄金色。　甘いアカシアのハチミツ、豊かな香り、甘い柑橘系の香りも感じる。　しっかりとした酸、決して鋭くは無い、心地よい酸。　時間が経つとミルクの香りを感じる。　スカッとするような爽やかな味わい、苦味と酸のバランス良好で、　とても上品で、味わい深いワインです。ワインショップ和泉屋

2011年07月05日

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昨晩飲んだワイン

ブラハム・ピノタージュ’０７　黒の入った紫色の濃い色合い。　甘いブラックチェリーの熟した香りが感じられる。　スモーキーな香りやバニラの香りなど心地よい。　しっかりとした酸、まろやかなタンニン、果実味の豊かな味わい　バランス良好で、アルコールのしっかりとした濃厚な味ワイのワインです　余韻も長い。

2011年06月07日

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昨晩飲んだワイン

アリアーニコ・デル・ヴィルトゥール赤紫色の濃い色合い。まず感じるのが、埃っぽい香り多分土の香りだ、黒い果実香、甘い果実の香りが感じられる。時間が経つと、スミレの花の香りを感じる。綺麗な酸、おいしい酸、苦味を若干感じる。ソフトな口当たり、タンニンも穏やかで、飲みやすい。甘味も感じる、飲み込むと感じるタンニン、果実味の余韻が長いワインです。

2011年05月24日

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昨晩飲んだワイン

ブルゴーニュ　ピノ・ノワール・タストヴィナージュ！０６　鮮やかな赤の淡い色合い。グラスに注ぐと甘い香りが立ってくる。　チェリーの甘い香り、僅かだがイチゴの香りも感じられる。　微かに埃、多分土の香りだろう。乾燥イチジクの甘い香りなど　心が和むような豊かな香りを感じる。　酸味をまず感じる、美味しい酸。飲み込むとタンニンが、口の中に残る。　果実味と酸のバランス良好で、上品な味わいのワインです。　甘いトマトにレモンとオリーブオイルのドレッシングをかけて　美味しく頂きました！ワインショップ和泉屋

2011年05月20日

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昨晩飲んだワイン

毎日気の重くなる日が続きます。早く収束してくれることを望みます！まだ数ヶ月も続く？不安ですね。気分を変えて、やはりワインですね！ロスヴァスコス・カベルネ・ソーヴィニヨンを飲んでみました。輝きのある紫色の色合い。甘いプルーンの豊かな香り、スパイシーさも感じる。穏やかな味わいの中に、しっかりとしたタンニンを感じる。力強さの中に優しさも感じられるワインです。ワインショップ和泉屋

2011年04月04日

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昨晩飲んだワイン

トラピチェ・メダージャ’９５　赤に黒の濃い色合い。甘いベリー系の香り、鉄分を感じる香り　甘草、スパイシーな香りも感じられる。酸味を感じる、クエン酸。　後口にタンニンを感じる。バランスは良好、ひっかかりがなくて、　非常に飲みやすい、ソフトな口当たり、まろやかな味わいのワインでした。

2011年02月15日

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昨晩飲んだワイン

レゼルヴ・ルデュック・カベルネ・シラー’０８　華やかな赤紫色に黒、下が透けて見えないほど濃い色合い。　甘い果物を煮詰めたような香り、ジャムを煮詰めた時の香り。　赤いリンゴの香りも感じられる。時間が経つと黒糖の香り。　濃い果実味、まろやかでソフトな口当たり、タンニンに甘味を　感じる。果実味が口の中に永く残る。ワインショップ和泉屋

2011年02月11日

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昨晩飲んだワイン

シャトー・フルール・ド・オー・ガッサン’０７紫色に赤と黒を混ぜたような濃い色合い。開栓したばかりの時は、埃の香りに閉ざされたような、次第にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられた。スパイシーな香り、東洋的なスパイスの香りを若干感じる。上品な果実味、酸は穏やか、タンニンは感じられる。バランス良好、上品で高貴、正にボルドーの味わいのワインです。ワインショップ和泉屋

2011年02月11日

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料理とワイン

キッシュというと、パイ生地を作らなければならないので、ちょっと面倒です。手軽に出来る料理の本に載っていたので、作ってみました。玉子料理みたいですが、まあまあかな？

2011年01月14日

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昨晩飲んだワイン

シャトーフォンバテ’８５開栓直後、甘い熟したリンゴの香り、とても心地よいラフランスの香り埃をかぶった、古い書籍のような香りも、しかし時間が経つにつれ、紹興酒の香りも感じる。淡いﾚﾝｶﾞ色、やはり古酒を思わせる。しかし粘性は十分に有る。酸味を少し感じる、でも嫌な味わいでもない、飲み頃は過ぎていると感じるが、旨みも残っていて、どこか懐かしい、ほっとするようなそんな味わいのワインでした。

2011年01月10日

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昨晩飲んだワイン

レ・ドゥーヴ・デュ・シャトー・ラ・トゥール・カルネ’０１　赤紫色の濃い色合い。プルーンやブラックチェリーの甘い香り。　スパイス香、バニラ香、樽の香りなど複雑な香りを感じる。　口に含むと、まず酸味を感じる、まろやかなタンニン、　力強さを感じるが、育ちのよさも感じる。バランス良好でソフトな味わい。　果実味の余韻が、口の中に長く残る。　飲みあきしないワイン、まさにボルドー。

2010年12月14日

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昨晩飲んだワイン

息子のコレクションの中から、特別な1本を味わせてもらいました！シャトー･カントメルル’８５　透明感のある茜色の淡い色合い。粘着性は十分ある。足も長い。　ブラックベリーの香り、カシス、スパイス香も感じられる。　穏やかなハーブの香りや木の香り、複雑な香りを感じる。　口に含むとタンニンに甘味を感じる。優しい酸、上品でまろやかな味わい。　味わいにホットするような、安らぎを感じる。　今まさに飲み頃！オーメドックのワインが熟すると、このような　美味いワインになるのか、十分に楽しめました！

2010年11月29日

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