[カテゴリ未分類] カテゴリの記事

全32件 (32件中 1-32件目)

1

• 

  秋らしい空

  今日も秋らしい爽やかな陽気。もこもこ連なるひつじ雲。秋だなぁと感じるこの雲、久しぶりに見た気がします。なんかほっこりしますが実はこの雲、雨の前兆らしいのです。天気予報も明日から雨。更にまたもや台風も近づいている模様・・・週末はまたもや傘とお出かけですね。

  2017.10.27

  コメント(0)

• 

  温泉が恋しい季節になりました♪

  朝晩だいぶ涼しくなってきましたね。昼間はまだまだ暑い日もございますが、夜は半袖だとちょっと身震いするこの季節。あったかお鍋もよいですが、なんといってもほっこり温泉につかるのが最高！運動会やお祭りなどこの時期ならではの行事の疲れもふっとびますよ。ぜひ皆様も当館の温泉でほっこりしてみませんか。

  2017.09.29

  コメント(0)

• 

  夏はまだまだこれからだ！

  今年は猛暑のはずが、ここの所パッとしない天気が続きますね。なんとなく夏の終わりが見えてきたような気が・・・いえいえまだ夏は終わりません！伊豆の夏はこれからです。最寄りの海水浴場「らららサンビーチ」も混雑が少し緩和されて丁度良いくらい。湾になっているのでクラゲの心配もなく泳ぎ放題♪他にも川も山もまだまだ遊びが一杯。夏後半は伊豆へLet's Go！

  2017.08.17

  コメント(0)

• 

  静岡の名産「お茶摘み体験」

  韮山反射炉の近くにございます、「蔵屋鳴沢」さんで、今の時期にお茶摘み体験が行えます。静岡といえばお茶！と必ず答えが出るくらいの名物。気軽な体験としてはもってこい！更にここの売りはコスプレ？！茶摘み娘の恰好で体験できます。ご希望なら男性でもOK！是非、旅の記念にコスプレ写真♪おススメです。

  2017.06.10

  コメント(0)

• 

  只今、リニューアル工事中

  6月2日(金)まで休館いたしましてリニューアル工事中です。客室やお食事会場・大浴場まわりなど様々なところを少しずつ改良中！普段と違うガランとした館内は別の場所に来たみたいで不思議な気分です。6月3日(土)より皆様に使い勝手の良い「天坊」に生まれ変わります。是非、楽しみにお待ちください。さぁ、リニューアルオープンに間に合うように準備も頑張るぞ！！

  2017.05.30

  コメント(0)

• 

  ホタル観賞の夕べ

  ホタルって実物を見た事ございますか？よくイベントで養殖のホタルを放つことはございますが、本当の野生のホタルを見る機会ってすごく少なくなりましたよね。明日から伊豆の国市観光協会のイベントで「ホタル観賞の夕べ」が始まります。このイベントの利点はとにかく気軽に野生ホタルを楽しめるところです。場所が世界遺産にも登録された「韮山反射炉」のすぐ近く。無料の駐車場から歩いてすぐで、階段も坂道もないのでお年寄りやお子様でも全く問題なく見にいけます。町中で育ったお子様達は真っ暗の中を歩くなんて経験ないのではないでしょうか？真っ暗な中に柔らかい光が点いたり消えたり。幻想的な風景はきっと貴重な体験になるかと思います。当館からも車で15分位。食後のお散歩にピッタリですよ。ただし、大きな声で騒いだり、カメラのフラッシュを使ったりしてホタルを驚かす事は絶対にやめて下さいね。

  2017.05.12

  コメント(0)

• 

  今日の富士山

  今日は暖かく爽やかな陽気。こんな日は富士山は隠れてしまうことが多いのですが、今日は富士山らしい理想的な姿を見せてくれました。これからGW本番。毎日姿を見せてくれるとよいのですが・・後半は天気が崩れてきそうな予報です。今の内から「てるてる坊主」でも作っておこうかな。

  2017.04.30

  コメント(0)

• 

  ｢路線バスで寄り道の旅」で取材を受けました！

  テレビ朝日系列で人気の「路線バスで寄り道の旅」で当館が取材を受けました。4月10日(日)の21:00～23:10のゴールデンタイムの放送です。当日のサブタイトルは「徳さん(美女)たち 春の箱根･熱海･南伊豆を制覇スペシャル」です。春の伊豆の観光に役立つ楽しい番組になっていることでしょう。社員全員でどんな内容で放送されるか、今からドキドキで待っています。皆様もぜひご覧くださいませ。

  2016.04.09

  コメント(0)

• 

  あけましておめでとうございます♪

  皆様、あけましておめでとうございます！！2016年度がスタートしました♪旧年中のご愛顧に心より感謝を申し上げます。 本年もよりよいサービスを心掛け、 お客様にご満足いただけますようスタッフ一同日々精進していきますので、変わらぬご厚情を賜りますようお願いを申し上げます。 お天気にも恵まれて晴れやかな一年のスタートになりましたね♪私は夢の中でしたが、初日の出もばっちりだったようでご覧になった方も多かったのではないでしょうか？お正月休み中の方も、お仕事の方も今年一年が素敵な年になりますよう心からお祈り申し上げます。また、多くお問い合わせ頂いております【日帰り入浴・ランチバイキング】の営業は1月6日(水)より通常営業となりますのでご注意ください。 今年も多くのお客様に愛されるホテルを目指して・・・伊豆長岡ホテル天坊をどうぞ宜しくお願い致します。

  2016.01.02

  コメント(0)

• 

  旬を味わおう！みかん狩りが始まりました♪

  こんにちは、日ごとに秋が深まっていますね。今日は、みんな大好きな果物「みかん狩り」のご案内です♪伊豆長岡温泉の当館からお車で約10分広大な敷地(東京ドーム３個分)に8000本のミカンの木を所有する「小坂みかん共同農園」甘くておいしいみかんの食べ放題が10月1日から始まりました！！開園期間は毎年10月1日（木）～1月5日（火）11月1日（日）からはみかんの詰め放題もはじまるそうです。こちらの小坂みかん共同農園では、お子様も楽しめる「宝さがしゲーム」も開催中です。とっても広い農園内にある、みかんの木に隠されている「お宝プレート」を見つけた方には素敵なプレゼントがあるそうですよ♪こちらのみかん園はバリアフリーで車椅子の方でもみかん狩りが楽しめます☆旬の美味しさを是非味わって楽しんでくださいね！お問い合わせ：0120-418097又は055-948-4141住所：410-2203　静岡県伊豆の国市小坂1236開園時間：8：00～16：00※団体割引有

  2015.10.10

  コメント(0)

• 

  ロビーや宴会場に加え、客室でもＷiＦi接続が可能に！

  以前から多くのお客様から、ご要望のあったお部屋でのＷiＦi接続が本日より可能になりました。ロビー、宴会場フロアはもちろんのこと３階から８階までの客室は、全て接続可能となっております。多くのお客様に有効にご利用していただきたいと思います。今後もよろしくお願いします。

  2015.07.08

  コメント(0)

• 

  韮山反射炉を含む「明治日本の産業革命遺産」世界遺産登録決定！

  遂に決定！7月5日、ドイツのボンで開催されたUNESCOの第39回世界遺産委員会で、韮山反射炉を含む「明治日本の産業革命遺産」の世界文化遺産登録が決定しました。韮山反射炉は、当館からお車で１５分のところにある国指定史跡です。幕末期の代官江川英龍(坦庵)が手がけ、後を継いだその子英敏が完成させました。反射炉とは、金属を溶かし大砲を鋳造する炉で日本で唯一現存する実用反射炉はここだけです。伊豆の国市では、お祝いと感謝の意味を込め、これまで特に支援を受けた2市1町（三島市・伊豆市・函南町）の皆さんを対象に、韮山反射炉の入場料を7月6日（月）から20日（月）までの15日間に限り無料にするとのことです。当館からも、車で１５分と気軽に出掛けられますので、伊豆長岡温泉にお出かけの際は、ぜひ見学してみてください。

  2015.07.06

  コメント(0)

• 

  ★★☆休館によるランチバイキングのお知らせ☆★★

  来週6月22日（月）・23日（火）はメンテナンスの為 全館休業となっております。いつもたくさんのお客様にご利用頂いている大人気お昼の《ベジランチ＆入浴》ですが22日（月）と23日（火）はお休みとなりますのでご注意ください。24日（水）は通常営業となります。※入浴のみのお客様も24日のお昼の部から営業ご迷惑おかけしますがお間違いないよう宜しくお願い致します。

  2015.06.20

  コメント(0)

• 

  紅葉～☆

  　こんにちは伊豆もいよいよ紅葉の見頃を迎えております当館のお庭の紅葉も真っ赤に色付き　ここ最近の冷たい風に冷えた体もぽっと温かくなる気持ちです当館から車で５分弱。歩いても１５分程の所にある伊豆の国パノラマパークさんに問い合わせた所、空中公園内今が見頃のところと、これから更に紅葉してくるところとあり、１２月上旬までは十分お楽しみいただけるとのこと　ロープウェイで山頂まで行きそこからの紅葉はぜひおすすめです真っ白な富士山、そして箱根、天城の山々を堪能し、様々な色彩で彩られた伊豆の山々をご覧いただけます　しかし、、、明日は雨予報午前中は雲ひとつ無いお天気でしたが、、、今現在※当館北側客室より箱根方面　※当館北側客室より富士山方面二つの三角お山の間に顔を出すのですが本日は雲で見えず 明日の雨で紅葉が落ちてしまわないように　せっかくお越しいただいた方に少しでも富士山がご覧いただけますように！っとお天気が良くない日にはいつも祈ります。あ～した天気にな～あ～れ！！　　　

  2012.11.25

  コメント(0)

• 

  料理四季報、取材中！！Part1

  プロの調理師の専門誌「料理四季報」、その特集の｢お店探訪｣というコーナーの取材をホテル天坊で受けました。午前10時頃から、料理撮影、その後、社長、支配人、板長がそれぞれインタビューを受けました。どんな紙面になるか、今から楽しみです11月1日発売の11月号に掲載されるそうです料理撮影には板長の師匠と調理師会の会長さんまでお越しいただきました！！いつもは調理場を取り仕切っている板長が、指導を受けながら料理を盛付けしている姿を見て、社長が「おもしろいね。板長も師匠の前ではただの教え子だね」とにこにこ笑っていました

  2012.09.06

  コメント(0)

• 

  料理四季報、取材中！！Part2

  さて、本日の献立は、「秋の彩りをテーマ」に調理場全員で3日かけて準備をしたものです。材料費も調理場の手間もおおいにかけたお料理ですが、料理撮影後、板長が、調理場の若い衆に「終わったら、皆で味わって食べるように」「こういうものをたまには食べて、調理場としての感性を磨けよ」と声をかけていました。若い衆のニコニコとした笑顔、初めての料理を見るキラキラとした目が調理場を明るくしていました本日、撮影したお料理の品々はこちらPart3に続く…

  2012.09.06

  コメント(0)

• 

  料理四季報、取材中！！Part3

  どれもおいしそうですよね今度、1日1組様　限定（5名様～12名様）に「1日1呈　板長渾身の伊豆会席料理」というプランを作成しようという話も飛び出した楽しい取材でした

  2012.09.06

  コメント(0)

• 

  無線LAN設備設置完了

  こんにちは★本日もぽかぽか陽気の伊豆長岡でございます。　前回の「天窓の庵」プチ・リニューアルに続きまたまた天坊進化のお知らせです　実は一昨日まで社内のインターネット環境等の工事をしておりました当館でございますが、昨日より館内で無線LANの利用が出来る様になりました今更･･･でしょうか。。。やはり今野ご時勢インターネット環境の利用問合せは多くいただいておりましたが大変お待たせを致しました当館2階ロビー周辺フロント向かいラウンジそして1回の宴会場兼会議場「天城」宴会場「葛城」以上の場所にてインターネットのご利用が出来る様になりました♪現在までご不便をお掛けいたしました。今後も出来る限りハード面の充実も出来ればと思います。。　事務所内も光になりサクサク繋がってまっすやた～～

  2012.05.17

  コメント(0)

• 

  『天窓の庵』4/29プチ・リニューアルオープン！！

  伊豆長岡ホテル天坊の7階、富士山側4室の客室は『天窓の庵』という和モダンの客室です。4室それぞれルーム名があって、テーマカラーがあります■707号室-もえぎの山(緑）■■708号室-べんがらの月（赤茶）■■709号室-あかね雲（暗赤）■■710号室-ぐんじょうの空（濃青）■今回のプチ・リニューアルでは、客室の座卓や和紙の壁などテーマカラーに沿った配色をしています。また、床の間や主となる壁に各部屋の色に染めたプリザーブドフラワーを装飾しました夜になると照明によって陰影が強調され素敵な雰囲気を味わえます。部屋の灯りを少し暗くして観賞してくださいね。また、4月から全ての客室の敷き布団を西川産業の健圧布団にいたしました。そして、5月19日に掛け流しの半露天風呂がオープンします。お客様のために少しずつ進化する「伊豆長岡ホテル天坊」にご期待ください。

  2012.05.02

  コメント(2)

• 

  貸切風呂「遊天」リニューアルオープン♪

  4月13日に3階のお風呂ゾーンに新しい仲間が増えましたその名は「貸切り風呂　遊天」！！3階のエレベータを降りて左手に進むと木の引き戸があります。その引き戸を開けて一度外へ出ると「遊天」の玄関。木造の脱衣所には寒い時には床暖房も完備しています。洗い場も室内にちゃんとありますのでご安心ください。浴槽は二つの岩風呂が並んでいますので、お二人で一つの浴槽に入るもよし、ゆったりと一人ずつ浴槽を独占するのもよし、お好みでお使いくださいませ。また写真ではわかりにくいのですが、浴槽の上に屋根がかかっていないので空を見上げながら入浴できる正真正銘の露天風呂になっています。このお風呂の特徴は、片方の岩風呂に赤ちゃん用の浴槽を設けたことです。赤ちゃん用の浴槽は、浴槽内に石で仕切りを設けています。また、赤ちゃんにお湯が熱いと感じたときの埋め水やベビーソープ、オムツ用のゴミ箱、おもちゃもご用意しています。赤ちゃんの温泉デビュー、そして露天風呂デビューにご利用いただければ幸いです各宿泊プランの貸切り風呂の利用時間も、源泉かけ流しの「うかれ雲」が40分なのに対して、少しでもゆっくりしていただけるように「遊天」は50分と10分長く設定いたしました貸切風呂付きプランでご宿泊されるお客様は当日にフロントで「うかれ雲」「遊天」をお選びいただけますのでお気軽にお声がけください

  2012.04.19

  コメント(0)

• 

  伊豆互展アーティスト紹介【第2弾】岡田さんとKINAさん！！

  ホテル天坊と地元の若いアーティストさんとコラボで開催する「伊豆互展」のアーティスト紹介、第2弾は画家の岡田豊さん、木工作家のKINAさんです！岡田さんは京都出身で、おっとりとした京都弁を使う明るい青年でありながら、自分の意思をはっきりと持ち、それを言葉にできる人です。伊豆互展のアーティストの中で一番若手ですが、仲間の芯となり活躍してくれています。イラストを描きながら旅をしている途中に、宇佐美在住の油絵の巨匠・山川茂氏と出会い、内弟子にとなり、そのまま伊豆に住みついてしまったそうです。油絵作品は独特な背景のカラーの中に、動物たちの一瞬の姿を捉えたものを中心に展示しています。KINAさんは中伊豆の山中に住む木工作家。伊豆互展の中で唯一の女性です。KINAさんが加わったことでメンバーの雰囲気が丸み帯びて一つとなっているような気がします。作品は観るための木工ではなく、生活の中で使うことで温かみと親しみを感じる作品が中心です。作品全体にシルエットの優しさと木目の美しさが魅力的です当館ロビーにて5月26日まで開催しておりますので、ホテル天坊へ起こしの際はぜひ、作品をお楽しみくださいませ

  2012.03.26

  コメント(0)

• 

  第２回『伊豆互展』3月16日よりスタート！

  ホテル天坊と地元の若いアーティストさんとコラボで開催する「伊豆互展」が、3月16日にスタートをいたしました！！当館ロビーにて5月26日まで開催していますそこで、今回から5回に分けて、伊豆互展に出品しているホテル天坊の同士であるアーティストさんを紹介させていただきます。1回目は「HiDAMARi　glass」 の畑山竜太郎さん、沙苗さんです。畑山竜太郎さんは伊豆互展のアーティストのまとめ役、兄貴肌の好青年です。沙苗さんは本年1月1日に第1子一花ちゃんが誕生し母となり周囲を温かく明るい空気で包み込んでくれるような存在です。そしてその一花ちゃんも両親に創作パワーをもたらす大事なHiDAMARi glassのアーティストの一員とお二人とも話しています。「HiDAMARi　glass」さんの作品は、普通のガラスより透明度と強度の強いパイレックスというガラスを使ったアクセサリーを中心に制作をしています。ご夫婦の作品の違いにもぜひ触れてみてください。また畑山さんは今回の伊豆互展に合わせ、新たにランプの制作に取り組んでくれました。ホテル天坊のロビーの一角に、そのランプが展示されています。暗い中でガラスの細工が施された灯りは、心温まる作品に仕上がっていると思います。「HiDAMARi　glass」さんのホームページは、http://hidamari-glass.com/aboutus.htmlです。いろいろな作品の紹介もされていますので覗いてみてください

  2012.03.19

  コメント(0)

• 

  花の季節が始まりました。

  今年は冬の寒さが伊豆の花たちの目覚めを遅くさせました。この他にも苺の収穫量がすくなくなったり、駿河湾での魚の水揚げが減ったりと、冬将軍はお客様にご迷惑をおかけすることが多かったようですしかしながら、ようやく伊豆でも花々が咲き始め、当館の庭の河津桜もようやく花開きました！！例年からすると、やや1ケ月遅れの開花です。これから伊豆の山々では、モクレンや桜、そして新緑が目を出す季節になります。幸いにも今年の春は花粉の飛散も少ないとのこと。自然を感じに伊豆へのドライブ、そして、よろしければ伊豆長岡ホテル天坊に足をお運びください

  2012.03.12

  コメント(0)

• 

  第２回　「伊豆互展」ただ今、準備中

  ホテル天坊では、地元の若いアーティストさんとコラボして展覧会をしています。第1回は昨年の8月23日～10月2日に「ヒカリを観る」というサブタイトルで開催をしました。伊豆で創作を行うアーティストの皆さんを「ヒカリ」に見立て、彼らの作品を観に、多くのお客様が足を運んでくださいました。そして来る3月16日～5月27日に第2回の開催を予定しています。第2回は「春の息吹」というサブタイトルをつけました。日本の季節の中で一番華やかなのが春。春の息吹とは冬の寒さを耐え抜いた生き物が一斉に活動を開始することです。昨年は東日本大震災の激震に揺れた日本ですが、この春からは、みんなで元気に活動を開始する。そんな気持ちをサブタイトルに込めています。写真は、第2回に向けて作戦会議をしているところです。参加する若いアーティストの皆さんも、昨年秋の伊豆互展開催後、創作を続け、新しい作品をご覧いただけるよう力が入っています。また開催期間中に伊豆互展のアーティストの作品を展示した、露天風呂付き客室もオープンする予定です！！そして音楽などのイベント開催も予定しています。この機会に、ぜひ暖かい伊豆へ温泉と芸術をご覧にお越しくださいね

  2012.03.01

  コメント(0)

• 

  若き板前、カサゴをさばく!

  ホテル天坊の板場には若い二人の板前がいます。調理師学校を卒業して、今年の4月で3年目に入ります。板長も徐々に仕事を教え、昨年末から尾頭付きの魚をさばけるように教育をしています。写真は「春の味覚」で使用するカサゴをさばいているところ。尾頭付きの魚を若き板前にさばかせることは、板長にとっても勇気がいることです。「いいか、600円もする魚だぞ！時間がかかってもいいから丁寧にさばけ！！」と大きな声が板場に響きます。このカサゴですが冬から春にかけて旬の魚。磯モノは色が茶色で、大きくなると沖に潜り赤くなります。これは、深い海では海水の青色と相殺され赤こそがもっとも目立たない色となるからです。金目鯛など沖で取れる魚の色が赤いというのは深海で身を守るための適応だったのですね。伊豆長岡ホテル天坊では｢味覚｣シリーズと銘打ったお料理プランを提供しています。カサゴは2月終わりからリリースする「春の味覚プラン」に登場をする魚です。若き板前のさばいたカサゴ半身を片つまにして、オープンキッチンで塩焼きにしてお出しします。この他に「春の味覚プラン」では、サヨリの姿づくりをつけたお造りや海鮮チーズフォンデュ、牛フィレと筍のはさみ焼き、土釜で炊いた筍ご飯など春を感じられる献立をご用意しています春の味覚プランは、2月20日の開始ですが、2月中の平日はモニター期間として、限定3組様を特別に通常価格より1,000円お得に泊まれる春の味覚モニタープランも用意しています！梅や河津桜も咲き始めるこの頃、一足早い春を感じに伊豆長岡ホテル天坊にお越しくださいませ

  2012.02.13

  コメント(0)

• 

  春の料理試食会ing！

  お正月の忙しさが過ぎて、少し時間ができてきたので、春からの料理献立の検討会を行いました今回はオープンキッチンレストラン旬の坊でお出しする新作鍋「海鮮チーズフォンデュ」と、宴会場でお出しする「鯵そば」の2品を調理部が試作、皆で味見をしながら意見を出し合いました『海鮮チーズフォンデュ』は、当館社長が広島の知合いの旅館さんから伝授してもらった鍋です。チーズと聞くと癖があるように感じますが、和風の出汁と合わせるとこれが絶妙の味に変身します！！チーズが苦手と言っていた支配人、調理の大久保さんもこれならいけるとの太鼓判です。手前の海鮮をお鍋で暖めて食べたあと、スープまで全部お召し上がりください。現在、微妙な味の調整中で、2月頃からお客様に提供していく予定です次に『鯵そば』です。これはご宴会のお客様に、まず腹ごしらえをしてもらいお酒を楽しんでいただきたい、さらに「伊豆らしさ」を加えるという目的で考えました。いわゆる京都の鰊そばの変形ですが、磨き鰊ほど身が固くない鯵をどう「そば」に合わせるかということで調理長はすごく考えたようです。そして、ある方法にたどり着きました。（その方法はヒミツです☆）この方法だと鯵はほどよい硬さで、鯵の味も楽しめ、そばとの相性もバッチリです！薬味はねぎと七味おろし、冷たいそばですので、お客様に食べる前に出汁をかけて召し上がっていただきます。（写真はもみじおろしと七味おろしの2品を試作しましたが、味のパンチ力で七味おろしに決定しました）ぜひ、春の味覚をお楽しみに伊豆長岡　ホテル天坊へお越しください！

  2012.01.24

  コメント(0)

• 

  新年のご挨拶 ＆ 1～2月おすすめレジャー♪

  新年あけましておめでとうございます。大晦日からお正月三が日、一年で一番忙しい時を常連のお客様と楽しく過ごさせていただきました。まずは、総勢130名様にご参加いただきました大晦日のビンゴ大会。そして、元旦朝8：30より穏やかな快晴の下、玄関先にてお餅つきを行いました。朝食バイキングをお召し上がりになった後でも、つきたてのお餅をいくつもほおばるお客様もいらっしゃいました。餅つきは初めてというお子様も小さな杵を持って一生懸命手伝ってくれました。さて、昨年は東日本大震災という大きな惨事があり、6月頃までは我々旅館業も大きな打撃を受けました。しかし、昨年を代表する漢字「絆」。その「絆」を深めるため多くのお客様が当館へお越しくださいました。お連れのお客様と一緒に大きなお風呂に入り、同じ浴衣を着て、お料理を囲み、枕を並べて一緒の部屋で過ごす…。まさに「絆」づくりには旅館が一番だと今更ながら感じています。「お越しになった時よりも、仲良くなってお帰りいただきたい」お客様にはそんな旅館ライフをご提供できる宿になれるよう、私ども社員一同、日々努力を重ねてまいりたいと思います。この1月より伊豆長岡では、本格的にいちご狩りも始まりました。宿泊プランにも登場し、連日、大変多くのご予約を頂戴しております！そして2月は伊豆のあちこちでお花も咲き始めます。ぜひ、温暖な伊豆へ。おからだを休めに、活力をつけに、そして絆を深めにお越しくださいませ。今年も宜しくお願いします。

  2012.01.05

  コメント(0)

• 

  天坊からすぐ近く「伊豆の国パノラマパーク」

  伊豆長岡ホテル天坊から、歩いても10分。そんな近くに「伊豆の国パノラマパーク」があります。恥ずかしいことに筆者、あまりに近くで、むかーし、昔に行ったきりで最近は、とんと伺っていませんでした。（反省）そこで11月のある日、ひさびさに登頂を決心。葛城山の山頂に向かいました。まずはロープウェイに乗車。動き出してから2分位たったところで伊豆長岡温泉を振返ると、そこには私どものホテル天坊が見えてきます。（写真中央のロープの間の建物です）そのままロープウェイで登っていくと、この季節は山の中腹にたわわなミカン畑が見えてきます。結構な山道なので収穫はたいへんだろうなと思っていると、ロープウェイは終盤に差しかかり、急な傾斜が続きます。高いところが苦手な私は、けっこうなスリルを感じながら約７分の空中散歩（行き）を終えて山頂に到着しました。ロープウェイから降りるとそこは空中公園の入口。駿河湾から富士山、箱根まで、まさに大パノラマな景色が待ち受けています。この日はあいにく富士山に雲がかかっており見えないため、売店で売っている抹茶マーブルソフトを組合せて写真を撮ってみました。パチリ！

  2011.12.27

  コメント(1)

• 

  あこがれ？の魚「ヤガラ」のお話し

  12月16日（金）どんなに美味しい魚でも、まとまった数が採れなければ市場に入って来ないのでなかなか有名になりません。「ヤガラ」もその一つです。刺し身、焼き物、椀種とどんな食べ方をしても上品でしかも濃い旨みがあります。 スーパーや魚屋ではめったにお目にかかれない、あこがれの魚です。（出典＝食材辞典より）ホテル天坊では、この冬、ヤガラを「旬彩」「冬の味覚」でご宿泊のお客様に、できるだけお造りでお出ししようと考えています。本来であれば「この冬、ヤガラを皆様にご提供します」と言い切りたいところですが、食材辞典に載っているように、数が揃わない魚です。しかし、沼津港に揚がった時は、全力で買いに行ってできるだけ多くの皆様にお召し上がりいただきたいと板長が申しておりました。写真でご覧いただけるように、ヤガラはインパクトのある姿をしています。関東ではベテランの料理人は「吸い物魚だな」と言うそうですが、使ったことがない料理人は姿を見て尻込みすることもあるようです。また、非常に歩留り（お客様にお出しできる部分）が悪く、長さの3分の1が身であとは頭としっぽです。もとはそんなに高い魚ではないのですが、この歩留まりを考えると高級魚の部類に入る魚といえるでしょう。調理長が仕込みをする前に、ヤガラと対峙する写真も掲載しときます。調理人の血が騒いだのか、食材を前にキリッと、そして嬉しそうな顔がいいですね。

  2011.12.16

  コメント(0)

• 

  この冬のおすすめ！ 追加料理をご紹介します。

  11月29日（火）レストラン「旬の坊」でのご夕食は、季節の食材を使ったコースと野菜中心のお好み料理（バイキング形式）を組み合わせた献立となっています。そして、このコースのお料理とは別に、単品でご注文いただけるお料理をご用意しています。「追加料理を頼まないとお腹一杯にならないの？」フロントでご説明をしていると、お客様からこんな質問を受けることがあります。私どもでは「そんなことはありません。充分に満足できる量をご提供しています」と申しています。では、なぜ「追加料理」が存在するのか…ですが、旬の坊のご夕食は、お席にお持ちするお料理でお腹を八分満たして頂き、お客様のお好みで（バイキング形式）残りの二分を楽しんでいただく献立を考えています。しかし、お腹のキャパは人それぞれ。また、せっかく伊豆に来たのだから定番の伊勢海老やアワビ、金目鯛をガッツリ食べたい！というお客様の声にお応えするのが追加料理です。定番はこちら！一、金目鯛の煮付け（下田産）　1尾（3,200円税込）伊豆の漁師さんたち伝統の甘辛い味付け、料亭風の薄めの味付けをお客様のお好みでお選びいただけます。まるまる一尾、どうぞお召し上がりください。二、伊勢海老のお造りまたは鬼柄焼き（伊豆産）　1尾（5,000円税込）伊豆産の伊勢海老を一尾、お客様のご希望により「お造り」「鬼柄焼き」に。そして、この冬、新しいリーズナブルな二つのメニューが登場！一、アワビの天ぷら（韓国産活きアワビ）　70ｇ前後（1,500円税込）アワビは、コラーゲンが多いので、 生ではコリコリしていますが、火を通すとコラーゲンがゼラチンに変わって柔らかくなります。試食の際、スタッフから「これは美味しい」という意見が続出。天坊のイチオシです。二、ズワイガニのしゃぶしゃぶ　3本（1,260円税込）「冬にカニを食べたくなる」… 日本人の習慣でしょうか。多くのお客様からのリクエストがございました。さっと湯通ししてお野菜と一緒にポン酢でお召しあがりください。追加料理のご注文はご宿泊当日で結構です。その日のお腹の減り具合で17:30までにフロント係へお申し付けください。（仕入れの関係で対応できない日もございますのでご了解くださいませ）

  2011.11.29

  コメント(0)

• 

  幻想的な秋の風物詩 「もみじライトアップ」 11/18～27開催！

  11月18日（金）こんにちは。伊豆長岡温泉 ホテル天坊です。こちらでは朝晩は冷え込むものの、日中はぽかぽかとした小春日和が続き、山頂に白くお化粧をした富士山を望める日々が続いております。そして、紅葉も進み、もうまもなく見ごろを迎えようかという周辺の山々です。さて、紅葉と申しますと、当館より車で20分ほどの場所には中伊豆の名所、「修善寺 虹の郷」がオススメです。この虹の郷にて11/18～27の10日間、毎年恒例の「もみじライトアップ」が開催され、開催期間中は多くのお客様で賑わいます。伊豆随一の約1,000本もの群生林では、鮮やかに色づいたモミジ・カエデが闇夜に照らし出され、まさに現代の錦絵とも思えるほどの鮮やかさです。深まる秋の風物詩として、中伊豆ではすっかり定着しましたこのイベント。ぜひ、お出かけになってはみませんか。例年、見ごろは12月上旬まで続きます。※ライトアップ時刻 ： 16：00～21：00（ご宿泊のお客様はご夕食時間にご注意ください）

  2011.11.18

  コメント(0)

• 

  【11/27まで限定】 大好評です！ “松茸＋伊勢海老” 「旬の味♪秋味プラン」

  ◆ 料理長 佐野求 が贈る、 旬を堪能する秋の会席料理 ◆伊豆の秋を満喫いただけるご夕食を期間限定でご用意いたします！今だから味わえる、料理長おすすめのお献立内容となっております。「松茸」 … 土釜で炊いた松茸ごはんをお召し上がりください。　桜海老を共に炊き込み、蓋を開けた瞬間に秋の山海の香りが豊かに広がります。「伊勢海老」 … オープンキッチンで調理し焼き立てをそのまま食膳へ。　焼くことで甘みや旨みを凝縮させた、旬の時季に最もおいしく味わう調理法です。また、秋刀魚（さんま）をオリジナルで味付けをした煮物や、脂の乗った秋鮭による特製鍋など、逸品揃いのお献立です。■ 旬の味 「秋味プラン」 お献立　全9品 ■　一、前菜　　 季節のもの 焼き目栗ほか　一、造里　　 季節のもの 五点盛り　一、旬魚　　 秋刀魚のたずな焼・梅煮　一、台物　　 秋鮭のみぞれ鍋　一、強肴　　 伊勢海老の鬼殻焼き　一、煮物　　 ごはんのおかず　　　　　　　　　 ちょっぴりバイキング　一、食事　　 土鍋で炊き上げる　　　　　　　　　 駿河の国の松茸ごはん 桜海老入り　一、止椀　　 味噌汁仕立て　一、水菓子　 季節の果物この秋の当館イチオシです。ぜひこの秋味プランでのご予約をお待ちしております。※写真はイメージです

  2011.11.04

  コメント(0)

全32件 (32件中 1-32件目)

1