味の記憶
子供の頃、あるお宅でお茶菓子にトマトに砂糖をかけて出されて驚いた記憶が残っている稲毛です今日は第2農園のトマトが赤く色付いたので収穫しました小学校の課外授業で農家を訪ねたときにもらったトマトの味が忘れられませんトマト独特の青臭さが強烈で酸味と甘みが混在していて、子供心にもこんな旨いトマトがあるんだと驚きましたあれから40年近く経ちましたが、未だにあの時のトマトを超えるトマトに出会っていません今日のトマトはかじった瞬間青臭さが鼻に抜け、お~これはと思いましたが、その後に感じた味は大人しすぎました確かにスーパーで売られている値段の高いトマトよりトマトらしい味ですが、あの時のトマトにはおよびませんでした味の記憶が正しいのか、美化して残った記憶なのかは定かではありませんが、追い続けていきたいと思います