いちごショートcake

　　
　　義父が植えていた薔薇

　　庭の隅っこに植えてあり、今まで、手入れもしてあげることなく

　　蕾はつきますが開かずにそのまま枯れてしまってました　

　　今年梅の花に虫がつき、ホームセンターで薄めず


　　　　そのまま使える病気と害虫の薬を買い

　　　
　　　　　薔薇にも吹きかけてみたところ

　　　　　蕾から花びらが開いてました











　　　　薔薇が咲いてもその後が分からないので

　　　　　たくさん咲くように
　　　　　　

　　　　　本でも見て薔薇の育て方を勉強してみようと思ってます



　　　　　最近頂いた昆布でだしをとり始め

　　　　　出た昆布は冷凍保存をし溜まってから刻んで

　　　　　佃煮にすることにしました☆彡

　　　　






　　　　　　　クックパドで検索し色々見た結果

　　　　　　　　しいたけ入りの昆布の佃煮にしました



　　<材料>

　　　　　　　　　だしをとった昆布 ２００g
　　　　　　　　　しいたけ（乾燥）　　　3～4枚
　　　　　　　　　しいたけ戻し汁　　　　２５０ml　
　　　　　　　　　酢 大2
　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　１２０ml　
　　　　　　　　　みりん 75ml
　　　　　　　　　酒 200ml
　　　　　　　　　砂糖　 大2.5
　　<作り方＞

1、干ししいたけは、水で１晩かけて戻しておきます。
２、昆布は２cm角に切り、干ししいたけは薄くスライスしておきます。
３、昆布、酢、干ししいたけ、しいたけ戻し汁（２５０に満たなければ　　　水を足します）を火にかけて、煮たったら、弱火で２０分くらい　　煮ます。　
４、砂糖、醤油、酒を加えて煮立てて、落とし蓋をして３０分くらいゆ　　っくり煮ます。
５、みりんを加えて弱火で煮て煮汁がなくなったら強火にし、返しなが　　ら煮つけます。
６、バットに広げて冷まし、つやを出し完成です。


分量より多目の昆布だったので、醤油を多めにいれ濃い目の味にしてみました"^_^"

昨日の晩ご飯に出しましたが、おかずがなくてもご飯が進みました