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2010.12.03
カテゴリ： H.18.3.12までの日記
たった今、もらい物の柿が少々固く、熟するまで待てないので、煮てみました。
柿を適当な大きさに切り、レーズンと共に鍋に入れ煮ます。 私は、これに砂糖、レモン汁、赤ワインを入れ、形が崩れない程度に煮ました。 甘すっぱくワインも効いていて美味しくできました。 
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