先日購入したネルフ制式レギュラーコーヒー SPECIAL STRONG BLENDを

昨日は特に工夫もせず、ごくごく普通にいただいたわけですが・・・






せっかくなのでサイフォンを使い淹れてみたいと思います

化学の実験みたいな雰囲気でテンションもあがるってもんです　　　ひゃっふぅーっ！







まずはお湯を準備します。

水から温めてもいいのですが、無駄にアルコールを消費する必要もないのでポットから調達。


勢いにまかせて3人分用意 　　 馬鹿か俺







アルコールランプに火をつけ、確りと沸騰させます

お湯を入れすぎると突沸したときにちょっとしたお祭り騒ぎになるので気を付けること！>>俺

天井までお湯が吹っ飛ぶ光景にはまじびびります（汗


ところで雰囲気が出てるのはいいんですが、あまり嬉しくないのはなぜなんでしょうか（暑







沸騰するまでに時間がかかるのでその間にお湯でフィルターを湿らせます。

使うカップでやると一緒にカップを温められます　　地球に優しいぞ俺


お湯の色が茶色くなっているのは前に淹れたコーヒーの影響







フィルターを適当にチャプチャプやったら器具の方へセットして・・・





SPECIAL STRONGなアレをどっぶぁーっと投入っ






といっても人数分しかいれませんけどね

ところでこのステッカーを取っておきたいんだが・・・　どうしたものか・・・






そんなことはさておいて　3人分　計36g投入完了

挽き加減もサイフォン向きな気がします！


※念のため書いておきますがドリップとして売られている商品です







そうこうしているうちにお湯のほうも沸いてきました


天井を水浸しにしないよう注意しながら入れていきます（笑






セット完了！　　　ここからがサイフォンの面白いところ

ワクワクしながらしばらく放置






するとお湯が・・・





上がってきたー！！　　（テンション最高潮！

おいらの場合はここですぐに掻き回さず、さらに放置






蒸らしてやるとよりいっそう良い香りがっ　






そしたらササッと回して、さらに約一分　（挽き方と豆にもよる






この時間でコーヒーの味と香りがまるっきり変わってしまうのが難しくもあり楽しいところ







火をどけてフラスコの内圧が下るとツツーっとコーヒーが降りてきて・・・







出来上がりっ！


なかなかいい具合にできたんではないかと思います






カップに移してみました。

写真ではわかりにくいかもしれませんが、昨日淹れたドリップのものと比べて

色も確りでています！　なにより香りが良い！

この匂いをかいで、コーヒーを飲まずにいられようか？！


「飲まないのなら帰れ」って言葉もうなずけるってもんです（笑


ってなわけで、　「飲みます　　ぼくが飲みます！」　　　（誰にもあげませんっ






味についてですが、豆自体は同じなので基本的な方向性は同じ（当たり前だ


しかしやはりサイフォンで淹れてるということもあり、豆の味が確りとでています！


特に昨日書いた苦味に関してはまるっきり違い、昨日は全体的にスッキリとした印象でしたが

ガッチリとした強い味、まさしくSPECIAL STRONGな味がします！ 　美味い！





また昨日のホッコリコッテリといった柔らかめに感じた味はすっかりとその姿を消し、

かわりに程よい渋みとわずかに感じる酸味、そしてその後に味のキレが続き

昨日にまして後味スッキリになりました！


そのほかにもドリップでは余り感じることのできなかった、

焙煎による香ばしさが感じられ、まるで黒飴のような香ばしいコクがでとります！



食後やシャキッとしたいときなんかにはもってこいですよ！





いかん！　味をメモってる紙が写っとる！！



今日はこんなものも用意してみたり（笑

さすがにストレートとはあいそうに無いので、ミルクと砂糖もたしてみました


食べ物の味にもよるかと思いますが、やはりコーヒーのほうがスッキリしているので

お菓子の方の味がすぐに流れていってしまいます（汗


ケーキを食べた後なんかにはいいかもしれません。



ってなかんじでネルフ制式レギュラーコーヒー　サイフォン編　終わり


先程確認したところ、このコーヒーは既に完売となったようです

そんなに悪くない味だからなぁ・・・　再販とかしてくれないかぁ・・・


まだ売ってるみたいです！

ネルフ制式レギュラーコーヒーとか検索すれば出てきますよ！







さて、残りの分をどうしよう・・・


誰か飲みたいやついないのか