今日は、午前中、久々に良い

窓を全開にして中を大掃除　気分は爽快で清々しいわぁ～

お昼過ぎ、ランチをするには、チョッと遅い時間
というコトで、『簡単おやつ』を作ってみました(〃￣ω￣〃ゞ ｴﾍﾍ

【ジャガイモとチーズのシリアル焼き】

〔材料(４人分)〕

・ジャガイモ‥大３個(300g)　　　　・バター‥大１
・とろけるチーズ‥１カップ　　　　　・塩　　‥少々
・コーンフレーク‥１カップ　　　　　※あくまでも目安

〔作り方〕

１.ジャガイモは茹でて“粉ふき芋”を作る。

２.“粉ふき芋”を荒くつぶして、バターと塩を入れ溶かし合わせる。

３.フライパンにつぶした“粉ふき芋”を敷きつめ、とろけるチーズをかけ
　さらに上からコーンフレークをのせて、フタをして弱火で焼き完成


* 粉ふき芋は、水から茹でて　でもフタは
　塩も出来上がってからいれるよ

* コーンフレークはプレーンでもシュガーでもお好みで
　(甘いとおやつ風　プレーンはおかず)

* フライパンはオイル不要のフッ素樹脂加工のものがベスト

食べる時はタバスコをかけてと一緒に頂きました
メチャ簡単だし応用も出来ちゃうので、一度お試しあれ

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