ほうとう

　こんにちは～。 　朝のひと仕事『雪かき』をしてきました。 さすが春先の雪だけあって…重いっ！ ２～３ｃｍしか積もってないのに、 大量に降った時と同じ疲労感があるのはナゼだ～！？ 　先日、突然『あるモノ』が食べたくなってジタバタしてました。 こちらでは入手不可能な食べ物…。 　それは… 山梨県の郷土料理『ほうとう』～。 　結婚する前に仕事の関係で数年程住んでたんです。 いろんな思い出がぎゅっと詰まった土地です。 その思い出のひとつがほうとう…。 　一言で言ったら、平べったいうどんの味噌煮込み。 　ただ、おっちゃん（当時の上司）が言うには 『かぼちゃが入ってないほうとうは、ほうとうではないっ！』 …らしいです。 　で、食べたいなら注文しよう～っと♪ と言う事になり、さっそく楽天さんで注文～♪ 　すると…あっという間に届いてビックリしました！ 出前迅速という言葉がぴったりなお店です！ 　届いたその日に早速頂きました～。 ………麺にコシがあって美味しいぃ～～～～～♪ ガツガツガツガツ・・・・・・ 　久し振りのほうとうでしたが、腹５分目位で止めました。 ナゼ？？？… 　 　時間が経つと、胃の中で爆発するから～（笑） 　さすが武田信玄が戦場食として推奨？しただけの事があって 少量で満腹、いろんな野菜を入れるので栄養価も高い！ しかも腹持ち抜群！（←個人的にここ重要～） 　美味しく頂きました♪ 　作り方はパッケージに書いてある通りですが 　私は、たっぷりダシを入れた鍋に煮えにくい野菜＆ 肉類→麺を投入→煮えやすい野菜＆かぼちゃ→煮えたら 最後に味噌投入～…の順で作ってます。 　野菜はあるモノで充分です。 強いて言えば、ゴボウと油揚げは入れた方が美味しいかな？ 　麺にたっぷり粉が付いてますが、そのまま入れます。 気になるようなら少し払い落とします。 　このほうとうを食べるにあたっての私的注意点… 　　・腹４～５分目で押さえる！ 　　・食べるタイミングを考えて作る！ 　この、食べるタイミング云々…ですが、うっかり早く作ると 麺がお汁を殆ど吸っちゃって、鍋の中で大爆発（膨張）するんです。 例えて言うなら、はらたいらさんの「倍率ドン！更に倍！！」 に近いでしょうかね～（汗） 　翌朝、鍋を覗くと更に麺が増えてます…というか、膨張してます（汗） 篠沢教授に近い倍率でしょうか？（笑） 　おっちゃん（当時の上司デス）曰く 　『通は、翌朝のほうとうを好む！』…そうです。 　できたてのほうとうも好きですが、どちらかと言ったら 翌朝の膨張したほうとうが好きです♪ 　今回届いたほうとうは、翌朝になっても少しコシが残ってたので これにはビックリしました～。 　思い出の味、しっかり堪能出来て満足しました～。 　今回『Ｇーword（グッドワード）』さんという所で 注文したんですが、宅配便の住所をみたら「甲府市塩山」と なってたので甲府もずいぶん広くなったもんだなぁ～…って もう一度よぉ～～くみたら… 『甲州市塩山』でした（汗） 　『甲府市』と『甲州市』・・・・・・（汗） きっと私と同じ様に見間違えた方がいるはず！ きっと…いないかも～（涙） 以前の『塩山市』の方がなじみがある私って… 今回注文したお店↓Ｇ－word（グッドワード）さんです。