[鶏肉のおかず]の記事一覧 | 弁当男子☆簡単でお野菜たっぷり、美味しく節約♪

mac と格闘中

今日は移動日昼のフライトで東京へそんなわけで今日のお弁当は冷蔵庫の残り物でみつくろって適当に。しかも、オットのとわたしの二人分いやこの大きさの違い。。。鶏そぼろ　スクランブルエッグ　ほうれん草のおひたし　なます　白菜の塩昆布あえ東京の家はいまmacしかなくて、しかも使い方がぜんぜんわからないもっと勉強しないと。。。そんなわけで今夜はこれだけをアップするだけで精一杯新しいものをマスターするのは大変。ランキング参加しています。宜しかったらどうぞここをクリックして応援してやってください。にほんブログ村

可愛い名前のスパイ

今日のオットのお弁当鶏のから揚げ　ポテトサラダ　おくらのおかか和え　たまご焼き　タコ酢オットが今朝は早く出かけると言うので時間がなくてあわてて作ったのでたまごが半熟だし、詰め方も乱暴。今日の大阪はすごく暖かい。春の陽気。花粉も飛んでいるってことか。昨日はパソコンにフリーソフトをダウンロードしたらそのソフトにまぎれて変なものがダウンロードされてしまってびっくり。sweet imとかいう検索の付いたfox tobという変なブラウザがインターネットエクスプローラーを乗っ取ってしまった。不安定な動きだし、このブラウザはどうもおかしいと思って調べたらブラウザはともかくsweetImはほとんどスパイウエアではないかとネットに書かれていた。みんなアンインストールできなくて困っている。わたしも色々やってみたけど、さすがに手ごわく、簡単に削除できない。ショックで、さすがに一時はパニックになってしまった。なんとか、ネットの書き込みを参考にセーフモードにして全部を削除できたけど削除しようとするとエラーメッセージが出たりして本当にしつこかった。これのおかげで昨日は一日つぶれてしまった。でも、いいパソコンの勉強にはなったわ。いろんなことがあるもんだわ。ランキング参加しています。宜しかったらここをクリックして応援してやってくださいまし。にほんブログ村

かしわごはん弁当

こんにちは☆雨が上がってさわやかな朝でしたね。今日は金曜。土日はお弁当を作らないので、冷蔵庫の残り物から見繕って作ることになります。昨日使った鶏肉の残りでかしわごはんを作りました。ご飯もののお弁当なので、いつもの容器には入れにくいので大きな容器一個に入れています。どかベンになりました。お肉も野菜も入っているので、このかしわごはんだけでお弁当はOKと思うけどそれじゃやっぱり見た目がさびしいので卵を焼いたものとホウレンソウのおひたし、常備菜のはりはり漬けを添えて。かしわごはんは子供のころの大好物でした。私の母親は料理があまりうまくなかったので残念ながら、母の味、っていうのは少ないのです。だって、母の作ってくれたお弁当なんていつも卵焼きとタコウインナーしか入っていなかったもんね。そうだ、たまにはマルシンハンバーグが入っていたかな？あれは袋から出して焼くだけだからねえ。ハンバーグといえば、これだと子供のころは思っていた。貧しくて外食もできなかったからね。マルシンハンバーグ、今でも売っているのかなあ？？？でも、そんな少ない母の料理のレパートリーのうちこのかしわごはんだけは美味しかったのでよくリクエストして作ってもらったものです。作り方は鶏肉、ニンジン、高野豆腐、こんにゃく、干しシイタケ、ゴボウを小さく切ってすき焼きのように濃いめの甘辛味に炊くだけ。煮汁ごと炊きたてご飯に混ぜて出来上がり。今日は残り物利用して作ったのでこんにゃくはいつも板こんにゃくを細かく切って使うのですが糸こんにゃくしかなかったので、糸コンを切って入れちゃいました。干しシイタケも丸いのがなくてスライスを使いました。ちょっと食感が変わってしまいましたが（干しシイタケはいいとして、こんにゃくが糸コンだとやっぱり違和感あり）まあ、味には変わりないかと。節約のためにお弁当を作っているのだから細かいことは気にしない、ということで。。。一見、鶏釜飯のようですが具がしっかり甘辛に炊いてあるので釜飯よりも濃い味にできるので、薄味が嫌いな、子供向けの味だったんですね。具だけたくさん炊いておいて冷蔵庫に保管しておけばごはんさえあればいつでも食べられるので常備菜代わりにもなります。食べるときに食べる分だけごはんに混ぜた方が濃い味で食べられますが、残ってしまったら、お茶漬けにするのも好きでした。子供のころは電子レンジなんてなかったから冷ご飯はお茶漬けにするしかなかったんですよね。お弁当に入れた残りは、わたしの今日のお昼ご飯になりました。インスタントですが、みそ汁も添えて。あー、美味しかった。ごちそうさま。さてさて、お天気もいいし、家に居るのはもったいないなあ。今日はちょっとお出かけしてきます。

鶏のハーブ焼き弁当

・鶏肉のハーブ焼き鶏もも肉2分の1枚を一口大に切って塩を振り、をハーブミックスふりかけてフライパンで焼くミル付なので振り掛けやすくて、しかも簡単に本格的な味になるのです。・長唐辛子のオイスターソース炒め鶏肉を焼いたフライパンをさっと拭いて長唐辛子を炒め、火が通ってくたっとしたら火を止めてオイスターソースをからめる・ポテトサラダ　レンジでチンしたジャガイモに、昨日の晩御飯に使って残しておいたゆでブロッコリーを入れて塩コショウ、マヨネーズであえた・手作りして冷凍してあったおからハンバーグ・常備菜の酢漬けのママカリとハリハリ漬け仕切りにレタスを使いました。