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ゲミュートリッヒな暮らし~Seit 2005

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自宅はレトロなドイツ風空間に・・・クルマはレトロな軽自動車。質素倹約に励み、日本株・外貨MMF・投資信託に分散投資(運用期間は10年以上~成果はいかに・・)

自宅Bar愛車はアルトラパン東京証券取引所

大阪生まれなので阪急電車と阪神タイガースのファン(阪急阪神HDと東宝の株主!)~余暇はどこかのカフェで「ゲミュートリッヒ」な時間を・・・

阪急電車ご神体はゴーフルの缶におかくれいただくことに。三葉も思わず写真を撮りたくなったパンケーキ

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 幼少の頃は阪急沿線で育ち、平成22年までは相模原市民、札幌赴任生活を経て現在は東京在住です。「ゲミュートリッヒ(独:心地いい、くつろいだ気分、等)」に感じられる暮らしを目指して、日々勉強に励み、毎日整理整頓に励み、阪神の優勝を願ってやまない管理者相模太郎の日常をお伝えします。

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2017.05.27
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テーマ:オトコの手料理
カテゴリ:男の料理
食事札幌在住時代こそ、彼女の前で格好つけようとしてパスタ、カレー、お好み焼きとか、不器用な料理をけっこう作った。ところが「彼女→嫁」に変更した途端、食事なんて結局は嫁まかせになってしまう。だけど!月一回は最低お好み焼きを作るというのは大阪生まれの人間としてのプライドもあるし、これくらいやらんと「台所の感覚」が薄れてしまうことへの危機感からやっている、というのもある。

食事最近、嫁が休日も職業訓練校に通ったりして、夕食の準備がせわしない。だから拙者が何か作っておこうということになったが、如何に大阪人といえどもお好み焼きばかりというのは辛い。
 次に何を作るか・・・スーパーでノルウェー産のサケ(ネット上ではやけに評判が悪いけど、限りなくネットだけの話というのが味わい深い)を見ているうちにある考えが浮かぶ。これをムニエルにできないか?ウチは共働きで凝った料理が出来る環境じゃないから小麦粉の在庫もない。だけどお好み焼き粉の残りを使えるやないか! 

お好み焼き粉で作ったムニエル

食事という感じでやってみたのがこちら。オリーブ油で焼くと、サクサクしたスナックみたいに仕上がった。お好み焼き粉についている風味を活かせるかと期待したが、それはちょっと無理だった。表面にうっすら付いている程度の量だからね。味付けは市販のタルタルソースで誤魔化す。
 ブロッコリーもオリーブで炒めてパスタソースの残りで味を付けた。なかなか本格的やないか・・・。

スマホで見ていると黒い背景が不自然に見えることも

果物

食事フルーツ盛り合わせが30%オフだったので、果物ゼリーとセットでお皿に盛りつけ。本当は一歩進んでカラフルなソース等も製作したかったが、アイデアが浮かばないまま時間切れ。はっきり言う。ゼリーはカップから出さない方が食べやすい。当たり前だが・・・。







最終更新日  2017.05.27 22:51:07
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