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Jashi's ROOM

2014.10.08
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カテゴリ:食べ物
日本のラーメン会社エースコックのベトナム法人であるエースコックベトナム(VINA ACECOOK)の即席麺の「UDON SUKI SUKI」というもの。ようは日本のうどんで和風だしである。



日本語のローマ字表記で「UDON SUKI SUKI」と書かれているところや、日本語で「和風だし」と書かれているあたり、ベトナムでは(実は中国も含めて東南アジアでも。韓国は論外だが)は高級感を漂わせている。

この会社は日本のエースコックと国営食品メーカーであるビフォン社との合併であるビ
フォン・エースコック社(VIFON - ACECOOK Co., Ltd)のビフォン社の持分(40%)を2004年にエースコック(株)が買い取り、2008年に現在の社名に変更したもの。現在の持ち株割合はわからない。

ベトナムエースコック(VINA ACECOOK)のロゴは、今回の麺に袋にも描かれている「ぼうやのコック」。日本のエースコックは「ぶたぶた子ぶたコック」のマークであるが、「コック」同士で似ているとは言えるが、やっぱり違うものであった。



ちなみにこのベトナムでのこの麺のコマーシャルは以下で。



鍋で数分煮て、付属のスープを入れる。乾燥ネギがしっかりと入っている。



スープを混ぜ合わせて麺をすくって食べてみる。醤油少なめ、しかし出しが利いている。さらに薬味のネギ、これの味がしっかり出ている。わかめも入っているが、普通は日本のものには入っていない。麺は平べったいがちょっと細め、でもシコシコ感はある。



総合的には、日本のカップうどんdでは当たり前の揚げが入っておずあっさりしている。薄めの味で個人的には美味しい。ネギの味が濃いのも東南アジアでよく使われている香草であるパクチーの代わりに多用されているのだと思う。

そして見事完食。



なおベトナムのビフォン社のカレー味ラーメンについてはは以下を参照。

「ベトナムの袋ラーメン、チキンカレー味を食べる」
AX







Last updated  2014.10.09 22:57:39
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