越冬ほうれん草の初収穫
我が家の畑で越冬したほうれん草ですが、とても元気に成長しています。今朝は間引きしたものを朝食として利用いたしました。簡単にスクランブルエッグにしていただきましたがとてもおいしかったです。えぐみもなくて、生のままサラダとしてもいただけると思います。しばらくはほうれん草は買う必要がなさそうなのでうれしいです。さて、こちらでも昨日から気温が高くなり、家の中に一時避難した苗をまたビニールトンネルの中に戻しました。手前がきゅうりのつけみどり、奥に見えているのがナスです。もうひとつのトンネルの中にあるササゲとスティックセニョールが今朝発芽していました。こちらがスティックセニョールです。そしてササゲも少しだけ顔を出していました。お昼のトンネル内はなんと30度!!暑くなったり、寒くなったりで苗たちも戸惑っているかもしれませんね~。(笑)でもそういう環境の中でどんどん強い苗が育っていくと思います。みんな頑張れ~~!!