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あくびむすめの家庭菜園便り

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2015年11月の記事

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早い冬の訪れ

今年は冬の訪れが早くて１１月だと言うのに雪がかなり積もりました。８月に出された３ヶ月予報では今年は秋がゆっくりと進むとのことでしたが、これが大外れ!ゆっくり進むどころか足早に去っていきました。笑１０月に初雪が降ってからこれまで雪がほとんど降らなかった北海道でしたが、今週になってどかんと降り積もり、１１月にこんなに降ったのは６２年ぶりとのことです。昨日の仕事帰りに携帯で撮った景色です。足元が雪でかなり歩きづらくなっていました。これが根雪になるかどうか微妙ですが、こうなったら一層のこと根雪になってくれた方か良いかもしれません。いよいよ本格的な冬を迎え、先日ホームセンターに行ってママさんダンプを購入してきました。同じ商品が楽天市場さんでもありました。　　　　　　　↓【除雪・冬場商品】【早期購入・在庫限り】全国どこでも【配送料1000円】でお届けします!(沖...価格：12,000円（税込、送料別）ちょっと高いですが、アルミ製なので軽くて雪運びがこれまでよりも楽になりそうです。久しぶりにケーキが食べたくなって地下鉄栄町駅近くのケーキ屋さんで買ってきました。私にとってケーキは一番大好きなスイーツであり、ひとときの癒しの時間を楽しむことが出来ました。ささやかな幸せを味わい、また明日から頑張ろうと思います。

2015.11.28

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久しぶりのクッキー作りでしたが…

菜園が終わり少しゆっくり出来るかなと思いましたが、なんだか雑用が重なってやっぱり忙しい毎日を送っています。気がつけば前回更新した日から２週間以上が過ぎていました。今年もあと２ヶ月を切り、こちらでは雪の便りも聞かれるようになってきました。さて先月の２４日に教会から頼まれていたクッキーを作りました。クッキーを焼いたのは本当に久しぶりです。私は体のことを考えていつもマーガリンではなくバターを使用しています。バターを常温で柔らかくして砂糖と卵を混ぜます。そこに粉類を混ぜ、今回はチョコチップの代わりに細かく切った板チョコとクルミを入れました。好みの大きさにしてオーブンで焼きます。焼き上がったチョッコチップクッキーです。その他にも絞り出しクッキーも作りました……が、これが大失敗生地を絞り出し袋に入れて形を作ります。上にいちごジャムを飾りとして乗せました。焼き上がったら粉砂糖をかけて完成です。本当ならもっとふっくらとしているはずですが、実は卵黄を入れるはずが全卵を入れてしまい生地がゆるくなってしまいました。味は大きくは変わらなかったのですが、見た目がやっはり良くありません。また作りなおす時間も材料もなかったのでこれで勘弁してもらうことにしました。袋に詰めて完成です。今回は２０人分を作りました。集会に参加してくれた人に気持ちばかりのプレゼントとしてお渡ししました。今度お菓子を作るのはクリスマスになりそうです。今年はケーキになるかオードブルになるかはまだわかりませんが、ケーキになったらまた失敗しないように慎重に作りたいと思います。クッキーを焼いたこの日、菜園に残っていた長ネギを全て収穫して物置で保存しました。今年は去年ほど立派なネギにはなりませんでしたが、ネギ大好きな私にとってはいろいろと重宝しています。室内にて熟成させた最後のミニトマトです。今年はトマトがとても良い出来てたくさん収穫出来ました。しばらく家庭菜園はお休みになりますので、来春までは日々の出来事の中からたまに更新していきたいと思います。

2015.11.07

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