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あくびむすめの家庭菜園便り

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2024年07月の記事

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空芯菜の収穫

畑のわずかなスペースに蒔いた空芯菜がようやく収穫出来ました。名前の通り、茎の部分が空洞になっていて、炒めるとシャキシャキしてとても美味しい野菜です。数年前に孤独のグルメで空芯菜のことを知り、それ以来毎年植えています。ミニナス、とろーり旨ナス、そして緑ナスももう少しで収穫です。家庭菜園だからこそ、あまりお店で見かけない野菜も作れますよね。成長する過程を見るのも楽しみの一つとなっています。昨日と今日の収穫です。　うどんこ病にベト病、ダブルでダメージを受けたきゅうりは今後期待出来そうにありません。第二弾の種を蒔いたので、今週中に畑に定植する予定です。出来ればもう少し、もぎたてのきゅうりを食べたいです。

2024.07.30

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縞むらさきナスの初収穫

４種混合の種が入ったナスですが、緑ナスの次は紫いろのナスが収穫できました。調べたところ名前が縞むらさきナスと言うようです。以前同じようなナスを植えた記憶がありますが、味などよく覚えていません。いただくのが楽しみです。また、ミニトマトの収穫も少しずつですが始まりましたー！左がプレミアムルビー、右がまゆかになります。見た目は同じなので混ぜてしまうとわかりません。今日までの収穫です。　　　　　7/23　　　　　　　　　　　　　7/24　　　　　　　7/24　　　　　　　　　　　　　　　7/27　　　　　7/27今年のミニ大根はどう言う訳かすごく太っちょになりました。私の体系に似ているので親しみを感じます。食べ応えがあってこれはこれで嬉しいです。

2024.07.27

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緑ナスの収穫とブロッコリーの種蒔き

いっきに暑くなった石狩、今日の最高気温は32度の予報です。朝からエアコン、フル活動で部屋の中は快適ですが、外に出ると温室状態です。そんな中、ナスが初収穫を迎えました。昨年購入した４種類の種が混じったナスを植えたのですがどのナスが出来るか楽しみにしていました。そして最初に収穫したのは緑ナスでした。早速お昼に他の野菜と一緒にいただきました。畑の黄ズッキーニー、シシトウ、甘長とうがらし、そしてみどりナスを電子レンジ用容器に入れてごま油をかけてチンするだけです。たっぷりかつお節とおろしショウガをのせ牡蠣醤油をかけていただきました。お昼は簡単なものでいつも済ませていますが、これ結構美味しいんですよー。そして今日は秋用にブロッコリーの種を蒔いてみました。調べてみたところ、秋に収穫するには一か月くらい早く種を蒔くようです。今から蒔いてもこの暑さで成長するのが難しそうです。ダメもとでしばらく室内で様子を観察したいと思います。２０日と本日の収穫です　きゅうりに勢いがなくなりました。

2024.07.22

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きゅうりに今度はうどんこ病発生！

あいかわらず風が強い石狩です。きゅうりに付いたアブラムシ対策、ネットでいろいろ調べた結果テープ駆除方法をやってみることにしました。毎日ガムテープを丸めてアブラムシをペタペタくっつけて駆除しています。これなら薬を使わずに効果大と思いせっせとやっていたのですが、今度はそのきゅうりにうどんこ病が発生しましたー！アブラムシとうどんこ病ダブルのせいか、あまり元気がありません。うどんこ病は毎年発生していますので仕方ないのですが、できればもう少し後に出てほしかったですー。先日第二弾の種を蒔いたので、そちらを期待してもうしばらく収穫が出来ればうれしいです。苦戦していたインゲンにようやく花が咲き始めました。大玉トマト、今のところ尻腐れは出ていないようです。ミニトマトもたくさん実が付いています。今年のピーマンは名前は忘れましたが、柔らかい品種を選びました。これまでの収穫です。　　　　　　7/8　　　　　　　　　　　　　　　　　7/9　　　　　　　7/11　　　　　　　　　　　　　　　　　7/12　　　　　　　7/14　　　　　　　　　　　　　　　　　7/15　　　　　　　7/17　　　　　　　　　　　　　　7/18　　　　　7/19きゅうりばかりでしたが、もう少ししたら他の野菜の収穫も増えていくと思います。ミニ大根、なんだかすごく太っちょに成長してしまいました。

2024.07.19

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梅干しの完成

漬けておいた梅を３日間天日干しにしました。２日間は晴天とは言えませんでしたが、３日目には気温も30度を超てよく干すことが出来ました。干すとしわしわになって良い感じです。樽にもどして完成です。この状態で秋ごろまでねかし、その後タッパに移して保存します。

2024.07.17

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冷やし中華と今日のお弁当

北海道では冷やし中華とは言わず、冷やしラーメンと言います。と言っても中身はだいたい同じで錦糸卵ときゅうりやハムの千切りが定番です。夏になると母がよく冷やしラーメンを作ってくれました。高校を卒業して東京にお勤めしていたころ、どさんこと言うラーメン屋さんで冷やし中華始めました！と言うポスターを見て、東京では冷やしラーメンではなく冷やし中華と言うのかー！とわかりそれから私もそのように言うようになりました。今では夏だけではなく、冬でもたまに作ります。たれは自家製、酢・醤油・水少々・砂糖・中華味の素少々、ごま油などで作っています。あまりきれいな盛り付けではありませんが、いつもこんな感じです。さっぱり食べられるので本当に大好きです。皆さんのご家庭では冷やし中華にどんな具をいれますかー？おまけ今日の主人のお弁当です。鮭のり弁が大好きなので時々リクエストされます。こちらももう少し上手に盛り付けできたらいいのですが、おかずを適当に詰めて出来上がりです。

2024.07.10

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きゅうりにアブラムシがついたー！

全国的に猛暑が続いていますが、石狩では相変わらずの強風とそして比較的過ごしやすい気温となっています。ようやくきゅうりがまとまって収穫できるようになってきたーと思ったら大量のアブラムシが付き始めましたー！以前アブラムシの被害できゅうりが全滅したことがあります。このままだとそうなりそうです。今薬を散布しようか検討しているところです。そんな中、今日はたくさんたくさん取れたので、浅漬けと醬油漬けを作りました。黒サンゴは漬物にすると特に美味しいです。成長が遅れていたナスもようやく花が咲き始めました。ミニトマトも大玉トマトも今のところ順調に育っています。特に尻腐れがひどかった大玉トマトですが、今年は貝殻石灰を多く蒔いたのでこのまま無事に収穫できるように願っています。2株植えたブロッコリーの一つが収穫間近になりました。こちらは青虫が少し付いていましたが、なんとか無事に収穫出来そうです。

2024.07.08

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