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2011.10.30
カテゴリ：手作り
どのケーキにしようか迷ったのですが、今はりんごの時期なので以前ブロ友の めぐりさんに教えていただいたアイルランドアップルケーキにしました。  カラメルをケーキ型の底に流してその上にりんごを並べます。 そしてバターたっぷりのスポンジを流し入れて焼きました。  しっとりしたバターケーキにアップルパイのりんごが 上に乗ったようなケーキです。 久しぶりでしたが、やっぱりケーキ作りは楽しいです～。  今週またお客様がみえるので、今度はスイートポテトを 作ろうかと考えています。 本日の収穫♪  大玉トマトの甘福ももう終わりになりました。 残っているのは中玉くらいのものがいくつかあるだけ 伏見甘長唐辛子もあとわずかです。 収穫はこれだけですが、感謝していただこうと思います。 11/1 追加分 大好きなたうさんからアップルケーキのレシピを教えてと言う お声がかかりましたのでご紹介します♪ 材料 カラメル……砂糖１００ｇ 水、大３ りんご１個 レモン汁大１ 卵２個（L) 砂糖１１０ｇ 薄力粉１１０ｇ 無塩バター１１０ｇ ペーキングパウダー小１（入れなくてもｏｋ）塩少々 作り方 １、鍋にカラメルの材料を入れて火にかけ茶色に色づいたら ケーキ型の底に流します。 ２、りんごは皮をむき、うすいくし形に切ってレモン汁をまぶし カラメルの上に並べます。 ３、ボールに卵、砂糖を入れてもったりするまで泡立てて、 粉と溶かしバターを入れてゴムベラで良く混ぜてから型に流し込みます。 ４、１８０度のオーブンで３０分～４０分、オーブンによって 違いますので表面がきつね色に焼けてきたら竹串を刺してみて 何もついてこなければ焼き上がりです。 ５、冷めたら型からはずして切り分けて下さい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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