あくびむすめの家庭菜園便り

明日教会で持ち寄りの食事会があるため、親戚から送ってもらったりんごを使ってアップルケーキを焼きました。
実は先週も同じケーキを焼いたのですが、レモン汁をりんごに掛け過ぎたためカラメル液がゆるくなって上手に出来なかったんです。
それで今日はレモン汁の量を少なくして、またカラメル液の上に乗せる時にキッチンペーパーでりんごをさっと拭いてから乗せました。



焼き上がったアッブルケーキです。
このケーキはバターがたっぷり入っているのですが、それ以外の材料は卵２個と小麦粉、砂糖のみでとても簡単に作れます。
ただし結構甘いので、甘いのが好きな人にはお勧めです。



小樽運河プラザに設置されたワイングラスタワーの前で行われたミニビオラコンサート


１１日の祭日に久しぶりに小樽の高校時代の友達に会ってきました。
待ち合わせした運河プラザではミニビオラコンサートが行われていて短い時間でしたが、友人２人と素敵な時間を過ごしました。
その後、運河プラザの向かいにあるホテルノルド小樽でランチバイキングをいただきました。

ホテル　ノルド小樽



料金は大人税込1180円でとてもリーズナブルです。
美味しく頂きました。

小学校の冬休みもいよいよ来週の火曜日まで、それに伴い水曜日からは午後の仕事も開始です。
２５日間のお休みも本当にあっという間です。
最近食べに行く機会が多かったので体重が２キロアップましたが、また来週からお仕事頑張りたいと思います。

ホテルノルド小樽