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2017.07.31
テーマ：今年の梅干し(171)
カテゴリ：手作り
６月に漬けた梅をようやく干すことが出来ました。
  今年は赤紫蘇をいつもより多めに入れたので鮮やかな色になりました。   皮も柔らかくて良い感じになって良かったです。 今年は梅を漬ける時にホワイトリカーに酢を少し混ぜたのを梅に浸しました。 いつもはホワイトリカーだけなのですが、北斗晶さんのブログを拝見して入れてみました。 そのせいでしょうか、とても柔らかい梅干しが出来たと思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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