レクチンフリーきくらげ入りにら玉スープ

生のきくらげを入れました。食感が楽しいです。 栄養満点のにらと卵のゴールデンコンビです。 【材料】 にら　２束　きくらげ　適量　卵３個 水　カップ４　だしの素　大さじ１～適量 【作り方】 ①にらを２～３㎝の長さに切り、きくらげはいしづきをとる。 ②鍋に水を沸し、にらときくらげを入れ１０分程煮込む。 ③だしの素を入れ、溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちして完成。 にらは抗酸化作用、栄養豊富ですので、頻繁に食べたい食材です。 あたま＆からだ治癒院Jasmine　ホームページ