いが饅頭（伊賀饅頭・伊賀まんじゅう）２０１１

いが饅頭（安城とらや　１、つるや３） 　さあ、さあ、今年も西三河地方限定の”ひな祭り”の時期のみで製造販売される『いが饅頭（伊賀饅頭・伊賀まんじゅう）を紹介できる季節になりました。 　今日紹介するのは、安城市の”安城とらや”さんと”つるや”さん。ほんとうにかわいいんです！ 　伊賀まんじゅうは、基本：米粉の皮の真ん中にこしあんが入れられ作られています。かわいいのは、餅米に色粉でデコレーションされていること。（まれにうるち米があります。） 　発祥は、岡崎市の伊賀地方といわれているようです。 　この地方では、３月３日のおひな祭りの当日、学校給食でデザートとして出されます。が、これがなんと岡崎、安城、刈谷、知立、高浜、碧南、西尾、幡豆、豊田あたりだけにしかなくちょっとしたというか、小地域限定のおまんじゅうです。 　 　埼玉県でも同じ名前のおまんじゅうがあるようですが、皮がお赤飯のようです。 　今年はどれだけの和菓子屋さんを紹介できるかわかりませんが、週１ペースでゆっくりと紹介します。でないと、買う＝当然食べる＝また太る・・・痩せろ！といわれていますのでご容赦くださいませ。 　写真は、”つるや”さん３個と”安城とらや”さん１個を撮りました。 　ちなみに、つるやさん直径５５mm、高さ３０mm、５８g、９５円、安城とらやさん直径５３mm、高さ３０mm、６２g、１３０円でした。 　追伸：金曜あたりから、写真がぶっ飛んでいるんですね。すこしずつ修正していますが、この症状は私だけ？（２０１１．２．１３　１５：１７）