JE2LUZ・熊野

　華氏と言う温度表示はわれわれには良く分からないものです。
　華氏の零度はバターが溶ける温度？？？
　およそ、バターなんてのは日本人には馴染みが少ないのです。
　バターが普及する前に「マーガリン」なるものが発明され、最初のうちの変な臭いも消え、バターより素直で安いのですっかりそちらが日本を占領しましたからね。
　私など、田舎者で下々の者にとっては、「調理用無塩バター」も馴染みが無いし、トーストに塗るのも「マーガリン」です。

　バターが硬いのは当たり前ですが、昨日、今日の気温が随分低いらしく、台所の「オリーブ油」が固まりかけています。
　「バージン油」の方が硬化しよいのかどうか知りませんが、傾けても流れ出ません。
　普通の家なら、台所も暖房のおこぼれに預かるのでしょうけど、我が家では隣の居間も暖房が無いのでおこぼれも無いですからね。
　「蜂蜜」があればそちらも糖分が析出しているでしょうね。
　オリーブ油のお尻を叩いたなんて初めてです。

　こんな時って、冷蔵庫の中の方が暖かいのかな？
　凍らないように冷蔵庫に保管するなんてあるようですからね。
　シベリアなんかだと常識なんだとか…

　冬野菜も大きくなるのが止まっている感じです。
　今日は、「春菊」「水菜」を採って水炊きに使います。
　今年の水菜の株が小さいので、いまだに株ごと収穫しています。
　小さくても一人分には多すぎますが、野菜が多い分には良いだろうと全部平らげますけどね。

　こんなブログもはじめました。
　★★
　　　


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