JE2LUZ・熊野

日本には四季があり、陸でも海でも季節によって獲れるものが違います。
　この辺は南の方なので、季節感が少し薄いです。
　雪は積もらないし。秋の供養もほとんどありませんからね。
　年中、畑ではなにがしかの野菜が育ちます。
　海も、来たの海の魚は「さんま」くらいしか姿を見せません。
　なんだかんだと、季節感が乏しいのですね。

　もう、12月で、本来ならこの沖の「サンマ・さいれ」が獲れる時期なんです。
　この時期に獲れるから「正月にはサイレの寿司」という習慣が出来ていたのです。
　近年の不漁で「新物」は姿を見せません。
　「新物」と出てきても「近海物」では無く、三陸物・北海道物ですからね。
　今年は見て居ませんが、干物用には千葉沖の超小型の「はりこ」なんてのがやってきます。
　これでは「サンマ寿司」は消えて行きますね。
　食生活が変わって、「サイレの寿司」が無くなっても、一部の業者さんと観光協会が困るだけになって行くでしょう。
　世の中が「グローバル化」して、何処ででも好きな物が手に入るようになってきましたが、味気なくなってきたのですよね。

　陸の上では、山に生えていた「いちご」なんてのを食べる子供もほとんど居ないでしょうね。
　親が知らなくなってきていますからね。
　私も子供を育てたのが木本なので食べさせたことが無いです。
　「サツキの花」も食べました。
　「笹のたけのこ」もたべました、
　「山芋」は掘っておかずにしました。
　「ウグイ」は天ぷらで食べました。
　「うなぎ」「アメノウオ」は大ご馳走でした。



　そんな生活をみんながしていたので、猪や鹿も里には下りて来にくかったのでしょう。
　裏山には子供が作った「城」があちこちにありました。
　今では、家にすぐ裏に「猪の閨」がありますからね。
　神戸では街中に「猪」が進出して居るし･･･

　「電柵」が作られ始めて年数が経ってきて、電柵の中が耕作放置農地」に成って居るのが見られます。
　犬の放し飼いも無くなったし、田舎でも飼っているのは小型の愛玩犬ではねえ･･･
　カーバイトの「ドカン！」という脅しも無くなったし･･･
　鹿を獲っても、肉を持って帰らない時代になってきたようですしね。
　日本の山は「もののけ姫」の時代のようになり。山は「ししがみさま」にお返しするようになってきたのかも･･･
　でも、食物循環最高位の「日本オオカミ」が値維持に絶滅して居ますね。
　夜中の道では「人間」では無く「鹿」が怖いです・


人気ブログランキング