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2011年08月08日
カテゴリ：家庭菜園
今日も暑いね。 さっきまで 近くまでは来たみたいだけど 大したことなくどっか行っちゃった。
今日は父の目の健診と あたしのドライアイの目薬をもらいに 眼科まで。 月曜ってことで駐車場入るのも混んでて なかなか中に入れず。 やっと入っても病院内は座れないぐらい混んでるし。 1時間半かかったよ。 （診てもらうのは5分もかからない）
父も変わりなく あたしも前よりはよくなってるよーなってとこです(^^)
とうとう収穫です。(^O^)/ 今回はこんなに穫れました～
とろとろ炒めナス・ミニトマト・普通の茄子・普通のきゅうり
あたくしの脳みそより小さいですの～ その茄子の中空洞じゃないですの～？ あたしの脳みそは詰まってますの～ おほほほほっ当たり前ですの。 なぜかって （天才悪魔くん） (((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
今回は サントリーさん のHPのレシピをアレンジ。 あちらは豚肉だけどこっちは鶏肉。
とろとろ炒めナス丼・茗荷とたまごのすまし汁・白キムチ
茄子さいこーで～す ほんとに名前通りとろとろですぅｄ(≧∀≦)ｂ 噛んで直ぐとろとろになってなくなっちゃう。 皮も柔らかくて全く気にならないし。 大きめに切って炒めた方が 崩れにくくて良いみたい。
作り方は 茄子と鶏肉を焼いて 酒・砂糖・みりん・塩・醤油・万能の素を絡ませて 最後にゴマを混ぜて出来上がり(^_^)v
茗荷のすまし汁は 普通にお吸い物作った中に 千切りの茗荷と 溶いたたまごを入れ軽く煮て出来上がり。
これ便利(^_-)b 白キムチの素
浅漬けの素と同じで 刻んだ野菜と素を入れて混ぜ混ぜして直ぐ出来る。 結構美味しいです(^_^)/
そうそう、 このとろとろ炒めナス 8月1日から秋に収穫する苗が 出回ってます。 楽天さんにはないみたいなので ホームセンターで探して見てね(*ゝ∀・) ここでもお店検索できます
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ゴロゴロ・・・
それはあたくし天才ですの～
