昨日のあるあるは　　ガン対策！　　　野菜を食べよう！！

2007.01.15

昨日のあるあるは　　ガン対策！　　　野菜を食べよう！！

(2)

カテゴリ：健康

アメリカは　ガンに勝った　

らしい・・・

日本では、死因の一位をずっととりつづけ　今も記録を
更新している　ガン

なんと一年に６０万人もガンが発見されるらしい

それでは　アメリカは　どうやってガンを克服したのか・・

それは　ガンになった人を　検証し、　どの原因が
ガンを併発したのかを　研究した。

これ、私も　思っていたんだよね。
ガンになった人は、どういうものを食べていたのか
そういうデータがあると　いいと　思う。

それを　アメリカは　研究したらしい。

すると　ガン発生原因の３０％が　喫煙
同じく　　　　　　３０％　が食生活だった。

お酒が原因で　ガンに至った人は　５％

（ストレスは　除きます）

そこで　アメリカは
今までは　ガンになるものを　摂らないように
していたものを　逆の発想で、　なにかを　摂るように
心がけたところ　ガンが減少してきた。

やはり　野菜を食べようと言うことでした。　

ＮＹには　サラダバーが　たくさん出来、青空市場でも
産直の　お野菜を　販売していました。

ごぼうも　GOBO　白菜は　NAPPA　と言うなまえで売っていました。

そして、野菜や果物が嫌いな　子供達のために
りんごなどに　シールを貼ってあり、
それを　集めさせる　という　試みで
自然に　野菜や　果物を　取り入れられるように
試みていました。

それに比べ、　日本は　野菜の摂取量が年々減少
アメリカと　全く正反対の　グラフを描いていました。

それでは　何をどのくらい食べたらよいか

野菜の量を　握りこぶしに置き換える
にぎりこぶし　一個７０ｇのお野菜と考える

野菜は３５０ｇで　一日量クリアなので
握りこぶし５個分

たとえば　切干大根　胡麻和え、おひたし
などの　小鉢物であれば　こぶし一個とカウント

メインのチンジャオロースー　肉じゃが、ホイコーローなどは
こぶし２個と　カウント

そして　一日量が　こぶし　５個になるように食べる。

果物の一日の目標摂取量は　２００ｇ
皮やタネなどを除いた可食部分だと150ｇが目標

たとえば　みかんだと１個で　こぶし１個分
りんごだと半分で　こぶし１個分

野菜は　こぶし２個分で目標クリアです。

あるある富士

まずは　野菜３５０ｇ　+　　果物２００g
ご飯パン、麺類は　　400ｇ
魚80ｇ　+　豆　30ｇ　+　肉　80ｇ
乳製品など　150ｇ

これで　ピラミッドが出来上がります。

ちなみに　各国のピラミッドは　こんな風　↓

food guide pyramid

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最終更新日 2007.01.17 01:22:57
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