美味しいお酒-人生のささやかな楽しみ

「きらい蒼<無濾過生>」は徳島県美馬市の司菊酒造が作る特別純米酒。
米は県産の吟のさと100%で精米歩合60%、アルコール度数15%です。
色は無色透明で、生クリームのようにほの甘くふくよかな香りが広がります。
口当たりは柔らかくしなやかなのに少々辛口で、生き生きとした深みのある米の旨みがじんわりと広がります。