[お洒落な飲食店情報♪]の記事一覧 | パブリックシアター

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お洒落な飲食店情報♪41

今日のおもしろ話し10

[お洒落な飲食店情報♪] カテゴリの記事

全41件 (41件中 1-41件目)

トラベルカフェのご紹介

TRAVEL CAFE（トラベルカフェ）カフェのお話はこちらへランキング登録しています。水色バナーをクリックで1票いれられます。ご訪問ありがとうございます。TRAVEL CAFE　池袋西口店池袋駅、西口から徒歩約30秒のところにあるTRAVEL CAFE（トラベルカフェ）によってみました。この池袋西口店は、1Fが禁煙、2Fが喫煙で合わせて60席の比較的小規模なお店です。店の外観の雰囲気は、モノトーンの店看板に、ブラウンの外壁でシックな仕上げにしています。コーヒー一杯が280円の低価格なので、時間の合間などに利用するには良いかも知れません。店内は小規模ですので座席間などは狭いですが、WCなどの、細かいところまで配慮して内観デザインされています。HPを調べてみると、元ドトールの役員さんが独立して作っているチェーン店舗のようです。トラベル（旅行）と言うことで、２回に上がる階段には旅行雑誌が並んでいたのと、内装を船内をイメージしているのだと思います。ただ、この池袋西口店は、規模が小さいのであまり雰囲気は伝わってないかも知れません。現状の倍のフロア面積があると、意図していることが伝わり豪華なイメージがつくような気がしました。その他の点は、あまり普通のチェーンカフェと違いは感じませんでした。それから、少しだけ気になったのは店員さんの接客。２回程、こちらから質問しないと店の流れがわからなかった点があったことです。例えば、初めて入店したお客さんは、注文からセルフまでの流れは、店によって違うのでわかりません。けっして難しいことではないので、店員さんが言葉で「○○でお待ち下さいませ。」とか、「○○でございます。」とかを、お客さんに対して、はっきりと接客することは大切かなと思います。でも、きっとたまたまバイト初心者の方だったと思うので、少し空いた時間に利用するに良いお店だと思いました。ではでは、この辺で！お洒落なカウンター落ち着いた雰囲気の内装トラベルカフェのHPはこちらへブログに書きました、お勧め商品をこちらでご紹介しています。

2007.01.28

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NIGIRO Cafe　ニギロカフェのご紹介

NIGIRO Cafe（ニギロカフェ）カフェのお話はこちらへランキング登録しています。水色バナーをクリックで1票いれられます。ご訪問ありがとうございます。吉祥寺　ニギロカフェ仕事の打ち合わせで吉祥寺に行きました。少し、小腹が空いたので吉祥寺駅（丸井側）から歩いて5分程のところにあるNIGIRO Cafe（ニギロカフェ）に行きました。ここは、店の外壁二面は、テラス席になっているお洒落な雰囲気のお店です。冬の夜でも、テラス席の風が吹き抜ける部分にシートが張ってあるのと、暖房がはいっているので寒さは感じません。この店は、夏のランチタイムになると、満席になるほどにぎわいますが、この時期だと店内もそこまで混雑していないので、僕はこの時期のほうが好きです。さて、このお店の好きな理由は、料理の美味しさと接客の良さです。今っぽい若い雰囲気の店員さんが多いのに反して、細かいところまで接客が行き届いているのには、とても好感を持ちます。先日、北京風ピザを食べて見ました。上にトッピングされているネギやキュウリを包んで食べると、北京ダック風でなかなか美味しかったです。皆様も吉祥寺に行った時は、一度足を運んでみてはどうでしょうか？では、では、今日はこの辺で。清潔感がある店内夜はテーブルごとにキャンドル（写メなので暗く写っていますが実際はもっと明るいです。）NIGIRO CAFEのHPはこちらへブログに書きました、お勧め商品をこちらでご紹介しています。

2007.01.08

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お洒落な練馬区役所

お洒落な練馬区役所カフェのお話はこちらへランキング登録しています。水色バナーをクリックで1票いれられます。ご訪問ありがとうございます。練馬区役所　(階数　21階/B3階)昨日、練馬駅に行った時、ちょうどお昼時だったので、何処かでランチでもと考えていたところ・・・「！」っとひらめいて練馬市役所に行きました。一昔前、仕事で官との交渉業務も仕事の一部だったので区役所、市役所、都庁などはよく行きました。都内の区役所、市役所は全て場所も雰囲気、担当者の人柄まで把握しています。やたらに無愛想な人もいれば、公務員さんなのに、すごく物腰がやわらかく腰が低い人もいます。変わったところでは、あっち系の公務員さんもいらっしゃいます。（いや、これは勝手な判断ですが・・人柄はとても良い人です。）建物で言うと練馬区役所は、この規模の役場の中で、かなり綺麗です。21F建の地下3Fの建物はちょっとしたお洒落な高層ビルです。設計も六本木ヒルズけやき坂コンプレックスや、NTTの本社ビルなどを手がける有名な設計事務所がやっています。だから、よく打ち合わせが終わったあとに、最上階に行って少しだけ休憩をとるのが楽しみでもありました。この市役所や区役所の建物は、本当に千差万別で、例えば、○○村と言ったところは、村役場になるわけですが、平屋で昔ながらの木のフロアをミシミシと歩くところだったり、こういった外観も内観も良い区役所もあるのは不思議です。予算が多いのか？経済が潤っているのか・・。吹き抜けのロビー豪華な時計のオブジェ20階展望から都庁やランドマークもさて、知らない場所に来て、ランチをどこでとろうか？と思ったとき！案外、市役所などは使えますので一度よってみてはどうでしょうか。ランチの価格、雰囲気の総合点だと、都内では都庁がお勧めできますね。ではでは。今回はこの辺で。ブログに書きました、お勧め商品をこちらでご紹介しています。

2006.12.25

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甘味処　さくら茶屋　吉祥寺

レトロな甘味処　さくら茶屋カフェのお話はこちらへランキング登録しています。水色バナーをクリックで1票いれられます。ご訪問ありがとうございます。吉祥寺　さくら茶屋先日、吉祥寺に行きました。そこで、20年前から好きな餃子屋さんに行きましたが、時間が遅かったせいもあり、閉店してしまっていたので、下記地図の赤の家周辺を少しだけ探索しました。この周辺を歩くのは、１年半ぶりくらいですが、この付近は、近くに女子大もあることから、個人カフェや、雑貨屋さんが多い場所です。１年半前から、街全体の雰囲気は変わらないけど、お店じたいは、ずいぶんと変わっていたのは寂しいことでした。しばらく歩くと、小さい入口の「さくら茶屋」を見つけたので、はいってみました。店内は地下1Fにあり、和のレトロな木材をの使用した落ち着いた雰囲気のお店です。各テーブルのスペースも大きめにとっていてゆったりできます。店のドアを開けると気立ての良さそうなおじさんが１人でやっていました。注文したのは、抹茶三味（珈琲or紅茶付）900円です。抹茶のアイスと抹茶ムースと抹茶の白玉添えが三つもセットになっていて、とても美味しかったですよ。店内はレトロな雰囲気抹茶アイス、抹茶ムース、抹茶白玉添えのセットただ、時間のせいか？お店にいる人はかなり少なくて、あまり知られてないんだなぁと言う感じでした。じゃぁどうすれば？・・・あそことあそこを変えてしまう。なんて、いろいろ考えてしまいましたが(^^ゞ。でも、とても雰囲気が良いお店です。皆さん、吉祥寺に行く機会がありましたら一度足を運んでみてください。落ち着ける時間が過ごせますよ。◆さくら茶屋住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-12グリーンハウス伊勢平B1 TEL：0422-22-3948 営業時間：11:00-21:00 定休日：無休JR吉祥寺駅北口から徒歩3分ブログに書きました、お勧め商品をこちらでご紹介しています。

2006.12.14

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Hard Rock Cafe(ハードロックカフェ)

Hard Rock Cafeカフェのお話はこちらへランキング登録しています。水色バナーをクリックで1票いれられます。ご訪問ありがとうございます。HPはこちらから↓仕事の打合せの帰りに、上野駅構内にあるHard Rock Cafe(ハードロックカフェ)に行きました。ここは、店名の通り音楽とカフェの複合がコンセプトのお店で、店内デザインのとして壁にはギターが装飾としてレイアウトされていたり、海外ミュージシャンのPV（プロモーションビデオ）やビデオクリップが店内に常時、配信されています。店名からすると過激な音楽が流れているイメージもありますが、普通のロックが大半なのと会話できない程の音量ではないので、普通におしゃべるする場として利用できます。（ただし、ロックが耳障りに感じる人には、お勧めはできませんが。）アメリカから来たHard Rock Cafeは、1983年、六本木に日本第一号店として誕生しました。僕が始めて、このお店に行ったのもかなーり昔の約20年前。こんなに時代が流れても店内が昔とほとんど変わっていないのは、今の時代には驚異的なことです。そして、このお店の凄いところは、今ではブームになっている複合型カフェの先駆けと言うことです。ダイナミックなアメリカ家庭料理！ロックを感じさせる外観音楽（ロック）とカフェの複合。それも23年前に、この形態でカフェをやっていたのは日本では、ここが始めてではないでしょうか。この頃に何かを感じていた人は、今の飲食業界では、第一人者になっていたかも知れませんね。そんな僕は、海外ロックミュージシャンに憧れる、ただのギター少年だったので、当然、店に行っても何も感じていませんでしたが(^^ゞ。メニューはアメリカスタイルの大きめのハンバーガーや、ステーキ、チキンなどの豪快なものが多いです。ドリンクの品数は豊富で、お酒も多種あります。ソフトドリンクはセルフサービスではなく、お代わり自由なのはグットですね。朝はモーニングもあるので、ロックを聴いてスキッと目覚めたい人にはお勧めですよ。それでは今週も、皆様が良い１週間になりますように♪では、この辺で。Hard Rock Cafe　UYENO-EKI店場所　JR／地下鉄日比谷線／地下鉄銀座線「上野駅」構内。　　　JR上野駅・中央改札口から広小路口へ向う左側。ブログに書きました、お勧め商品をこちらでご紹介しています。

2006.10.02

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無印良品の食空間

無印良品の食空間カフェのお話はこちらへランキング登録しています。水色バナーをクリックで1票いれられます。ご訪問ありがとうございます。HPはこちらから↓無印良品が運営する、カフェ、デリレストラン、バーを組み合わせた食空間、Meal MUJIのお話です。都内の有楽町駅のビッグカメラがあるビルの2Fになります。（他チェーン店については、上の画像をクリックで調べてください。）無印商品を展開する良品計画は、もともとは低価格商品にするために、無駄な部分を取り除いたメーカーの第一人者的な企業です。また、地球環境にも配慮した商品作りも魅力の一部ではないでしょうか。いつも、このカテゴリ（お洒落な飲食店情報）を書く上で、意識していることは、「美味しいです。」だけでは、つまらないと思い紹介している各店には、何らかの特化したコアな部分をクローズアップして紹介しようと思っています。そして、このお店のポイントは2つあります。まず、1つ目のポイントは、「健康志向」がキーワードです。メニューを見ると、白米、蛇絞岩米玄米・赤米・黒米・ライ麦・大麦・もちきび・もちあわ・アマランサス・煎りごまを配合した十穀米。例えば、穀物のアマランスは、カルシウムがお米の30倍、鉄分も50倍と言われている健康的な穀物です。またメインメニューには、お野菜、豆腐などをアレンジしたヘルシー料理が多いのも特長です。さらに、今、人気が再浮上してきている「豆」料理も人気メニューの1つです。大豆、インゲン豆、えんどう豆など5種類の豆を組み合わせたサラダは、特にヘルシー志向の女性に人気があるようです。こういったカロリー控えめで、栄養素が高いメニューがランチで三品選べて、ご飯、パンがついて680円はとても魅力的です。もう1つのポイントは、店の業務形態です。お昼はランチプレート、夜はディナープレートにアルコールも扱うお店へ営業時間にあわせた業務形態の変化です。さらにこういったランチメニューに、デリバリーシステムがあります。仕事が忙しいＯＬさんなんかには、コンビニ弁当ではなく、こういったヘルシーなランチがデリバリーで食べれるのもうれしいことではないでしょうか。とても良いお店だと思いました。ではでは。Meal MUJI住所東京都千代田区丸の内3-8-3 インフォス有楽町2F TEL 03-5208-8241 営業時間 10:00-20:00 定休日無休有楽町線有楽町駅 A9番出口より徒歩1分ブログに書きました、お勧め商品をこちらでご紹介しています。

2006.09.25

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カフェのレンタルスペース　コラボカフェ

カフェのレンタルスペース　コラボカフェお洒落な飲食店情報♪カフェに「何かと複合」や「何かと一緒に」と言うカフェのご紹介をしてきましたが、こういったものはカフェ経営との複合や付属なので、これを横の幅と考えると、経営には縦の幅がある訳です。これは「１つのカフェでどんなことができるか？」などが縦の幅だと思っています。ランキング登録しています。下記を1クリックで投票できます。ご訪問いつもありがとうございます。コラボカフェのHPはこちら↓今回、ご紹介するのは一般の人がカフェ経営の疑似体験ができるレンタルカフェのお話しです。レンタルと言うとレンタルDVD、生活雑貨、オフィスまで何にでも短期用のものがあります。そんなレンタル時代は成熟している市場ですが「いつかカフェを開店してみたい！」そんな人もたくさんいると思います。そんな人に向けて、実際のカフェの疑似体験ができるのがレンタルスペース「コラボカフェ」です。二年前にもこういったレンタルカフェは存在しましたが最近になって疑似体験ブームなので、人気がでてきたようです。カフェを本当に始めるには、資金面では、最低でも１千万円以上（あくまで目安です）の経済的負担がかかるので、カフェが好きでも実際の運営となるとかなり綿密な計画と資本が必要になります。そういった将来カフェを開店したいと思われる人、また雰囲気だけを味わいたい人にも、このレンタルカフェの利用はお勧めかと思います。店内は、家カフェ（個人店カフェ）のようなアットホームな雰囲気なので、楽しい疑似体験ができるのではないでしょうか？ではでは、今回はこの辺で。Colabo　cafe東京都渋谷区渋谷2-9-10青山台ビルB1F（表参道駅or渋谷駅　徒歩7分）

2006.09.15

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スターバックスの子連れスペース

スターバックスの子連れスペースお洒落な飲食店情報♪ランキング登録してます。応援してくださいね！玉川高島屋S・C店はこちらです↓最近のカフェの店内設計で注目されているのが「何かと一緒に・・」です。例えば、ペット愛好家のためには犬と一緒に・・・そして、今回は育児支援のために子供と一緒にゆっくりお茶できるスペースを設置しているスターバックス　玉川高島屋Ｓ・Ｃ店（南館7F）のご紹介です。この店内には「トドラーズラウンジ」と言うスペースを設置して人気があるようです。トドラーは、「よちよち歩きの子供」を意味している言葉で、あえてお子様やキッズと言う言葉を使わずに大人っぽさを演出しているそうです。こういった子供と相席のスペースの店内設計で考えなくてはいけないのが、店内家具（テーブル、イスなど）の高さです。このスターバックス　玉川高島屋S・C店のトドラーズラウンジでは、テーブル高さを53cmにしているそうです。この高さは、3歳～4歳前半の子供に適したテーブル高さです。子供向けに考えられたイス高身長にあわせたイス高とテーブル高の算出方法今回は、一応、店舗設計のプロでもあるので基本的な身長にあわせたイス、テーブルの高さの出し方を表記しました。3歳～4歳前半の子供の平均身長は約95cmです。人間工学では身長の1/4がイスの理想高と言われています。つまり4歳の子供には23.8cm程度のイスの高さがあうのです。イスの高さ（座位基準点）からテーブルの高さのことを差尺と呼びます。この差尺をイスの高さにプラスしたのが子供向けの理想のテーブル高さです。差尺は自分の身長×1/3ででます。だから差尺は95cm×1/3で31.7cmです。これにイスの高さ23.8cmをたすと、理想のテーブル高さは55.5cmになります。ただ、これは勉強するなどに適した高さで、お茶を飲むなどの軽作業スペースでは、この高さ55.5cmから、さらにマイナス2～3cmにします。スターバックス玉川高島屋Ｓ・Ｃ店では、テーブルの高さを52cmにしているそうなので、この年代の子供に適したテーブル高に設計していることがわかります。だから大人には、少しテーブルが低い感覚かと思います。しかし、そこを軽減するのに大人の座席のふところに奥行きと幅を持たせることで、ソファのような感覚にしています。これでリビング的な感覚のカフェ空間の出来上がりです。これで身長が違う２人でも対面して楽しくお茶が飲めるスペースになるわけですね。ではでは、今回はこの辺で・・・。スターバックス渋谷TUTAYA店のお話しはこちらへスターバックス　玉川高島屋S・C店東京都世田谷区玉川3-17-1　玉川高島屋S・C（南館7階）TEL.03-5797-3121

2006.09.11

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自然食バイキングはーべすと

自然食バイキングはーべすとお洒落な飲食店情報♪ランキング登録してます。今、何位でしょう？自然食バイキングはーべすと HP↓今回は今、女性に人気の自然食バイキング　はーべすをご紹介します。はーべすとは、ヘルシーな60種類の和食を中心にしたバイキング形式のお店です。デザートやドリンクも豊富で料金は90分約1650円～2200円。行った人がもう一度行きたくなると言う評判の良いお店です。この店舗を経営する（株）クリエイト・レストランツは、はーべすと以外にも洋食、中華や寿司食べ放題、しゃぶしゃぶ食べ放題、デザート専門店などの多業態経営で、なんと創業6年で全国約226店舗（平成18年8月現在）を経営する企業です。■はーべすと　メトロポリタンプラザ店　東京都豊島区西池袋1-11-1 メトロポリタンプラザ8F　　　　　　　　　　　　　TEL：03-5954-8152　（詳しくは上の画像をCLICKしてください。）自然食バイキングが60種類も！調理しているところも見れます。最近では、神奈川県横浜市の横浜ベイクォーター最上階にある高級シーフードレストラン　アトランティックを開業しました。ここは、はーべすとの客単価（お客さん１人辺りの平均予算）1800円程度とは、違って客単価１万円と言う高級店で非常に雰囲気の良さそうなお店です。■Atlantic　神奈川県横浜市神奈川区金港町1番地10　横浜ベイクォーター5F　TEL：045-450-7368Atlantic　SEAFOOD＆GRILLこの企業は、三菱商事の出資企業で経営者さんも三菱商事の外食産業出資部門にいた方です。実は、僕が店舗のエリアマーケティングの仕事をさせていただいていたのも、この関連企業なのです。だから、この経営展開は理解できます。理解できるから誰もがやれるかと言うと、それは論外なのですが。しかし、経験の中から高級店の出店は計画通りに行かない難しさを見てきたので、こういったやり手、経営者さんの手腕にはとても注目しています。ではでは、今回はこの辺で・・。

2006.09.04

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北欧スタイルのカフェ　用賀倶楽部

北欧スタイルのカフェ　用賀倶楽部お洒落な飲食店情報♪ランキング登録してます。応援してくださいね！用賀倶楽部のHPはこちら↓今回は、現在ニッチ（隙間）をターゲットにした専門誌を次々に出版するエイ出版社が出店したカフェをご紹介します。出版社の名前なので聞きなれない方も多いかと思いますが、このブログで紹介している犬のケア施設（ドッグステーション）を出店した知人は、この出版社から「犬連れ北海道3000キロの旅本」と言う本を出版しています。何故、この出版社を取り上げたかのお話しは後々書くことにしまして、この出版社が北欧家具の紹介のために作ったカフェが、世田谷区用賀にある「用賀倶楽部」です。三つのテーマからなるカフェでテラスではワンちゃんなどのペットと共に、店内は食事に適したダイニング部分と、ゆったりコーヒーを飲めるソファーのサロン部分があります。落ち着いた雰囲気の北欧家具でまとめられた店内は、ゆったりとした時間をすごすには最適かも知れません。■用賀倶楽部　東京都世田谷区玉川台2ｰ17-16 世田谷マイスターハウス内　TEL＆FAX：03-3708-8301（詳しくは上の画像をCLICKしてください。）テラス席はペットも可ダイニングでは食事も！さてお話しは再び、エイ出版社のことへ。この出版社の面白いところは、専門分野の雑誌でも、その中でさらに１つのテーマに絞った専門誌が多いのです。例えば、犬の雑誌ならゴールデンレトリーバーと言うワンちゃんに特化した専門誌「レトリーバー」や、今回のカフェ出店のきっかけになったのも、インテリアの総合雑誌ではなく北欧家具に特化した「北欧スタイル」と言う専門誌がきっかけだそうです。これまでの専門誌は、１つのカテゴリを全てカバーするような雑誌が多かったのに対して、あえて１つのテーマにこだわって本を出版することはとても斬新なアイディアです。これが現在の人気の秘密かと思います。そこで下記に、この出版社の50種類近くある出版物から面白そうな4種類を左からヨガ、北欧家具、文房具、東京探索の専門誌の順にピックアップしてみました。バックナンバーも全てあるようなので、良かったら、読んでみてはいかがでしょうか。ではでは、今回はこの辺で・・・。エイ出版の代表する専門誌Yogini北欧スタイルステーショナリーマガジン東京生活

2006.08.29

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カフェ＆コインランドリーとインテリアコーディネーターさんへの告知。

カフェ＆コインランドリーとインテリアコーディネーターさんへの告知。お洒落な飲食店情報♪ランキング登録してます。応援してくださいね！カフェ＆コインランドリー最初に、少しお知らせをさせてもらいます。インテリアコーディネーター又は福祉住環境コーディネーターの資格保持者の方へ（活字を書くことが好きな方で、インテリアについてメルマガなどをご自分でだしている方が理想ですが、メルマガについては問いません。）詳細は書けませんが、有名企業の教育ビジネスの出版物のお仕事の依頼です。きっとご自分の実績になるお仕事になると思いますのでご興味ある方は、かんたんな経歴をお書きの上、ここのメールまでご連絡ください。おりかえし詳細をご連絡致します。さて、話しは変わってカフェの話しでも・・。最近の主流にもなってきた複合型カフェ。今度はコインラインドリー付きのカフェが登場しました。今回はカフェに複合したというよりは、コインランドリーにカフェを併設したと言うほうが正しいような気がします。もともと、このカフェはエムアイエスと言うコインランドリーの機器販売・運営をしている企業が出店したものです。何となくコインランドリー＆カフェと言う言葉のイメージだと雑なイメージがありますが、店内はBGMにJAZZが流れるお洒落な雰囲気で、インターネットを利用できるほか、店員が常駐することで衣服の盗難防止、要望があれば洗濯機から乾燥機への移し変えなどもやってくれるそうです。どこまで需要があるのか？は僕がコインランドリーを利用しない立場なのでわかりませんが、普通のカフェとして利用できそうだし、子供の送り迎えの合間などの時間を活用できるのでこういった面では良いかも知れませんね。しかし・・・世の中は複合時代ですね。キックボクシングをしながら英会話・・なんてものまで(^^ゞではでは、今回はこの辺で・・。

2006.08.27

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下北沢のPalazzO caffe

下北沢のPalazzO caffeお洒落な飲食店情報♪ランキング登録してます。応援してくださいね！PalazzO caffeのHPはこちらです↓昨日は仕事帰りに久しぶりに下北沢駅周辺を歩きました。下北沢はゴミゴミしているけど活気あるお洒落でにぎやかな街です。下北沢南口駅前にあるPalazzO caffe。ここでは8種類のランチが珈琲or紅茶付きでたった500円。安いですよね！PalazzO caffeランチがドリンク付きで500円さて話しは変わって、昨日１番癒されたのは、友人の生後6ヶ月の青い瞳のハーフの赤ちゃん。バルコニーでお茶風呂の水浴びをさせたら・・・お風呂のお茶を自分でコップですくってゴクゴク飲んでいました。まだ赤ちゃんってワンちゃんの脳とそう大差ないはず(^^ゞ・・でも本当に可愛いかったですよ。では、今日はこの辺で・・・CHA茶ジェントルマン。

2006.08.23

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リゾート風カフェ　オープン

アプレシオガーデン軽井沢お洒落な飲食店情報♪こちらも応援して下さい↓最近のカフォ事情は、スタバ、ドトール、タリーズの三大チェーンカフェを筆頭に、いろいろな形態のカフェがあります。その中でも最近はカフェと何かを複合させた複合カフェが約2年前からかなり増えました。これによって最近では、カフェと言う形態はかなり成熟してきたように思います。こんなライフサイクルは、自然界の生態系と一緒で、１０年後にはまた新たな形態が生まれることでしょう。さて、今回は複合カフェの中で「リゾート風カフェ」を紹介します。「○○・・風」って言葉に、僕も含めて日本人は弱い傾向がある気がします。この原因は小さい島国（日本）なので手っ取り早く擬似体感できるものには弱い傾向があるのかも知れません。ですので、疑似体験をできる、このカフェはなかなか良いと思います。7/20（本日）から、長野県の軽井沢町「アプレシオガーデン軽井沢」がオープンします。インターネットや漫画喫茶を経営するアプレシオが和みやエス・ジェイ・フードと組んで出店するようです。もともと軽井沢はリゾート地なのでリゾート風と言う言葉はいらないような気もしますが、店の雰囲気はインターネットカフェではなく女性でも１人で入りやすい店内らしく、セット料金でソフトドリンク飲み放題、ペット同伴ができたり、有機素材の食事の提供、ダーツやピンボールが遊べる、これらがこのお店のポイントのようです。こういった店のポイントから、都心よりも郊外地向けの出店がメインになるような気がしますので、都心に住んでるものとして行ける機会は少ないですが、もし都心にオープンした場合は１度行って見たいカフェです。ではでは・・今回はこの辺で。■アプレシオガーデン軽井沢■住所：長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢字屋敷西側下577-1（旧軽井沢銀座通り）Tel & Fax：0267-41-1510　営業時間：9:00～22:00（休業日：冬期以外は無休予定）

2006.07.19

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カフェ･ド･クリエ　CAFE de CRIE

カフェ･ド･クリエ　CAFE de CRIEお洒落な飲食店情報♪こちらも応援して下さい！今回は、池袋のCAFE de CRIEのご紹介でも♪池袋のサンシャイン通りを左に行ったところにあり、カフェの中ではかなり大きめなスペースです。店をはいるとツーフロアーに別れていて、手前は禁煙席で奥のフロアーが喫煙席です。こういったわけ方をすると禁煙者の人も安心だと思います。ポッカコーポレーションの子会社のポッカクリエイトが展開するチェーン店。最近、全国に店舗数を増やしています。最近のチェーンカフェは、いろいろな企業がカフェ経営にのりだしているので、個性がでないのはしょうがない気もします。しかし、この店はチェーンカフェの中では、なかなか良い店です。何が良いと言いますと、あまり他のチェーンカフェと区別はつきにくいですが、細かいところは考えられている気がします。例えば、ロケーションにあわせた店内設計。このサンシャイン通り店では、パステルカラーでまとめた配色は、お客さん層を考えてやわらかいイメージをだしていましたが、店舗を立地する地域によっては重厚なイメージなどの配色も使うようです。あとはメニューもいろいろと面白そうなものをいれています。しかし、お客の僕からすると広いフロアーにゆったりできるのはありがたいですが、お客さんの回転率はかなり悪そうな気がします。広いフロアーはのんびりできすぎてしまうのです。この周辺は過去に店舗の立地調査をしたので、だいたいの家賃相場は知っているのですが、300円くらいのドリンクでスロー店舗（ゆったりできる店）は経営としては厳しいのでは？なんて疑問もわいてしまいました。でも、きっとポッカの何らかのコネで採算はあうのかなぁーなんて勝手に納得してしまいました。ではでは、今日はこの辺で・・・CAFE de CRIE サンシャイン通り店住所 : 東京都豊島区1-10-1　住友池袋駅前ビル1F

2006.07.10

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タイ料理　クルンテープのご紹介♪

さてさて、今週も1週間が始まりましたね。今週も皆さん頑張りましょう！今回はタイ料理のタイ小皿料理　クルンテープのご紹介です。by　CHA茶ジェントルマンHP:タイ小皿料理　クルンテープその他のカフェ・飲食店紹介はこちらへtomoe*さんからのプレゼントのご紹介♪お洒落なバスケットにはいったハンカチ・靴下・玉露etcなど可愛いものばかりでした。実はこの時、ちょっと仕事のことで凹んでいたので実はかなりうれしかったのです。tomoちゃんありがとう！本日も読んでいただいてありがとうございました!(^^)!これからも皆さん、よろしくお願い致します。このブログで紹介した流行商品をまとめました♪

2006.06.26

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竹取百物語（竹の中の居酒屋）

今回は少しお洒落な居酒屋のお話しです。外食産業もやっと上向きになってきたので新しいいろいろな店ができていますね。by　CHA茶ジェントルマンHP：竹取百物語はこちら本日も、最後まで読んでいただきましてありがとうございました。過去のブログ内の、関連商品を少しまとめてみました。

2006.04.25

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カヤトースト作りにチャレンジ。

皆様、こんにちは。今回は、シンガポールの定番朝食カヤトーストのお話しと、かんたんなカヤジャムのレシピを書いて見ました。ケーキ・お菓子作りを簡単に可愛く収納できるボーヤの紹介もあります。ご興味ありましたら読んでくださいね。by　CHA茶ジェントルマンお菓子やクッキー作りに、こんな可愛いデザインのものが限定販売されました。本日も、最後まで読んでいただきましてありがとうございました。 ■その他のパンのお話しはこちらへ過去のブログ内の、関連商品を少しまとめてみました。

2006.04.14

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Echika表参道のマルシェドゥメトロ

今回は表参道駅のEchika表参道　MARCHE´ DE METROのお話しです。さて、昨日は知人の犬のお店の店内工事がほぼ完成しましたので見に行ってきました。完成写真はまだだせませんが、なかなか良い仕上がりになっていました。by　CHA茶ジェントルマン昨日のコメント、そして本日も読んでいただいてありがとうございます!(^^)! 過去のブログ内の、関連商品を少しまとめてみました。Echika表参道　MARCHE´ DE METROはこちらへ

2006.04.03

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吉祥寺のペパカフェフォレスト。

今回は、吉祥寺にあるペパカフェフォレストと麺屋武蔵　虎洞の食べ歩き日記です。本題とは関係ないですが、最近引きこもりの不健康生活が多くなり、友人にも顔色が悪いなんて言われてしまったので、昨日張り切ってスクワットを100回やったら足が棒のように痛い・・。無理しちゃダメと言うことがわかった四捨五入したら初老の自分は、夜だけきちんと通えるジムで、メニューを組んでもらって体力強化をしようと思います。頑張ります・・・汗。by　CHA茶ジェントルマン。HPはこちら：ペパカフェフォレストカフェランキング!(^^)! ドリンクランキング!(^^)!過去のブログ内の、関連商品を少しまとめてみました。

2006.03.24

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居酒屋「東方見聞録」

今回は、居酒屋「東方見聞録」へ飲みに行った話しです。居酒屋「東方見聞録」はこちらへブランジェ浅野屋はこちらへカフェランキング!(^^)! ドリンクランキング!(^^)!◆お知らせです◆茨城県でブリーダーが倒産し　３５０匹もの犬達の大量放棄があり、３月末までに引き取り手のないワンちゃんたちは、このままでは保険所に連れて行かれそのまま窒息死させれるそうです。詳しい情報はこちらへ「アニマルレスキュー」みんなで、少しでも罪のないワンちゃんを助けませんか！(>_

2006.03.09

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ロハスなカフェ？

今回はロハス的？なチェーンカフェのお話しです。LOHASのコラムはこちらへカフェランキング!(^^)! ドリンクランキング!(^^)!リンクがいっぱいになったため、古くからリンクしていただいてる方を移動させていただきました。まいうーブログは、こんな人達がリンクしてくれてます。

2006.03.03

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ポール・バセットのカフェ

ポール・バセットさんとは誰ぞや？・・・この写真のイケメン男性・・・実は２００３年に２５歳の若さで、最年少記録を塗り替えたと言うバリスタ世界チャンピオンなんです。バリスタとは、珈琲の豆や抽出のプロのことで、この方のお名前をとったエスプレッソのお店が、銀座に１／２０にオープンしました。オープンまで１ヶ月も遅れて、米国より取り寄せた巨大な珈琲焙煎機には、こだわりがあるそうでこの機械で焙煎したコーヒー１度は飲んでみたいお店なので、ご紹介しました。行かれた方は、感想聞かせてくださいね？■店名：PAUL BASSETT 銀座店（ポール・バセット銀座店）■住所：東京都中央区銀座6-4-6　銀座646ビル1F■営業時間　月～金8：00～3：00、日祝8：00～23：00エスプレッソにあうのはチョコレート♪そこでバレンタインデーも近いので今、人気があるチョコレートも紹介します!(^^)!こちらも清き一票！よろしくお願い致します！カフェランキング!(^^)!はこちらへドリンクランキング!(^^)!はこちらへ情報掲示板「まいうーTOPICS」を皆さんで活用して見よう！ただより安いものはない！詳しくは下記へ↓（期間限定）

2006.02.09

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表参道ヒルズ（3）注目カフェ

平成１８年２月１１日オープンの表参道ヒルズのお話し第三話は、カフェの注目店をご紹介させていただきます。その前に築80年で惜しまれつつ解体された同潤会青山アパートは、建築家（安藤忠雄さん）の手で一棟だけ同潤館（左画像）として、表参道ヒルズの裏に復元されました。安藤さんが先日、ＴＶ出演したときの、この言葉は印象的でした。「あの建物はこの地域の景観と一体化したもの、だから残したかった。」自治会の人達を長期に渡り説得して、一棟だけ復元できた、この同潤館は、これからも表参道の歴史を見守る大事な建築物になりそうですね。さて、今回は表参道ヒルズの中にはいるお店「TORAYA　CAFE」をご紹介します。和菓子の老舗「とらや」が展開するカフェで六本木ヒルズ店に続く２店舗目になります。メニューに和菓子はもちろん充実していますが、和に偏った店ではなく、洋食も展開する和洋のバランスがあるお店ですね。実は、まだこのお店に行ったことありませんが、１度行って見たいお店ですのでご紹介しました。行かれた方は、是非、感想お聞かせくださいね。ではでは、今回はこの辺で・・・。表参道ヒルズ（1）　歴史を知る。表参道ヒルズ（2）　概要を知る。皆さまの清き一票！よろしくお願い致します！カフェランキング!(^^)!はこちらへドリンクランキング!(^^)!はこちらへ皆さんも情報掲示板「まいうーTOPICS」活用して見よう！ただより安いものはない！（今回は面白そうなインテリア照明をご紹介して見ました。）詳しくは下記へ↓（期間限定）

2006.02.01

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クーツグリンティーのご紹介

KOOTS GREEN TEA原宿店を紹介します。このお店は、日本茶カフェです。イメージはスターバックスやタリーズの日本茶版です。　シアトルカフェ風のお店ですが、それもそのはず、この店はタリーズの経営者さんが展開しているお店なんですよ。０からの出発です(ToT)/~~こちらも応援してくれるとうれしいです。現在、日本で９店舗のチェーン店です。最近、経営陣を変えてタリーズ社長さんの松田公太さんが、直接、社長になりこれからの展開を変えようとしているらしいです。店は、外観はヨーロッパっぽい作りですが、店内は和風な昔の素朴な、あん蜜屋さんみたいな雰囲気もあります。メニューも日本茶から、ゆず茶などお茶中心のメニューでサイドメニューもおにぎりや、豆乳ケーキなど和を意識した構成です。その中でお勧めは、抹茶にクロミツ、きな粉をトッピングしたクロミツラテですね。うちの近所にはないので、ほとんど行けませんが、原宿に行くことがあったら、また立ち寄ってみたいお店でした。皆さんも、もしお近くにあったら、是非、感想を聞かせてください。ではでは、今回はこの辺で!(^^)!(ToT)/~~上のとあわせて、応援してくれるとうれしいです!(^^)!楽天ブログで使用できる、ランキングバナーやプロフィール画像にも使える皆さん各自のオリジナルスクエアボタンetcを無料作成しています。詳しくは下記へ↓（期間限定）

2006.01.17

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緑モスの戦略！

東京はさらに寒くなってきました。年末なのに、忙しくなってきました。仕事と趣味の区別がない自分にとっては何故かワクワクしてきますが・・・でも、本業がおろそかになってしまっています。（ピンチです・・人間、同時に複数のことをするのはキツイですね。）ランキング降下中(ToT)/~~応援よろしくお願いします。今回は現在、日本のハンバーガー店で売上２位のモスバーガーのことを書きます。赤→緑へ。モスバーガーの看板が緑に変わってきました。その理由は色の変化は、企業のブランディング（※1）の１つです。ブログの色の使い方でも、書いているように赤は興奮色、緑は沈静色・・・この看板色の赤は、大衆居酒屋なんかで多く使われる色でモスが、この「大衆」と言う言葉を目指さなくなったことを意味します。また(株)モスフードサービスの経営者、櫻田さんは、徹底的に値段にこだわり、敵対するマルドナルドが価格を下げたときに、価格競争に待ったをかけた１人です。その価格にこだわった商品が1000円ハンバーガー！皆さんは高い？安い？どちらのイメージを持ちますか？モスの現在の戦略はこの三つです。（1）遠い（出店場所が２等地）（2）遅い（注文してから作る製法）（3）高い（価格が高い）この（1）～（3）を細分化して、いろいろなテクニックを使っています。例えば、店員さんを高齢化の採用で、親しみやすい店を作るなど・・・etc果たして3年後モスバーガーはどうなっているのか？１度はこの匠味十段、食べてみたいですね！※1　ブランディング＝ブランド価値を高める活動です。ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。楽天ブログで使用できる、ランキングバナーやプロフィール画像に使える皆さん各自の、オリジナルスクエアボタン（このブログのプロフィール画像etc）を無料作成しています。近日中にタイトル画像（現在タイトル使用の枠）をプレゼントします。詳しくは下記へ↓（期間限定）

2005.12.22

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ベッカーズ（Becker's）

ベッカーズ（Becker's）は、JR東日本フードビジネスが経営するハンバーガーチェーン店です。紹介するベッカーズ池袋東口店（URLには割引クーポンがありますよ！）は、JR池袋駅構内（パルコ横）にあります。このベッカーズは主要駅構内への出店が目立ち、最近ではBECK'Sと言う小型コーヒーショップも駅構内に展開しています。この池袋駅構内にあるベッカーズは、1F.2Fあわせると170席の大型店で、ハンバーガーショップと言うよりもCafe色を強くだしていますね。ハンバーガーの他に、ロコモコ・インド風ドライカレーがあったり、カフェご飯も結構、充実しています。店舗の隣りには、ほんのり屋と言うおにぎり店が併設していて、1個\120～\200でおにぎりを購入できて、こちらの店舗へ持ち込みが可能です。 0からの出発です(ToT)/~~応援よろしくお願いします。ここの面白いのはオペレーションで、学食スタイルやバイキングと言う感じで、ほしいところへ自分でトレーを持って行くと言うスタイルですね。個人的には、駅構内と言うのもあり、あまり落ち着く店ではないので、仕事の合間などに利用しているお店です。他に落ち着かない雰囲気を、自分なりに考えてみましたが、原因の1つは、店内照明と床材です。床材が膨張色なので、照明が反射して妙な明るさをだしすぎるんです。お客さんの回転率をあげるために、意図的なのか？・・コメント遅れてしまっている方、ごめんなさい。今晩、深夜に書き込みますから懲りずに読んでください・・これから、外にでれるゾー！ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。

2005.12.16

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パンの浅野屋が楽天に店をだしました！

このブログで前にも紹介した、パンの浅野屋が楽天でお店をだしました。前にも、書きましたがここの店長は高校時代の親友です。昨日、楽天の中のショップを見ていたら「あれ？」・・・浅野屋が楽天にできていました。えぇ親友？ですが、昨日まで知りませんでした。と言うか、メールすら来ません。親友のはず？・・・なんですが・・・(^^ゞ彼は東京から軽井沢に移住した、軽井沢店の店長です。携帯電話が嫌い、メールも嫌い、昔から何ら変わってません。 0からの出発です!(ToT)/~~~皆さん、応援して下さい。まだ僕らが16歳の頃の思い出・・・・アントニオ猪木とモハメッドアリ（昔のボクサー）がどちらが強いかで口論になって、殴り合いの寸前になりました。不良にあこがれていた時期に「俺達は不良になっても、真面目な不良になろうぜ！」と訳わからないことを、真剣に話している時期もありました。お笑いコンビを組もうと、朝までネタを考えてました。（今、思うとここは、北極かよ！ってくらい、寒いコントです。）そんな彼ですが、当時から家業のパン屋さんだけは熱心に手伝っていました。20代になり、お互い違う道を歩み始めましたが、彼はＴＶのグルメ番組などで芸能人の方へパン作りを教えたり、何だかブラウン管に映る、彼の姿を見て少し、遠い存在になってしまったような気がしたのを覚えています。でもここのパン、本当に美味しいです。スペインの石窯で焼く天然酵母のパンは絶品ですので是非、ご賞味してください。（インターネット販売なので多少、心配はありますが・・・）ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。

2005.12.08

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UN-CLUB TOKYOの紹介♪

こんにちは。しかし、最近になって東京は急に寒くなってきました。季節で言うと、冬好きだったはずが・・・だんだん年齢によって、好きな季節って変わってくるんですね・・寒いの辛いです（汗）。今回の紹介はカフェではありません。創作料理と、バーをたしたようなお店 UN-CLUB TOKYO です。新橋駅から、徒歩5分内に行ける汐留シティーセンター2Ｆにあります。ここのお勧めは・・実はランチしか食べたことがないのですが1500円で20種類位のブッフェ（コーヒー、紅茶フリー）がお勧めです。店内は高級感があり、大人向けのお店と言う感じでしょうか。お台場へ行った帰りなどに、コースの予約をいれておくと、きっと相手に喜ばれる？・・・かも知れません。汐留シティーセンタービルには、カフェを含めて、たくさんお洒落なお店がはいっていますので、1度足を運んでみてはいかがですか？ではでは！ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。

2005.12.03

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スターバックスのCM紹介

今回、紹介するのはスターバックスのアメリカで放映されたＣＭです。上の画像は紹介するURL内の、パズルゲームになっています。昨日ちょっとやりましたが、案外むずかしかった・・(^_^;)下にリンクした、Click is here！　から見てくださいね。あ！URLを見る前に、いつもクリックありがとうございます。URLを開いたら、下のあるアイコンの左から５番目雪ダルマアイコンをクリックして下さい。この中のNo14が今日の画像のパズルです。ＣＭを見るには、左から３番目のＴＶアイコンをクリックからNo4で見れますよ。スタバの赤いカップの専門サイトClick is here!ちなみにこのURLを教えてもらったのは、TBしていただいているゆかりのinワシントンD.C.さんからです。Thanks！今日は、これから仕事の打ち合わせでーす。ちょっと帰りが遅いので、昨日のいただいたコメントも夜中に書きますね。スターバックスの他のお話しはこちら「健康と美容」のお話しはこちら

2005.11.25

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TULLY'S COFFEE♪

今回、紹介しますカフェはタリーズ（TULLY'S）　神田神保町三井ビルディング店。現在の日本では、ドトール、スタバ、タリーズの3つが店舗数、知名度で1歩ぬけた存在です。ここの店舗は、タリーズの中では比較的大きい店舗ですね。この地域を依頼でエリア調査したときに、歩いていると、いきなり目にはいってきましたので駅を利用している方なら目につく、絶好の場所にあります。お勧め商品は、アイリッシュマグクリームでアイスクリームに温かいエスプレッソをかけたものです。（・・・かなり甘いですよ）本場イタリアではアフォガードと呼ばれていて、コーヒーフロートの逆バージョンと思っていただければ良いと言う感じですね。ちょと休憩しましょ。クリックありがとうございます。ここの良さは、店員さんをフェローと呼び、チームワークを意識している所です。またタリーズジャパンの経営者さん松田公太さんは、27歳で単身アメリカに渡りタリーズを日本へ導いた有名な人です。下記の本はタリーズ誕生のお話しですので、興味ある方は読んで見て下さい。「すべては一杯のコーヒーから」著松田公太ではでは、今日はこの辺で！ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。※来週より、「まいうー♪」ブログの構成を少しだけ変更する予定です。　楽しい情報、ためになる？情報をこれからも提供しますのでお楽しみに。「お気に入りカフェ」の他のお話しはこちら

2005.11.24

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ドトールコーヒーのお話し♪

今回は、日本中のどなたでも知っている？ドトールコーヒーのお話しです。現在店舗数約980件、ドトールグループ全体で約1400件。日本のカフェにおいて1番大きいのはスタバでも、タリーズでもなく、この巨大産業ドトールコーヒーです。多分、1度は皆さんも店に行ったことがありますよね？友人の企業の社長さん　が、年に1度ドトールの社長さんのハワイに所有する農園での、パーティーに御呼ばれするそうですが、それは盛大なパーティーのようです。もう、こういった店のコメントになると、面白いところへ焦点をあわせるにも多すぎて、コメントのしようがないですが、それじゃつまらないので・・・・ちょと休憩･･クリックありがとうございます。まずここの商品の売りは1杯180円の低価格「コーヒー」です。それから、季節で変わるサイドメニュー現在は「タマゴサラダベーグル」ですね。低価格でも品質は良く、これが長期的に愛されている理由の1つではないでしょうか？ただ、こういった低価格なので、商売としてお客さんも多く来てもらうためには回転率をあげなくてはいけません。最近では、駅構内への出店がよく目につきませんか？これだと電車の待ち時間の間だけ利用するお客さんになるので、回転率をあげるためには理想な店になる訳です。それから、意外かも知れませんが、ドトールコーヒーとスターバックスの関係・・・ライバルのようでライバルじゃないんです。これはお互いの店内を見れば、客層の違いで一目瞭然です。どちらかと言うと、ドトールは年配の方が多いのに対して、スタバは若干、若い層の人たちに人気をよんいるからです。こういった事から、競合店と思われても実はそうじゃない関係の店って他にもたくさんあるんですよ。では、では今回はこの辺で・・・ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。「お気に入りカフェ」の他のお話しはこちら「実店舗経営ノウハウ」の他のお話しはこちら

2005.11.17

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モダンなカフェ　神楽坂茶寮

飯田橋・神楽坂から徒歩5分くらいで行ける、モダンと言う言葉がぴったりの和のカフェ「神楽坂茶寮」　を紹介します。この店は、築40年以上の木造アパートを改修して作ったそうです。この頃の木造建築ってのは、軸組工法と言って、最近のよくあるビニールクロスで覆った家とは違い、壁に面した柱が目に見えるのが特徴です。これが逆に、今では新鮮でモダンな店内を作り出しています。最近のいろいろな店舗では、わざと古い廃材やアンティーク材を使った店が人気があります。皆さんのそばの居酒屋さんなんかでも、こういった作りが主流ですよね？あまりに何処も同じなので、個人的にはどうかな？って思いますが、僕は店舗設計やデザインもする設計士でもあるので、やってくれと言われれば設計や工事は問題なくできます。それでも廃材って、実は原材料が高いので店内改装費のコストは上がるんですよ。なのでこういった店内の雰囲気にするには、この店のように原型からの変更が理想です。メニューは有機珈琲や、ランチでは、京料理の小鉢中心のメニューなどがお勧めです。スタバも良いけど、対極にある、こういった落ち着いた店でのんびりするのも悪くないですよね？ランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。「お気にいりカフェ」の他のお話しはこちらです。「無料ランキングバナー」はこちらです。

2005.11.11

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スターバックス渋谷TUTAYA店

今回はスターバックス・コーヒーの話しを書きます。国内で現在、約500店舗の巨大チェーンカフェ店です。今あるカフェは、こういったチェーン店と個人カフェとがありますが、皆さんはどちらが好きでしょうか？僕の場合、どちらも良さがあるので利用の仕方を変えています。時間がなく仕事の合間なんかには、スタバみたいなカフェを利用し、時間があってのんびりしたいときは個人カフェのようなお店に行きます。ですので、同じカフェでも少し客層は違うような気がします。さて、ここの商品の売りはやっぱりエスプレッソです。エスプレッソの抽出量は、本場イタリアでは30ccですが、日本では50ccのところが多いです。このエスプレッソを個人的に美味しく飲むには、1杯の砂糖をいれます。（･･･ダイエットの話しを書いた後に何ですが・・汗）エスプレッソの味が変化して非常に香ばしくなりますよ。今度、試してくださいね。このスタバの中で国内で1番の売上げを誇るのが「スターバックス渋谷TUTAYA店」です。さらに渋谷にはなんと、11店舗もスターバックスがあります。これを経営用語で言うと、ドミナントエリア戦略と言う戦略です。これは、そのエリアを同じ店舗で埋め尽くすことで競合店の進出を防ぐ方法です。また先日、TVでスタバjapanの経営者さんが面白いプロモーションの話しをしていました。それは、スタバは広告費にお金を極力かけずに、ＴＶ局の横などには必ず店を出店して、そこから口コミの相乗効果を狙うそうです。いろいろと、試行錯誤しているからこそ、ここまで大きくなったのかも知れませんね。ではでは、今日はこの辺で・・・良い行いは、必ず自分に返ってきます！CLICKしてね。「お気に入りカフェ」の他のお話しはこちら

2005.11.08

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トーキョーアパートメントカフェ

JR原宿駅からラフォーレ原宿方向に、表参道を歩くと左側にあるお店がトーキョーアパートメントカフェです。店名が”トーキョーアパート”って何ぞや？と思われました？このお店は、もともと外国人専門アパートを改装して作ったことがこの店名の由来になったそうです。店名の通り、何と言っても店内にはリビングルーム・ダイニングルーム・書斎・ベッドルームと言った4つのコンセプトをもった空間があることが特徴です。店内は癒し系のカフェと言うより、活気があり、お洒落で個性的な人たちに好まれるようです。個人的なお勧めメニューはイタリア、イリー社のエスプレッソです。もともと、エスプレッソはイタリアが発祥の地で、ここでは本場のエスプレッソが味わえます！皆さんも表参道を歩くときは１度足を運んでみてはいかがでしょうか？ 1日ワンクリックありがとうございます。

2005.11.04

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エクセルシオール　池袋メトロポリタンプラザ店

いつもは中国茶を中心に紹介していますが、エスプレッソは外出先では、必ず飲む大好きな飲み物です。その中の大型チェーン店の1つエクセルシオールカフェは個人的に好きな店の1つです。エクセルシオールはこちらここは、ドトールが展開しているカフェですが、元々日本にカフェと言う文化を持ち込んだのは、ドトールの経営者さんです。この店で好きな飲み物は、エスプレッソとアーモンドキャラメルラテです。キャラメルラテは生クリームやキャラメルシロップでかなり甘いですが、ほんのりエスプレッソの香りが残っていて、好みです。また注目したいのは、サイドメニューのパンが美味しいことです。実はここのパンの一部はいぜんの日記で紹介したパン屋のブランジェ浅野屋が製作しています。パンの中では、ブルベリーディニッシュが個人的に好みです。甘いパンのときは、エスプレッソのみにして、甘くないパンを注文するときは甘い系のラテを注文するのがお約束になっています。皆さんも、こんな組み合わせで1度ご賞味してみて下さい。(^^)v ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。

2005.11.01

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吉祥寺のPEPPERMINT CAFE

吉祥寺のPEPPERMINT CAFE 吉祥寺駅の南口をでて、井の頭公園の中にあるエスニックカフェです。吉祥寺の井の頭公園まで行く道には、雰囲気なよさそうな手作り感があるカフェや雑貨店が立ち並び、歩いていても楽しい街です。10年経っても、この場所はこのままであってほしいと言う気がします。その中で、このカフェは犬の同伴OKや半分はオープンカフェで、井の頭公園を一望でき、1人の空間にゆとりもあり、ナイスなカフェです。メニューはタイやベトナム料理がメインだったので、タイラーメン（バミーナーム）を食べてみました。一緒に行った友人がタイへの留学経験があったので、スパイスはこれを使ったほうがいいとか、いろいろ教えられた通りに、食べて見ましたがかなり美味しかったです。1人で行くよりも、カップルや夫婦で行くほうが楽しい？かなって思うお店でした。ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。

2005.10.27

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パン屋のブランジェ浅野屋

普段は、このカテゴリではお気に入りカフェを紹介していますが今回は、自分が好きなパンのお店を紹介します。「ブランジェ浅野屋」この店は、軽井沢と四谷にありますが、デパートの地下でも期間限定出店で買うことができます。実はここの軽井沢店の店長は高校時代の親友です。彼の実家もパン屋さんで、高校時代、遊んでいても実家が忙しくなると手伝いのため早く帰りパン作りの手伝いをしてたことや、本格的にパン作りの修行時代は月給10万円くらいで、朝4：00からパン作りに精を出していたのを思い出します。その後、フランスの大会にパンの出展をしたりでみるみるパンのスペシャリストになりました。そんな、ここのパンを食べたのは約12年前・・・それまでパンってこだわりもなく、「あーパンね。」って感じだったんですけど、ここのを食べたときに、今までのパンのイメージがガラっと変わりました。スペイン製の大きな石窯で焼かれたパンは、イースト菌がいきていると言うか、モチモチ感があって焼いても、そのままでも「香り、食感、味」が今まで食べていたパンとは格別の味でした。特にお勧めは、フルーツライ（オレンジピール・クルミ・アーモンド）のライ麦30％のパン。これは軽く焼いて食べると、オレンジの香りと、クルミの食感とパンのザクっと言う口当たりに感動しました。ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。ＨＰのＵＲＬをのせましたのでぜひぜひ食べてみてください。(^^♪ブランジェ浅野屋

2005.10.19

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新宿の和カフェ

新宿駅ビル（ルミネ）の中にある、和カフェを紹介します。この店は店内は少し薄暗く、奥にはお座敷などもあるお洒落なお店です。和と言っても純和風と言う感じではなく店内には、アジア全体がミックスされた雰囲気と言う感じです。ドリンクはコーヒーから抹茶まであり、料理も京料理もある面白いお店です。自分の周りの評判はと言うと、2回程、中国と台湾の人をつれていきましたが残念ながら2人とも、あまり好みではなかったようでした。気にいってもらえると思ったんですが、万国共通ではないんだなぁと自分なりに解釈をしました。（少し音楽が大きかったのでここが原因かな？）余談ですが実は、ここの経営者さんとお話しをしたことがありますが、もちろん経営者として凄い人ですが、経営者の中でよくいる自己顕示欲の塊のような方ではなく、自店に愛があるような話し口調は非常に好感をもちました。皆さんも是非、新宿に行かれた時は足を運んでみてはいかがですか？ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。

2005.10.15

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表参道にある、UA CAFE

原宿から表参道にかけては、カフェの宝庫です。時たま、この場所に行きゆっくり歩き、半日かけて4.5件のカフェをはしごすることがあります。いろいろな人種や人たちがこの街にはたくさんいて非常に好きな場所の一つです。その中で、このユナイテッドアローズ原宿店1FのUA CAFEは店内は少し狭いですが建物じたいお洒落でお気に入りのカフェです。昔は3Fにオープンテラスがありましたが、現在は1Fに移店してしまいました。この中で良いと思うポイントは、狭いのに落ち着ける。建物じたいがモダンで、店内とマッチしている。こんな感じでしょうかね。この建物は世界的なスペインの建築家リカルド・ボフィルが設計したものです。ヨーロッパ建築が好きで、カフェやお茶好きでもありますが、建築士でもある私はこの部分に非常に好感をもちます。また次回も300店舗くらい見てきた中で、都内のお勧めカフェを紹介しますね。ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。

2005.10.13

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クラシカルな珈琲店。

東京の新宿駅周辺の地下にある純喫茶自家焙煎凡の話しを書きます。カフェが主流になってる時代なので、最近、純喫茶って名前も少なくなりましたね。ここは店内が昭和初期の雰囲気がして実に落ち着けます。珈琲一杯のお値段は全て千円以上しますが、こだわりの珈琲豆は前日店内で炒り、ペーパーフィルターでいれてくれます。クリームもこだわりがあり、生クリームとファーストフード店にあるコーヒーフレッシュと呼ばれる二種類があります。こういった店に時たま行くのは、良い時間をすごせるなぁと思います。でも私はカフェが嫌いと言うわけではなく、中国茶店が嫌いと言うわけではなく、それぞれが個性がある店は実は全部好きなんですが・・・優柔不断。　←ランキング登録しています。クリックでご協力ください。(^_-)

2005.10.10

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東京で1番高い紅茶？

この間、「新宿のパークタワー41F」で東京で1番高い？ダージリン紅茶を飲みに行きました。お値段はスィーツと紅茶のSETで3000円です。何でもサッカー選手のベッカムが日本にきたときに訪れたらしいです。店内の雰囲気は、広いラウンジに1人の座席のスペースも広くゆったり感があって癒しにはぴったりの店です。紅茶はシルバーチップスと言う新芽がはいった紅茶でしたが・・残念なのは、お湯の温度は低かったため、味が薄くなっていました。お湯の温度が低いと、茶葉がお湯の中で回ること「ジャンピング」をしないために味がでにくいんです。ダージリンはインドのダージリン地方の農園でとれるお茶で、個人的には口に含んだときの、すっきり感とさわやか感が大好きです。ただこれはお茶全般に言えることですが、その年の時期､天候で同じ農園の紅茶でも味はかなり変わります。その中で品質を保てるのが、名門茶園と呼ばれています。個人的には、マーガレットホープ茶園のお茶が少しフレーバーな味があってさわやかな後味が残り好みです。皆さんも是非、飲んで見て下さい。文字通り、このお店「新宿のパークタワー41F」にあるだけに・・・・・「東京で1番高い？紅茶」のお話しでした。すみません・・高いと高いをかけているんで、笑ってください(^^ゞでないと、この空気になっている僕がきついです。ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。

2005.10.04

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