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写真俳句 Ryo

2017年07月20日
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カテゴリ:お料理&お菓子
美味望外お化け胡瓜や味化ける  



*季語 胡瓜 夏

*1日見ぬまに30cmになった胡瓜
皮を引いて種を抜いて、ミニトマトと
塩味中華炒めに
煮方によっては歯ごたえも適度

きれいな緑色が残ったまま
本来の翡翠の色より薄いのだが
お料理名には翡翠がつくものは
このくらいの色

ずんぐり型の加賀太きゅうりに
似ているのじゃないかな
冬瓜より使い勝手がいいようだ

採れすぎの感ありなので
何本か太らせて収穫して見よう

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Last updated  2017年07月20日 16時10分43秒
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■コメント

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Re:お化け胡瓜 翡翠炒め(07/20)   笑子♪ さん
とても美味しそうです
真似してみたいです(^^)v

これからはたいてい家で採れた野菜で
買うことはしないので
マンネリ化しちゃうのですよ(^_^;)

今夜はナス・ピーマン・豚バラの
生姜醤油炒めの予定です

旦那は糠漬けがあれば文句言わない人なので
助かります(笑) (2017年07月20日 16時35分51秒)

Re[1]:お化け胡瓜 翡翠炒め(07/20)   --綾-- さん
笑子♪さんへ

採れたての野菜でまかなえるのは
うらやましい。

生姜醤油炒めおいしそうですね。
糠漬けも(#^.^#)


(2017年07月20日 17時04分39秒)

Re:お化け胡瓜 翡翠炒め(07/20)   安のり さん
胡瓜は普通生野菜で食べますが
若い頃仕事先でお昼をご馳走になった時、みそ汁に入ってました。
私には驚きでしたが、車の少ない山の中の暮らしでは
これも有るのかなと思いました。 (2017年07月21日 09時40分30秒)

Re:お化け胡瓜 翡翠炒め(07/20)   kemm158 さん
美味望外お化け胡瓜や味化ける  綾

塩中華炒めですか、美味しそうですね。
私も写真を見せて作ってもらおうかな。
ビールに合いそうですね。 (2017年07月21日 13時47分31秒)

Re[1]:お化け胡瓜 翡翠炒め(07/20)   --綾-- さん
安のりさんへ

胡瓜の味噌汁ってあるのですね。
お化け胡瓜をスープにしたら冬瓜みたいでおいしかった。
瓜ですものね(^_-)
(2017年07月21日 15時11分51秒)

Re[1]:お化け胡瓜 翡翠炒め(07/20)   --綾-- さん
kemm158さんへ

胡瓜も瓜だと思っていろいろ試してみています。
胡瓜の天ぷらも今日やってみようと思っています。

ズッキーニのフリットみたいになるかな~!

(2017年07月21日 15時23分39秒)

Re:お化け胡瓜 翡翠炒め(07/20)   こまくさ2 さん
こんばんは(^-^*)

*美味望外お化け胡瓜や味化ける  綾

色も綺麗で美味しそうですね
自家菜園の茄子も胡瓜もトマトも採れ始めました、
早速レシピ使わせて戴きます。

胡瓜が矢張り10本から採れますので、
毎日5本(500g程)は胡瓜の佃煮にして、
パック詰め冷凍保存しています。
之もまたパリパリ感が残り美味しくて
時々知人に差し上げて喜ばれます。

自家菜園は本当にいっときですが何でもどっさりで
調理に苦心しますね。

素敵なレシピを有難うございました。
(2017年07月21日 21時17分03秒)

Re[1]:お化け胡瓜 翡翠炒め(07/20)   --綾-- さん
こまくさ2さんへ

もうすこし均一に採れないかしらって思います。

胡瓜の佃煮を冷凍にしてもパリパリ感が残るのですか
良いことを伺いました。

こんなに採れたことは初めてなので
びっくりしています。
(2017年07月21日 22時42分52秒)

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Comments

--綾--@ Re[1]:遺跡 家の基礎(03/29) Mr.fukoさんへ 素敵に読んでいただきあり…
Mr.fuko@ Re:遺跡 家の基礎(03/29) こんにちは > 遺跡に似て家の土台や豆…
--綾--@ Re[1]:遺跡 家の基礎(03/29) 安のりさんへ 「豆の花」カラスノエンド…
安のり@ Re:遺跡 家の基礎(03/29) カラスのエンドウかと思いました。 普通は…
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