みんなのポケット６

レストラン男山へ行ったが
満席だった＾＾
で、こちらに変更＾＾



さて、どこの店でしょう＾＾



私は、ここへ来るのは25年振り以上だと思います＾＾
ピアノが生演奏されていました。




2人分の前菜。



けっこうなボリュームな＾＾
まあ、美味しかったですが
料金もそれなりでした＾＾
そうそうは、行きにくいか。。。

ただスタッフは、よく訓練？？されているというか
いい感じでした。
と言うか、これが本来のレストランと言うか＾＾
お店だと。
最近のお店は、フロアスタッフが
片道でしか仕事しない。
フロアを見ていない。
もちろん、人数が削減され過ぎて
どうしようもない（この点、今日の店も大変そう＾＾）
でも、この店のスタッフはよくやっていました！
実は、私は学生のころ
レストランでボーイのアルバイトをしたことがあります。
なんと！この私はでっかい蝶ネクタイをさせられて。。。＾＾
ゴルフの打ちっぱなしのレストランだったので
打ち放題でした。
今なら、、、当時は興味なく
2，3度やったと思いますが、うまく打てるはずもなく
ほとんどしませんでした。もったいない～～～＾＾
話し戻って
その時、指導されたことは
上記2点。
往復で仕事しろ。
フロア全体を見渡し、客の様子を見ろ。
だったと。（ほかにもあったのかも知れませんが。。。＾＾）
なので、料理を運んでいくときにも、
どこかに呼びたそうにされている客が居ないか
客のコップの水はどの程度残っているか。
食事の済んだ皿はないか。などと普通に気を配っていたと
思っています。。。？？？＾＾
最近の（私が行くような安い）レストランの
若いアルバイト？？？は、
いや、ゴルフ場のレストランはそこそこ経験積んでる
年頃ですが。。。
まず、フロアを見ていない。
運ぶときにも見渡さない。
もちろん、帰りがけは手ぶらで帰る。。。
こういうの、多いでしょ？？？
私は、ストレスたまるような。。。＾＾
この点、今日の店は良かったです！




あ、だけど、デザートは5000円もするランチなのに
アイスかコーヒーかでした。。。
両方でしょ？？＾＾
もちろん、アンケートに書いておきました。

さて、お店はどこでしょう？？？
答えは明朝＾＾