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飲食ネタ

2019.05.14
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カテゴリ:飲食ネタ
火曜日恒例、早朝ヨガレッスンでスタート。朝食後、事前ご予約の観光案内にスタッフ2名で対応するため人力車自走で観光拠点へ。お客様と合流して出発しようとしていたところで、韓国人ご家族4名様より質問。英語と筆談で応対し、案内終了後にご乗車できる旨を説明。その後、櫛田神社境内の飾り山笠前でご案内していたところ、今度は韓国&USAの女性二人組から声掛けが。やはりご予約の上ご乗車されたいようで、お昼12時以降に対応する旨約束。外国人観光客の方よりこれほどまでにオファーを受けるのは(博多では)極めてまれで特殊な事例。とは言え、本来一組の売上だけしか期待していなかったものが3倍近い売上となりラッキー♪本日ご用命のお客様、本当にありがとうございます!



 唯一の日本人グループは東京よりお見えの二世帯ご家族。今回の来訪は福岡での「食べ歩き」が目的(最近同様の理由で来福される方が急増中)で、色々なジャンルのお店をハシゴされたとのことでちゃっかりヒアリング。
☆イカ活き造り(河太郎)
☆もつ鍋(九州の旬 博多楼ランチ)
☆ラーメン(一蘭&長浜)
この日の昼食を最後に東京に戻られるため、最後に最近ブームの「うどん」をご紹介。今後益々増え続けるであろう「食べ歩き」需要にもお答えできるよう、当方も情報収集とお店チェックが欠かせない。


※ご褒美にシャンパングラスで八海山(笑)

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Last updated  2019.05.15 08:44:04
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2019.03.11
カテゴリ:飲食ネタ
観光人力車のターゲット層は基本的に県外から来福される女性のお客様。そのため、女性陣の一番の関心事であるグルメ関連ネタには常にアンテナを張っておく必要が。一般的には家庭の主婦の方が視聴されている、平日朝から昼間の情報番組は時事ネタ満載ゆえ、可能な範囲でチェック。たまたま月曜午前中にチェックしていたTNCももち浜ストアで特集されていたのは「並んででも食べたい行列グルメ!」。驚いたのは行列されている方が県内の方だけではなく、県外の方も多数いること。最初のパン屋には長崎・愛知・東京から観光ついでの方も。以下番組に登場したお店の紹介リンク。

☆六本松パン屋アマム ダコタン
山本のハンバーグ 六本松店
カフェ デルソル 西通り店
☆須恵町白龍ラーメン

※この日3月11日は東日本大震災発生から8年の節目。九州在住の自分たちには遠く離れた場所のことで中々実感が伴わないが、多くの犠牲者の方々を追悼する気持ちを込めて14:46黙とう。



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Last updated  2019.03.12 11:15:57
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2019.02.18
カテゴリ:飲食ネタ
週明け月曜日、本日より受付開始の確定申告書を最後のチェック。源泉徴収税額の入力ミスで二重になり、この部分の修正が必要なことが判明。午前中で書類は完成したものの、源泉税支払い調書が一件のみ未着。本日の郵便で到着するはずと待機し、封書一通が届いたのを確認してそのまま出発。吉塚の博多税務署までは毎度の如く自転車で。さほど混み合うことのない窓口で受付完了し、今回も早々に確定申告作業から解放♪憂鬱なことは先に終わらせ、前向きな仕事にGO!!



 税務署に出向く直前、吉塚にある広島風お好み焼き あかおにさんへ。閉店間際の14時前に入店したのだが、店内はほぼ満席。カウンターに座って、ネットで予習したメニューから「麺入り」(いわゆるモダン焼き)を。こちらの麺、博多ラーメン風の細麺のためボリュームは予想していたよりも適量。20年ぶりくらいの二回目の訪問、安定した味で美味しくいただけました。ある意味、確定申告完了の前祝いランチ(笑)。





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Last updated  2019.02.19 11:05:14
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2019.01.08
カテゴリ:飲食ネタ
7日(月)夜の食事会後、ふと思い出したお店があり電話。以前中洲の博多川べりにあったBARのマスターが閉店後に移籍したピアノバーで、西中洲にある。随分前観光拠点近くで待機している際、偶然にマスターを見かけて声掛けしたところ、今のお店に落ち着いたとのこと。幸いそのマスターが電話に出られ、一人向かうことに。西中洲裏通りにあるビルは一見ではわかりにくいが、昼間の時間に下調べをしていたため(笑)迷うことなく到着。

 今回訪問したのはピアノバーグリーンさん。ピアニストであるオーナーの生演奏を聴くことのできる隠れ家バーで、最近では貴重なお店。以前夜の観光営業時、こういった生演奏のあるお店を聞かれたことがあったが、その際は答えることができなかった。広い意味での観光コンシェルジュとしては、こういうお店を瞬時にご案内できればスマート♪まずは自ら体験してみて引き出しを増やしておく必要があり今回初訪問。顔なじみのマスターがいるだけで非常に安心感あり、ピアノ生演奏もグッド。チャージ2,000円ながら、ドリンクメニューは西中洲としてはリーズナブル。ホントはあまり教えたくなかったけど、ここぞという時に使えます(笑)。


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Last updated  2019.01.09 09:35:33
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2018.12.26
カテゴリ:飲食ネタ
平日ながら事前ご予約の観光案内が2件入った26日(水)、午前中より観光拠点へ。午後からの待機中、お客様から当日声掛けもあり計3組のご案内。新潟(女子旅お二人様)、広島(ドリカム・コンサート目的の女性お一人様)、東京(カップル旅行)のお客様、ご用命ありがとうございます!観光案内以外の話題は専らグルメ・ネタ。日頃から意識して情報収集している知識が大いに役立つ。

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本日登場したネタは…

☆ラーメン(豚骨度合の件)
・ShinShin
・二男坊
・一風堂

☆もつ鍋(味噌味ブームの件)
・おおやま
・前田屋
・田しゅう

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※以前も指摘したように、食べ歩き目的で来福される県外の方が最近急増。そういった方々への適切なアドバイスができるよう、日々の情報収集が欠かせない。

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Last updated  2018.12.27 08:52:04
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2018.11.14
カテゴリ:飲食ネタ
特定健診(よかドック)のためJR博多駅前の会場まで徒歩で。朝8時半過ぎ大博通りから地下通路に潜ると、ちょうど通勤時間帯で地下鉄祇園駅の改札口から出てきたサラリーマンの大群に遭遇。今現在通勤のない自分にとっては懐かしい光景。無表情に会社を目指す人混みの中に、人とは違う行動をする変人が一人(笑)。肝心の健診は昨年同様、働き方改革による時短のお陰で1時間15分で終了。一旦事務所に戻り、この日事前ご予約の観光人力車案内に対応。茨城よりお見えのお姉さま方、地元の人間からの情報を基に福岡滞在を充実させたいとの思惑あり人力車ご用命♪天神の屋台まみちゃん等、満喫できたのであれば幸いです。

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 この日は久々にナイトクルージングご予約もあり、19時過ぎに再度出動。須崎町もつ鍋 梟(ふくろう)さんまでカップルの方お迎えに。最初60分コースに抵抗の表情を見せていた女性もディープな博多ご案内をしているうちに和んでこられ結局60分。ご希望のあった酢醤油で食べるもつ鍋もつ幸さん情報もご参考まで。

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Last updated  2018.11.15 08:42:06
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2018.10.11
カテゴリ:飲食ネタ
いきなり気温17℃となった肌寒い朝、事前ご予約の観光人力車に対応。東京より女子旅でお見えになったお二人と共にフルコースご案内。人気の博多百年蔵様では試飲コーナーで全種類のお酒を(笑)。今回もそうだが、9割の方はほぼお土産として購入されますね。

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 復路、食前酒が入ったところで本日のランチ計画をヒアリング。辛子明太子を食べられるお店を尋ねられ、観光拠点に戻ってお伝えしたのは博多もつ鍋やまや博多店さん。こちらのお店、自分は未開拓なのだが友人知人の評判よし。機会を見つけて自らも訪問し、少しずつ引き出しを増やしていきたい。

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Last updated  2018.10.12 09:01:05
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2018.09.22
カテゴリ:飲食ネタ
二週続けて三連休の初日。観光拠点お膝元の櫛田神社挙式送迎にホテルオークラ福岡様よりご用命。晴天ながらまたまた蒸し暑さのぶり返しで、白無垢の新婦様はさぞかし大変だったこととお察しします。本日ご結婚の新郎新婦様、どうぞ末永くお幸せに!!

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 業務終了直前、悪友のオッサンより電話。久々に飲みのお誘いで、もつ鍋を食べに行こうと。この三連休の初日、予約なしで人気店の入店は困難と想い、近場で気になっていたお店前田家リバーサイド中洲店へ予約可能か確認へ。結果19:30以降であれば一旦空きありとのこと。野郎三名で待ち合わせてお店へと向かったところ、数名待ちの行列が。狭い店内は満席で、その後やって来る方もご予約の方ばかり。ここまでの人気店とは知らなかったが予約していて正解!お薦めスープ・みそ味の肝心の味もバッチリで、土日祝日のみやっているランチ営業への送客も自信を持ってできそう♪やはり食事は、みんなで楽しめば会話も弾んでストレスも吹き飛ぶ!

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2018.09.15
カテゴリ:飲食ネタ
三連休初日の土曜日、事前ご予約2組のお客様にスタッフ2名で対応。私担当の千葉(浦安)よりお見えの母娘の方、そして業務終了間際にお声掛けいただいた神奈川(横須賀)よりお見えのご夫婦の方、本日のご用命ありがとうございます。本日お客様より伺ったグルメ飲食店は、
・ラーメン一竜(店舗)
もつ鍋一藤(大名)
後者に関して、味はもちろん接客サービスもピカイチとお客様絶賛。県外のお客様のネット検索リサーチ力はさすが♪

※画像は、御供所町路地裏・観光コース途上にある隠れ家風居酒屋(店内見えない)。気になる未開拓の飲食店が無限大!

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Last updated  2018.10.09 12:45:39
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2018.07.29
カテゴリ:飲食ネタ
台風12号が接近する日曜日。午前中のみ観光拠点へ出動し、雨粒を感知した時点で撤収。普段は終日現場に拘束される日曜午後、前日の夕食をまともにとっていないこともあり、ゆっくりと食事に出掛けることに。この日出向いた初訪問のお店は、店屋町の十割そば素屋さん。カウンター席に座ってランチメニューの中から選択したのは「素屋御膳」。目の前で揚げる天ぷらを観察できるのはいいが、対面で会話できる方が自分好みかも。「十割そば」って敷居が高そうなイメージだったが、普通に美味しくいただけました♪

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※扇子は上川端通り山笠関係の方よりいただいた昨年の大黒流のもの。

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