Jirri*ritta

白神こだま酵母を使って、クリームチーズ＆ベーコン入りの

グラハムパンを焼きました*

たぶん・・・　１０日前くらいに焼いたものだと思います。

（ 使用粉　ソレドォル、グラハム粉 ）





白神こだま酵母でパンを焼くと・・・

クープは一応開くものの、なんだかいつも

のっぺりした印象のパンになってしまいます。

（ なのでアップしていないものも有り　）

で、それは私の技術不足なのだと思っていたのですが・・・

レシピ本を買ってみたら、どうやら　そういうパンみたいです。

ちょっと安心（笑）

でも、今までカッコイイ！ と思っていたパンとは違う印象。

判りやすいイメージだと、こちら　　→　☆



ね、ちょっと違うでしょ？

なんだか優しい雰囲気。

今まで、バカッと、メリッと、エッジの効いたクープを目指していただけに、

ちょっと複雑・・・　



ま、美味しく食べられれば、それで良いんだけど。

これからも、いろいろ挑戦してみま～す*