Jirri*ritta

ここのところ､無性に食べたかったナスの揚げ浸し｡

なかなか自分１人の為に作るのは億劫ですが､食べたい気持ちの方が上回り､

昨日の夜にせっせと作りました｡

夜は熱々をゴハンと共に､今日は冷やしうどんにのせて｡

ナスの他にはタマネギ･椎茸･ししとう･オクラ｡

薬味はネギと紫蘇をタップリと｡

彩りは地味ですが､とっても美味しかったです♪

揚げたナスって､なんでこんなに美味しいんでしょうね～？




ちなみに､我が家の揚げ出し豆腐にも素揚げしたナスと椎茸が入り､

ツユが多めでタップリの大根おろしと一味でいただきます｡

あ､揚げ出し豆腐も食べたくなってきた～！！