Jirri*ritta

水曜日に焼いたパンです。

階下の住人に朝４時頃起こされ、睡眠不足で頭痛もあったので、

パン焼き休業日の予定でしたが、やっぱりなんだか落ち着かなくて・・・

夕方の６時頃から作業開始（笑）

面倒な成形無しで、久しぶりの白神こだま酵母のベーコン＆チーズパン。



パウンド型に入れて焼くと、いつも側面に焼き色が着かなくて・・・

普通なら焼き上がりに型から直ぐ出してしまうところを、

出さずにそのまま冷ましました。

おかげでチョット色が着きました（笑）

トーストして食べたら美味しかったです**

ところで、パンの一番前の部分・・・　顔に見えるのは私だけ？

ちょっと電車っぽい気が・・・。




（ 使用粉　香麦、全粒粉。白神こだま酵母 ）