今日は、フランスパンです

**ivh** 溶岩フランス リスドオルとホシノ酵母で焼きました。 今週後半から、あまりパンが焼けなくなるので、 ホシノ酵母を使い切りたくて、今日もハード系です。 プチフランスにチーズを入れて・・・ そんな風に焼き始めたんだけれど、 気が付いたら大きく切れ目を入れちゃって・・・ まるで溶岩が流れ出ているような・・・ 匂いは、いいんです。 かぶりつきたい感じです。 前回のフランスパンは、バリバリのハードに焼けたので、 少し考えて焼いたみたんだけれど、 今日もバリバリでした。