じょん・どー　PhDをMSUで!?　の道のり

Masaくんちですき焼きパーティ。

懸念の生卵については
「75度以上の熱湯で3分以上消毒」実施で温泉卵状態にしてみる。
それでも
卵黄が盛り上がってない・・・
血みたいなものがまじってるよ・・・など
ドキドキする要素が多分に漂う。
が、結局食べてしまう。ま、腸内アルコール消毒してるしな。


入手の難しい薄切り肉については
Masaくんが肉の塊を買ってきて、前日にバラ肉状態まで細かくしてくれていた。
さらにそれを割り下に漬け込んでおくという念の入れよう。

肉の大きさといい、漬け込まれ具合といい、
まるで焼肉がはじまるかのようだったけど、味がしみこんでいておいしかった。
ナイス判断。



すき焼き鍋なんてあるわけもなく、炊飯器で鍋実施。


そんなこんなでサバイバル感覚あふれるすき焼き。



まだかなー（モデル：新旧日本語教師コンビ）



「こんな感じでいいんでしょうか」「いいんじゃないっすかー？」


沖縄出身のMasaくんは人生3回目のすき焼き、
しかも2回目もイギリスでのこうしたすき焼きだったらしい。


いつか本当のすき焼きに連れて行ってあげるからね・・・。