久し振りの太陽!
朝から太陽が顔を出し青空!5時過ぎに草取りを始めた時にはもう眩しい太陽。お天気が良いと身体が自然と動くように思え、朝食までしっかりと仕事が出来た。最近主人がちょっと調子を崩しているので、弁慶の散歩も休み、その代わりというとおかしいかもしれないが朝食の用意が時々出来ていることがあり、私としては嬉しいのだが・・・・今朝はランチの下ごしらえに手間をかくという事で畑から入っても我家の朝食は何も出来ておらず、期待はずれ。そんなに私の都合の良いことばかり言ってはだめなのだが。クッキーがなくなっていたので開店までに焼き上げたりどら焼きを作ったり、今朝はいつもより忙しく動き回る。主人のランチメニューは主婦である私には考えられない献立がお膳に並ぶ事が多いのだが、今朝もその一つ、ナスやピーマンの肉詰めなのだが焼き上げるのではなく肉詰めにしたナスやピーマンを蒸し器で蒸して余分な油を取り除く料理、女性としては嬉しい限り!それにも一つトマトをくり抜き、その中に椎茸、鶏肉などを詰めそして蒸す、色は綺麗だし、おかずになり大好評!今日も学校の先生達がみえ、特に女性の先生達は大喜び。中には携帯で写真を撮り、家に帰って「こんなに美味しいお昼を食べた」と羨ましがらせよう!と・・・・私もランチメニューをパチリ!写真の他に味噌汁、漬物付き。写真の一品は切干大根です。