カテゴリ:食料(グルメ)
ハンバーグvsとんかつ。なんと30%オフカロリー。
最近太りすぎもあり、ダイエット続行の私には30%オフはかなりうれしい。 早速作ってみようと放送をみながらメモってみました。 作り方などはこちらに後日アップされるかもしれないので 公式サイトをチェックしてください。 = >> 「どっちの料理ショー」公式サイトはこちらから 本日はメモ書き程度ですいません。 もし、興味ある方はおとりよせいかがですか? 【とんかつ】 スーパーゴールデンポーク …もっと豚肉はあるよ「どっちの料理ショー」でも紹介されている肉・肉加工品でブヒブヒっ! 脂分20gカットで150kcalカット =>>ウォーキングするなら100分間 65度のスープで 固定スープの素(コンソメ)を使って 驚異のカロリー30%オフ ひやすことによって豚肉のおいしさをだそう! [秘策その2]豚肉にはパン粉が必要 本日の特選素材《油》:ヘルシーな油ってないの? αーリノレン酸を多く含まれる油は、体脂肪になりにくい! ↓↓↓↓ いくら食べても体にたまりにくい油「えごま油」 ・なんと、ほかにもアレルギー体質や脳の老化予防に効果あり。 奥山治美著の書籍はこちらから [秘策その3]鍋は使用しません。使うのは、霧吹きです。中身は”えごま油”。 1人前5gの使用。およそ138kcalカット。 あらかじめパン粉に油をなじませておく。 ハンバーグねりあげたものがぱさつく。 これをいかにジューシーにするか! 牛のアキレス腱をデミグラスで・・・(ききそこないました。すいません。) [秘策その5]特製ヘルシーソース 12kcalカット 【ハンバーグ】 100%ビーフ使用 牛ヒレ、牛もも肉(オーストラリア産) 牛肉のカロリー比較 100g=300kcal(国内産) オーストラリア牛=140kcal たまねぎはバターで炒めて甘みをだす。 でも、そこを使用せず甘みをだすには [秘策]オーブンで皮付きのまま丸ごと焼く すると、甘みがでる。または刻んだねぎをレンジで熱する 剛の今日の一言「まさに宮本マジックですね」 パン粉10g=50kcal=電車に立ちっぱなしで40分の運動 パン粉のかわりにジャンボマッシュルーツムの包み焼きをつかう 家庭では、普通のマッシュルームでもかまいません ※特選素材《体にいい卵》 ■山形県 紅輝卵(こうきらん)■:20%オフの超ヘルシー卵 ↓↓↓ 管理栄養士「則岡孝子」著の書籍はこちらから [秘策その4] とんかつを揚げないで焼く(家庭の場合は、オーブントースターを使って焼く) 油ではなくコンソメスープを使って・・・・(すいません) [秘策その5] 油を使わずクッキングシートにのせて焼く 秘策その3:デミグラスの作り方 デミグラスを野菜だけでとろみをつけていく トマトは薄切りにせず、まるごと5個をのせて、オーブンでじっくり焼く こrで81kcalカット=ジャンガジャンガ20分間分 1460cal→1003kcalのハンバーグできあがり 結果は、4vs5で「とんかつ」の勝利。 剛君、また負けちゃいました・・・とほとほ。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2005年11月17日 22時26分44秒
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