イタリア～ノ　トラットリア

Rioです。マスコットのBIG BOY が誘拐されました！

Rioです。マスコットのBIG BOY が誘拐されました！まだ身代金の請求は来ていませんRio papa

Rioです。Surstr?mming シュールストロミングブランチ

スエーデン大使館、速水氏主催によるSurströmming シュールストロミングブランチが開催されました。    水槽の中で缶を開けたので、においはかなり薄くなっておりましたがトマト、玉ねぎ、ジャガイモ、とディル（香草）を巻き込んで食べるのですが、かなりキツイモノがありました。Rio papa

Rioです。今日は、とりの手羽です。

今日は、とりの手羽です。名古屋の手羽が食べたくて自分で作ってみました。味は、いいんですが、本物とわチョット違いました。次は、もっとうまく作ります。Rio papa

Ｒｉｏです。旅行に行きたいです。

 Rioです。店を出してから、旅行に行けません。イタリアに行きたいです。フィレンツェのベッキオ橋です。ベッキオ橋で新婚さんに会いました。何処の国でも新婚さんは、良いですね！Rio papa

Rio です。

Ｒｉｏです。外国人のためのメニューができました。

Rioです。ご無沙汰してます。

Rioです。ご無沙汰してます。此処のとこ、寝てないので、ブログ失礼してました。これからは、イベントも多く、頑張らなくちゃ！！！取り合えず。イベントでがんｑ

Rioです。

Rioです。今日は、稲庭うどんです。単純ですが美味しいです。うどんは、麺で決まりです。Rio papa 

Rio です。

Rioです。骨付きラムが出来ました。悩みは、ラムを２本付けにしたいのですが、原価が高くて悩んでます。Rio papa  

Rio です。

Rioです。とりの香草焼きでざいんを変えました。それと店の前のたて看板写真を貼りまくりました。明るくなりました。、

Rio です。

Rioです。女性に人気は、やはり野菜です。今から、夏野菜で、アーリオオーリオ、バーニャカウダ、ガスパチョなどやってゆきます。Rio papa

Rioです。

Rioです。今日は、ジェノベーゼとナンピザです。

Rioです。

Rioです。気まぐれに、メチャクチャカレーを作ってみました。気まぐれカレー材料：市販ルー辛口、中辛、甘口、＋ココナッツ,ナンプラー、牛サイコロ、えび51/60 ,ベイリーフ、アイユ、オニョン、ジュドボライユ。（鳥のヴィヨン）お客さん、大うけでした。　　Riopapa

Rioです。

Rioです。今年は、何か天候不順で、訳の解らない季節感て感じです。それで、此方から勝手に夏で行きます。夏は、えだまめです。まだ山形産のだだ茶豆出てませんが、枝豆も品種改良されて全体に美味しく成ってます。でも、枝豆の王様は、やっぱりだだ茶豆です。　　　　　　　　　       Rio papa 

Rioです。

　　　　　　　　     Rioです。ペペロンチーノ on 桜海老です。　　                         美味しいです。　　Rio papa

Rioです。鮎の評判好評のうちに7月24日で終了です。

Rioです。鮎は好評のうちに7月23日終了しました。今後秋までは、鳥腿の香草焼き、とフォアグラのソテー、スペアリブで行きます。　　　　　　　　　鮎さんお疲れ様でした 　　　　　　　　　　　鳥の香草焼き　　　　　　　　　　フォアグラのソテー　　　　　　　　　　　　スペアリブ　　　　　　　　　　　　Rio papa      

Rio です。

   Rio です。鳥で新しいメニューを作りました。　鳥腿肉の香草焼き。　　　　Rio papa 

Rio です。ソーセイジ

Rioです。夏でも冬でも平均して、出ます。　　　　ザワークラウト＆ソーセイジ、定番です。　　　　　　　　　　   Rio papa　　　　　　　　

Rio です。

Rioの正面です。Rioの正面です。　　　　　Rio papaRio正面です。　今日は,疲れました。　　　　　Rio papa 

Rio です。ペペロンチーノ！

Rioです。ペペロンチーノ　オン　桜海老桜海老香りもよくて、美味しいよ。　　　Rio papa 

Rio

Rioのハウスワインです。　　　　　　　　　　　　　Rioのスパークリングです。Rioのワイン、スパークリングです。スパークリングは、イタリアの変な友達から分けて貰ってます。弱炭酸、甘口ですが、女性に、人気です。でも結構うまいので ,私も好んで飲んでます。　　　　　　　　Rio papa

Rioです。スペアリブです。

Rioです。スペアリブです。Rioのスペアリブおいしいです。　Rio papa

Rioやっとフォワグラの写真が出来ました。

Rioです。リオスタイル、フォワグラです。フォワグラのガストリックソウスと桃のキャラメリーゼ　　　　　　　　　　　　Rio papa

Rioです。今日は、ステーキの写真を載せてみました。

今日は、時間に余裕が有ったので、ステーキの写真を載せてみました。フォワグラを早く載せたいのですが、何故かフォワグラの注文のときは、忙しくて、写真が撮れません。皆様にとっては、良い連休でしょうか？　今日は、静かそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　Rio papa

Rioです。昨夜（今朝）は、チョット飲みすぎました。

Rioです。昨夜は、話が弾んでしまい寝たのは、今朝7:00でした。今日は、サッパリとライムの香りとジンジャエルと少しのウヲッツカで一パイやって,仕事スタートです。　　今日も頑張ります。　　Rio papa   

Rio です。

Rioです。今日は、とても暇でした。I.T.の仕事をしてる、I　君と日本の将来のことを、話し続けてました。I君は、商売柄yes, no,の世界なので、全ての事がyes,no,なので寂しさを感じました。閉店間際に稲庭うどん、のりちゃん、一元のお客さん二人で、今の時間にに成りました今日もたのしかったです。お休みなさい................Rio papa

Rioです。鮎の評判愛好です。

Rioです。鮎のプレート少しずつ、和食っぽくなってきました。まだ和食までは、行きませんが、頑張ります。　Rio papa

Rioです。夏メニュウです。

Rioです。ガスパチョと稲庭うどんのコラボレイションです。いがいと合いましたね、スパゲティと同じくらい麺は、しっかりしてます。　　　　　　　　Rio papa

Rioです。Rioのマスコットです。

Rioです。Rioのマスコットが出来ました。名前は、Big Boyです。Big Boy　君頑張ってお客さん呼び込んでくれてます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Rio papa

rioです。

Rioです。明日からのおとうしです。勿論鮎も明日から再スタートです。ピリ辛のおとうしです。

rioです。

Rioです。今リオでは、アイユ（ニンニク）系に力を入れてます。因みに此れは、ぺペロンチーノとブロッコリーのアーリオオーリオをコラボレイトしたものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Rio papa

Rioです。鮎の評判愛好です。

Rioです。やっと写真撮れました。

rioです。

Rioです。鮎絶好評です。完売でした。　　　　　　　　　　　　　　Rio papa

Rioです。鮎の評判愛好です。

Rioです。今日から鮎メニュウスタートです。rio-papaは、実は、和食は出来ないのでですが。和食の連中の教えを請うて、ハラワタから食べれる、焼き具合を教えて貰ってました！お客様、から最高とのお言葉を頂きました。7月一杯まで鮎メニュウは読ける予定です。皆様のご協力お願いします。　　　　　　Rio-papa

Rioです。夏です。鮎の塩焼きです。

Rioです。半分養殖の鮎を使って、鮎の塩焼きをします。良い型をしています。旨そうです。　　　　　　　　　　　rio papa

皆様、ご無沙汰しました。Ｒｉｏです！

Rioです今、固定メニュウは作らず、思いつくままのメニュウでやってます。今、比較的流れてるメニュウは、ステーキ、ナンピザ、チーズ＋オリーブ、ブロッコリーなどのアーリオオーリオ、後は、今までどうりのスパゲティーぺペロン、トマトソウス、変り種は秋田の稲庭うどんです。旨いの見っけました。この、夏は、稲庭そうめんのガスパチョ付け麺を企画ちゅうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

jolie Rio です。地震も来ましたが、春も来ました。

　　　　　Rioです。玄関のイメージを冬から、春に変えました。　　　　　　          もうすぐ桜も咲くことでしょう。春は、いいですね　　　　　　　　　　　　　        Rio papa 

jolie Rio です。

　　　　　　　　　　　Rioです。まだ、富山産の蛍烏賊は小ぶりです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月頃には、メニューに出せると思います。楽しみです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Rio papa

jolie Rio です。

Rioも地震で大変です。3月17日大停電が有るそうです。　　　　　　　　　　こんなんで、停電作戦と言えるでしょうか？　　　　　　　　　　　Rio papa

jolie Rio です。

jolie Rioです。お久し振りです。今から、春に向けて春メニューに変えたり新しいメニューを加えたりしたいと、思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新メニューのBarbarie,鴨ねぎの焼き鳥風去年のメニューの蛍烏賊のガーりックばたーです。人気最高でした。もうすぐ富山産、蛍烏賊が入ってきます。まちどうしいです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Rio papa

jolie Rio です。一年が過ぎました。

Rio です。誕生日が過ぎて、疲れきってます。    又、今年一年も頑張ります。皆さん、宜しくね!!                   Rio papa

jolie Rio です。11,02,01,Rioの誕生日です。

Rioの誕生日会のメニュウです。  スズキと海老のアクワパッツァスペインオムレツ シーフードパイ包み焼き 牛ばら肉の柔らか煮込みペイザンスープ、軽いアミューズ。赤ワインデキャンタ一本　　＊写真とメニュウは微妙に変わる事があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Rio papa                   

jolie Rio です。11,02,01,Rioの誕生日です。

jolie Rio です。11,02,01,Rioの誕生日です。

Rioです。11,Feb.01　は、Rioの一周年記念です。早いもので、もうすぐ一年に成ります。Rio　の一歳の誕生日会を、11.feb.01企画中です。完全予約制で。入れ替え制で、30人位のpartyを考えております。　　　　　　　　　　　　　　　　　Rio papa 

jolie Rio です。正月も終わりました。

　　　Rioです。御節も終わりました。今年、美味しかった。御節です。　　お正月は、終わりました。今年も頑張ります。Rio papa

jolie Rioです。開けまして、おめでとう御座います。

   Rioです。開けましておめでとう御座います。　　　　　　　　本年も宜しくお願いします。　　　　　　　　　　Rio Papa

Rio、count dwon party !!

12.31 Pm9:00～12:30pm Count Down Party

Rioは、お正月バージョンです。

Rioです。お正月です。12月31日は、Pm9:00～12:30まで、Rio のカウントダウン、パーティーです。皆さん一緒に、騒ぎましょう。 　　　　　　　　　　　　　　　　　            Rio papa

jolie Rio です。X'mas

Rioです。メインディシュ、ステーキ、アカワインバターソウス。ガルニ：ポムエスカルゴバター、シュウフルール、ブロッコリー、キャロット後、１ディシュか２ディシュにまとめる積りです。　　Rio papa

jolie Rio です。X'mas

Rioです。12月20日～25日までXmas セットメニューを出します。現在試作中です...。ワンプレートで4品位を出す予定です。試作出来ましたら、写真を出す、予定です。　　　　　　　　　                    　Rio papa

jolie Rio です。X'mas

Rioです。　ちょっと気が早いかも？年末カウントダウンのお誘いです。             大晦日pm9:00～12:30まで騒ぎたいと思っています。　　　　　　　　　　　       Rio papa