ホルモンバランスを整えよう

一部の日本人の腸内細菌に寒天やノリの食物繊維を
分解する微生物が発見されたとのニュースがありました

肉食ダイエット

新聞記事では、寒天ダイエットの効果に？としています
まずは、その記事を見てみましょう

ノリや寒天、日本人は栄養に…ダイエット？かも（読売新聞）
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寒天の原料のテングサやノリなどの海藻（紅藻類）は
人間の消化酵素で分解できないため、
ダイエット食品としても使われているが、

日本人の一部は腸内細菌の力を借りて、
紅藻類を分解して栄養分にしていることが
仏パリ大学の研究で分かった。

北米では、こうした腸内細菌を持っている人は見つからず、
食習慣の違いが影響しているらしい。

8日付の英科学誌ネイチャーに発表する。

研究チームは、紅藻類を分解する酵素を海洋の微生物から発見。
公開されている遺伝子のデータベースを調べたところ、
この酵素の遺伝子を持つ陸上の微生物はいなかったが、
日本人の腸内細菌から見つかった。

日本人では13人中5人がこうした腸内細菌を持っていたが、
北米の18人で持っている人はいなかった。

日本人は古くからノリなどをよく食べており、
腸内細菌は、ノリなどと一緒に口に入った微生物から
紅藻類を分解する遺伝子を取り込んだらしい。

東京大学の服部正平教授（情報生命科学）は

「腸内細菌は健康や病気に影響を与えている。
解析が進めばコンニャクを分解する腸内細菌なども見つかり、
食品の機能評価も変わるかもしれない」と話している。
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寒天ダイエットの方法を詳しく知らないのですが

栄養の消化吸収の大部分は小腸で行われますし
腸内細菌の多くは大腸に住んでいます

もちろん、小腸にも腸内細菌はいますが
大腸と比較したら、やはり少ないです

腸内細菌の住まいと、消化吸収の仕組みを考えると
寒天ダイエットの効果には関係ないように思えるのですが・・・

ただ、寒天ダイエットが寒天ばかり食べるようなダイエットなら
栄養不足になるという点で、寒天ダイエットは危険だと思います

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