本日の料理　その25

本日のメニュー ・はんぺんのカリカリ焼き 『はんぺんのカリカリ焼き』 レシピはクックパッドより ★材料★ ・はんぺん　１枚（１００g） ・じゃがいも　１個 ・スライスチーズ　２枚 ・スライスハム　２枚 ・卵　１個 ・片栗粉　大さじ３ ・サラダ油　適量 ■作り方■ １、チーズとハムはそれぞれ５mm角位に切る。 ２、はんぺんをすりこぎで潰す。 ３、卵、片栗粉を順に加えてその都度よく混ぜ合わせ、１も加えて混ぜ合わせる。 ４、皮を剥いて摩り下ろしたじゃが芋を加え、混ぜ合わせる。 ５、フライパンにサラダ油を熱し、４をスプーン等で落とし入れる。中火で４～５分ほど焼く。 ６、程よい焼き色を確認して裏返し、裏面も同様に３～４分ほど焼いて火を止める。 ７、器に盛り付ける ●感想● この材料の量でナゲットくらいの大きさのものが１４個できました。 チーズが入っているので焼き面はパリパリ、中はモチモチです。 「チーズとハムに味が付いているので、何もつけなくても・・」とレシピには書いてありましたが、ちょっと味が薄かったかな。 スライスチーズではなくピザ用チーズを使ったり、塩を追加したりしたら味がビシッと決まったかも。 ケチャップを付けるとケチャップ味になっちゃうのが嫌でした。 でも・・・ケチャップ好きの子供は、ケチャップをベッタリ付けて食べてましたけどね。