観空

ヴァレンタインデー。妻と出会ってから丁度１７年。

就職半年記念も兼ねて一週間程前に予約を入れておいた、ちょっとハイエンドのギリシャレストランへ行ってきました。


Athosというレストラン。


まずは定番のドルマダキアから。ライスがクリーミー、ぶどうの葉の酸味と合いめっちゃ美味しい。


で次の定番。ラム肉のクレアトピタ。一緒に包まれてるハードチーズが強い風味なのだけどこれまた匂いの強いラム肉、香辛料と質の良いオイルとバランスが取れていて予想していたような大味にならず奥深く重なる「楽しめる美味しさ」でした。


妻はヴァレンタインスペシャル。松の実とやぎのチーズを子牛の肉で巻いたモノ。ハーブの使い方とソースが独特で私では絶対に作れない美味しさ。ジャガイモはレモン系の味付け。ライスピラフも軽く妻は喜んでました。


私は逆に「一番重くて大味な料理」というリクエストで勧められたヤギの太もも肉の煮込み。獣臭いんだが、それが良い！（笑）。写真じゃ分りづらいかもしれないが結構な大きさの肉。これがまぁとろけるように煮こまれててナイフを殆ど使わずに食べる事が出来た。Orzo(オルゾ)も十分にヤギ肉の風味を染み込ませていて。。。。


。。。欲しかった味そのモノだったので完食。


デザートはルクマデス(アメリカ風ｗｗｗ)アイスクリームとバナナカラメルソース。ここまで大きいとは思いませんでした(半分以上持ち帰ったよ）。


妻はヤギ乳ヨーグルトのヤウルティ。味わった途端に今までのヤギ飼育の記憶が蘇ってこの笑みだそうな。今日の食事で一番強烈に嬉しかった味だったとか。


今回で二度目のこのレストラン、ちょっとした記念日を祝うには良い場所になりました。