ミネラル豆乳ダイエット／赤星たみこ

ミネラル豆乳ダイエット価格：1,260円（税込、送料別） 　岡田斗司夫さんの「いつまでもデブと思うなよ」（過去の感想）で勧めてあったのが、この本。岡田さんの本で勧めてあるのだからコレも面白いはず、と読んでみたところ期待通りでした。 　著書の赤星たみこさんが更年期障害などで悩んでいるときに編み出したのが、この「ミネラル豆乳ダイエット」とのこと。赤星さんは漫画家なので、説明もマンガと一緒で読みやすいです。 　具体的には、（1）ビタミン、ミネラルを含む「果物や野菜」と、（2）大豆イソフラボンが含まれる「豆乳」の組み合わせでダイエットを図っていきます。 　（1）ビタミンやミネラルは、体内の炭水化物をブドウ糖に変える働きがあるといいます。このブドウ糖が脳にある満腹中枢を刺激するのだそうです。したがって、ビタミン・ミネラルをきちんと摂取すれば、炭水化物がブドウ糖に分解されやすくなるので、満腹中枢が「おなかいっぱい」だと感じやすくなるわけです。理にかなっていると思います。 　（2）大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをしてくれるのだそうです。したがって更年期の女性には、より効果的な栄養源となります。コレステロールの低下や、美白効果にも寄与するそうです。 　この「ミネラル豆乳」の詳しいレシピ（何種類もパターン分けされている）は、大変参考になります。私のメタボ日記でも、ぜひ試してみようと思います。 自己採点 　90点