第２話

１５０人ほど集まったパーティのメニューです。
ブラジルでも、にぎり寿司、ばら寿司、お赤飯が並びます。
ただ、微妙に違うような気がします。

　このほかにも、ブラジル風串焼き肉、焼きそば、カレーライスなどもあり、日本から来たメンバーは、日本から持ち込んだ道具・材料で、たこ焼きを焼いていた。たこ焼きはブラジルでも大人気です。
　ただし、たこ焼き以外は、どれもこれも似て非なる物でしたね。
○串焼き肉
　見た目は、２倍くらいの大きさの焼き鳥。肉は固い！
　＜注＞シラスコとは違います。

○焼きそば
　＜作り方＞
１　太めのちぢれ麺を湯がき、湯がき終えたら、バットに広げ、オリーブオイルをたっぷ
　りかけて寝かしておく。
２　ブラジル産のドロソースで具を煮込む。具は、フライドポテトサイズの牛肉、
　キャベツ、ニンジン、タマネギ。
３　鉄板で、１の麺を軽く炒めたらお皿に移し、２の具を上からかける。

○カレーライス
　見た目はやや薄め、香りはカレー。でも、食べてみるとなんだかよくわからない。
　ブラジルで手に入る「カレー・ルー」は、日本からの輸入品しかなく、かなり高価なの
　だそうです。それでだか、それとも昭和初期の味をそのまま引きずっているのか、ルー
　は少ししか入れず、小麦粉を溶かして入れて、とろみをつけているようだ。